Plăcintă rapidă cu dovlecei și brânză feta

Spălați dovleceii și îi dați prin răzătoarea cu găuri medii.

Adăugați peste ei 0.5 linguriță de sare, amestecați și lăsați în bol să se înmoaie timp de 10 minute.

Apoi puneți toți dovleceii într-un prosop de bucătărie subțire și îi scurgeți bine de apa care o lasă. Observați cât de multă este...

Acum puneți într-un bol 4 ouă, 80ml lapte, 80ml ulei, dovleceii scurși de apă, 0.5 linguriță de sare și amestecați totul bine cu un tel.

Adăugați tot aici 250g de făină și 2 lingurițe de praf de copt, iarăși amestecați bine să nu fie cocoloașe.

Sfărâmați cu degetele brânza feta și o adăugați în aluat, amestecați totul atent cu o lingură.

Dacă nu găsiți și nu aveți brânză feta, luați oricare altă brânză mai maturată și care vă place la gust.

Așterneți cu hârtie de copt o tavă de cuptor, aici este una de 26cm în diametru.

Turnați în ea aluatul de plăcintă rapidă cu dovlecei și brânză, nivelați cu o lingură și puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute.

După ce se rumenește frumos, o scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe masă, apoi o puteți porționa și savura.

Este foarte simplă și delicioasă, recomand!

Poftă Bună!