Friptura de porc cu ceapa, la cuptor

Cam da😉

Revin, draga mea Lena/ Nu am ieșit să cumpăr sos de soia(am sunat în tot blocul, nimeni nu avea)/ nici nu folosisem vreodată în viață (..). Am pus, gândindu-mă la tine, desigur, cinci linguri de apă într-un castronel (în mintea mea era ceva de tipul .. Lena, te rog, ghidează-mi pașii!), am adăugat un amestec de condimente (primit de la o vecină/ eu nu folosesc decât chestii făcute de mine), o lingură de oțet, și am amestecat. Apoi am urmat rețeta descrisă de tine, ca de obicei, cu sfințenie! Menționez că ceafa era cu sos, și, deja era în frigider de 24 h, cu boia .. sare piper, masată cu puțin ulei de măsline (aveam altceva în cap). Mai trebuie să-ți spun că am dublat cantitatea de ceapă (deci nu sunt așa de sfântă precum păream în urmă cu vreo zece cuvinte). La mine ceapa ..  valoreză cam cât valorează apa pentru marinari (o ador, dar, mai ales, o mănânc!). A ieșit ... vis! Din șase cefe .. am mâncat .. maximum 4 cm. Practic, jumătate dintr-o bucată. Locuiesc la parter, nu cred că am gătit vreodată în viață doar pentru mine ... știi cum vin vecinii (după miros)?! Zici că sunt omizi de stepă, rad tot! Nu am apucat să pozez, cert este că, mâine refac rețeta. Acum am și făra os, vedem, este puțin mai subțire,  dar mă voi descurca. Un copilaș de vreo cinci ani, a mâncat-o cu lingurița, i-a spus Mamei sale ieri seară/ Mai avem carne dintr-aia moale, de la Mona? (mă numesc Mona, Charlie este cățelul). Dar, dragă Lena, dacă mă apuc să scriu despre tot ceea ce am gătit dintre rețetele tale, .. ne apucă Crăciunul (eu nu mă pot exprima în cuvinte puține și nici simplu, nu mă exprim). Una peste alta, dragă Lena, ești specială! Nu mă refer exclusiv la rețete. Le descrii, pe acestea, în felul acela .. cald, de parcă ai fii aici, lângă noi, atuncea când le executăm. (eu sunt un extraordinar executant, am fost supranumită regina neîncoronată a ciorbei de perișoare/ rețeta ta, desigur, și sunt (și) extrem de modestă!) Voi pune o poză cu ce am pregătit acum, iar mâine, promit să fac o poză produsului finit. Iți mulțumesc,dragă Lena, și îți doresc un sfârșit de săptămână cel puțin la fel de frumos ca tine! (Am cumpărat sos de soia)

(am scris ceafă cu sos/ era os )

Super, ma bucur tare mult!🤗❤️

Poate coace cuptorul dvs mai intens (micsorati temperatura data viitoare), sau folia nu acoperea bine suprafata. La mine de obicei lasa zeama foarte multa.