Orez fiert cu mirodenii

Orez fiert cu mirodenii

O garnitura clasica, dar putin variata. Am pus in ea mirodenii si am schimbat procedura clasica de firebere a orezului. Orezul nu este lipicios dar aromat si gustos.

Ingrediente

Metric US
●
Ceapa alba
1 buc
●
Usturoi
4 buc
catei
●
Ulei de floarea soarelui
50 ml
sau ulei de masline
●
Orez prefiert - bob lung
1 pahar
●
Apa
3 pahare
●
Patrunjel uscat
1 lingurita
●
Busuioc uscat
0.5 lingurite
●
Unt
50 g
●
Sare
1 lingura

Pasi de urmat

Pas 1

Ceapa si usturoiul se taie marunt.

Orez fiert cu mirodenii - Pas 1
Pas 2

Intr-un ceaun sau cratita teflonata se caleste ceapa si usturoiul in ulei.

Orez fiert cu mirodenii - Pas 2
Pas 3

Cand ceapa si usturoiul usor se moaie, se adauga orezul. Se calesc impreuna pana cand orezul incepe sa fie usor prajit.

Atentie, orezul nu trebuie spalat, este prefiert.

Orez fiert cu mirodenii - Pas 3
Pas 4

Apoi se adauga apa, sarea dupa gust, mirodeniile. Cand incepe sa fiarba, se lasa la foc mic 30-40 min.

Din cand in cand se amesteca.

Orez fiert cu mirodenii - Pas 4
Pas 5

Dupa ce orezul se umfla, dar inca mai are apa, se adauga untul. Se amesteca si se lasa inca 10 min.

Orez fiert cu mirodenii - Pas 5
Pas 6

Apoi se stinge focul si se lasa vreo jumatate de ora sa se umfle bine.

 

Orez fiert cu mirodenii - Pas 6
Pas 7

Se serveste cu carne, peste, legume, etc.

Pofta Buna!

Orez fiert cu mirodenii - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (5 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 5 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Garnituri, Orez

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

giorgia
carmen (giorgia) 18 Feb 2010, 12:11

cum procedez daca vreau sa folosesc orez normal? sau e musai sa folosesc pe cel prefiert cu bob lung?

Raspunde
lena
Elena (lena) carmen (giorgia) 18 Feb 2010, 12:14

Pentru aceasta reteta merge anume orezul prefiert pentru ca nu trebuie spalat si se caleste in ulei. Dar daca vrei sa adaptezi putin la ce ai in casa, poti sa treci peste pasul cu calirea orezului si pui orez de care ai. Doar ai grija sa nu-l rasfierbi, altfel va fi terci.

Raspunde
giorgia
carmen (giorgia) 18 Feb 2010, 12:33

multumesc mult! dat fiind ca sunt incepatoare in ale bucatariei, mai bine dau fuga si cumpar orezul prefiert, asa am siguranta ca nu gresesc

Raspunde
dianatimbus
Diana Timbus (dianatimbus) 02 Sep 2010, 10:30

E mult mai usor de pregatit orezul conform acestei retete. Mercic de idee, chiar azi vreau sa fac orez cu pulpe de pui.

Raspunde
Creola
Creola 06 Sep 2010, 13:06

Si ma credeam grozava...dar spalam tot orezul care il foloseam , fie normal sau prefiert. Foarte bun sfatul. Cred ca o sa prepar orezul pentru pilaf  in continuare cu ulei, fiinca folosesc prea des untul(la deserturi).

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Lavi
Lavi 13 Sep 2010, 14:25

merge si cu orez  normal, numai ca nu se ajunge la stadiul de ''usor prajit'' - se fierbe normal la foc mic, amestecand in el!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
amalia80
amalia80 21 Sep 2010, 10:50

Pentru incepatori am putea sa spunem ca cel mai gustos orez este cel fiert in supa de pasare. Cand aveti supa de pasare inlocuiti-o cu apa si veti avea un orez mult mai gras si gustos.

Raspunde
tiki
tiki 16 Jan 2015, 13:28

Buna. Am facut aceasta reteta in totalitate, plus toate ingredientele si de la Orezul cu curry si legume. Hahaha. F. f. bun. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
"Orez fiert cu mirodenii" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde