Mucenici moldovenesti (Sfintisori) Reteta VIDEO

superrr Lena....chiar ma gandeam la o retata de Sfintisori ,( a functionat telepatia, probabil )...voi incerca sa-i fac zilele acestea ! Multumesc mult mult!

Ia uite-i pe frumusei....   Foarte frumosi ti-au iesit,felicitari !!! O sa fac si eu pe 9 martie, ca in fiecare an...

Absolut superbi! Nu am facut niciodata, dar incerc precis anul acesta. Multumesc, Lena!

Super reteta o voi incerca cu siguranta.

Sant foarte buni eu reteta asta o fac demult de pe Gourmandine.ro sant cei mai deliciosi mucenici.Eu mai fac si in timpul anului dar le schimb forma.

Felicitari Lena ti-au iesit super

arata minunat si siguuur sunt deliciosi.

arata superb! voi incerca reteta, miercuri! daca imi iese bine postez fotografii...

10, cu felicitari!

maine fac si eu sfintisori, si trebuie sa impart pentru ca bunicii mei nu mai sunt si e bine sa dai de pomana sfintisori!

nota 10 Lena!

o reteta minunata

Aeata superb! Si eu fac aproape dupa aceasi reteta; o sa postez fotografii. Nota 10!

Sunt frumosi arata bine,dar cum fac in fiecare an,caci sunt din moldova,din mosi stramosi se fac de post si se ung cu miere de albine,cum ai precizat.Acum fiecare le face cum vrea.

as vrea sa te rog cv,imi poti spune dak se pot posta retete cu foto pe site caci am o manie de a le face poza, cand abia scot  mancarea sau prajiturile din cuptor.

Carmenbella, daca le-ai facut si poze pe pasi poti sa le pui in rubrica "Retetele Voastre" - editezi retetele folosind butonul "retetele mele" de langa cel cu datele contului tau din dreapta sus a siteului.

Daca ai doar poza de prezentare, fetele le pun pe forum la rubrica "Reteta Ta" - acolo alegi tematica.

superrrrrrrr Lena!!!!!!! Chiar acum fac sfintisorii, sper sa-mi reuseasca. merci pentru reteta!

Da iti multumesc mult lena e o receta foarte reusita.....esti foarte bravo....succese si in viitor

ceea ce nu am inteles la aceasta reteta este faptul ca : trebuie sa pun 125 de ml lapte si 125 ml apa impteuna?sau 125 ml lapte la reteta asta si 125 la reteta de post?ajutor

Multumesc din suflet pt ajutor si pentru ca imi sunteti de mare ajutor in bucatarie.

fff deliciosi , este mult de munca la ei dar rezultatul este pe masura, ingredientele nu se pupa cu pasi de urmat la ml ;)

cam asa mi-au iesit mie

Iată-i și pe ai mei, dar fără nucă. Puțin diferiți,  nu mi-ai ieșit chiar perfect, dar pentru prima dată e destul de bine, zic eu.

Eu am facut de doua ori luna aceasta,atat de buni sunt ;).Si uite asa mi-au iesit mie ...

Mucenicii facuti de mine :)

Acum am observat ca pot sa atasez si poza :)

Sunt super gustosi, m-am indragostit, mai ales ca aluatul il putem face si in mashina de piine... Si din asa aluat se poate de facut si multe alte prajiturele, este foarte fin si pufos 

Multumesc mult Lena 

pai si varianta clasica unde este???

Nu ma refeream la cei fierti, ca nu-mi plac;  vroiam aceiasi reteta dar facuta in mod clasic, adica manual,  daca se putea. Se respecta aceleasi  indicatii, sau sunt alti pasi de urmat?

ms. o sa incerc si eu sa fac. acum am gasit alta reteta pe net, dar sincer, nu stiu ce o sa iasa ca mi se pare tare aiurea,oi vedea eu ce iese.... o seara placuta

Iata si mucenicii mei! Sunt mai micuti dar foarte gustosi! Sunt facuti manual ;)

Se apropie 9 martie si anul acesta...deci dam un search rapid de retete de mucenici :)

Ce nu inteleg din aceasta reteta: in descrierea ingredientelor nu apare apa, la pasul 1 scrii ca adaugi si 125 de ml apa la cei 125 ml lapte, iar apoi raspunzi cuiva ca reta trebuie sa contina 300 ml lichid (apa sau apa lapte), insa nu prea iese calculul...125 125=250, nu 300...

deeecii...? :) nu de alta dar chiar mi-am propus sa fac mucenici anul asta, iar reteta ta imi place, doar ca m-am blocat la partea cu lichidele...:)

inainte de toate pace tie!

Doresc sa-ti spun ca la reteta de post nu ai dat explicatiile bune, iar o persoana neexperimentata se poate incurca rau de tot si sa nu-i iasa nimic!!!!!!

Adauga ca drojdia se dizolva, nu se pune pur si simplu in vas!!!!!

eu cred ca se refera la drojdie praf, la pliculet, care nu se dizolva...cel putin nu in masina de facut paine...dar despre lichide tot nu m-am lamurit...:) o sa incerc cu 300 ml si...vedem pe parcurs :)

Lara, am scris eu gresit in comentariu, urmeaza reteta si va fi bine, chiar daca pui un pic mai mult lichid nu-i vei strica.

Ele, scrie la ingrediente "Drojdie Instant" - care nu se dizolva, se pune direct in faina. Mai putine semne de exclamatie si mai multa atentie va rog.

Daca ii facem de post, cu ce ii ungem inainte sa ii bagam in cuptor? La reteta scrie cu ou, dar nu folosesc. Ii las asa?

Multumesc mult pentru raspuns! Sa dea domnul sa iasa!

Deja prima runda ii am in tava la crescut, iar aluatul a iesit excelent la masina de paine. Miroase ademenitor si abia astept sa ii si degust :) revin mai tarziu si cu impresii despre gust....

 Excelenta reteta! Eu am facut portie dubla, ca s-au anuntat multi la etapa degustare :))

Revin cu impresii si dupa ce ii degustam, cu sa fara cele 40 de paharele :))

Cam cat trebuie sa stea la cuptor? Scuze ca bombardez cu intrebari, dar e prima oara cand fac. 

dac nu am drodjdie instant pot folosi din ce aobisnuita?

daca da cat si cum va rog, e prima oara cand incerc

Am aproximat bine apa, au iesit deliciosi :) Multumesc pt reteta si sfaturi, o primavara frumoasa!

STIU CA SUNA AIUREA DAR II INSIROPEZ CU SIROP SI APOI CU MIERE SAU DOAR CU UNA DIN ELE VA MULTUMESC.

Sau cu amandoua, sau cu una din ele - cum va place.

Ah ce rau imi pare, mi-au iesit putin tari:(  am consultat lista cu ingrediente, am citit rapid instructiunile de preparare,  si fiindca nu am observat ca trebuie pus si apa nu doar lapte am cam dat-o in bara. Totusi, din experienta, vazand ca este destul de tare aluatul am pus ceva apa, dar cred ca maxim jumatate fata de cat am observat mai devreme ca trebuia. Sunt totusi foarte gustosi, si noroc cu siropul ca i-a mai inmuiat. 

titel

Am preparat dupa reteta si vreau sa spun ca au iesit fantastici. Daca se respecta proportiile rezultatul este garantat 100%. Multumesc pentru reteta. O primavara fericita!

Au iesit foarte aromati si gustosi , mai ales asa  insiropati ! multumesc pt reteta  , tineti-o tot asa    nota :

uitati si mucenici mei frumosi :) multumesc pentru reteta este extraordinara au iesit deliciosi.

Eu am facut astazi mucenicii(dupa reteta ta) pentru ca ieri am fost invitati la un gratarel.Am facut aluatul manual si am injumatatit cantitatile pentru ca iubitului meu nu ii plac.Au iesit deliciosi!Am livrat chiar si la domiciliu unei amice :P

Anul acesta i-am facut din nou!!! Deliciosi! Am facut portie dubla!!!!!

Am uitat sa spun ca trucul cu invartitul marginilor in sensuri opuse e chiar super.Acum cand vad mucenici "normali" mi se par uratei.Ca cei din poza.

buna Lena, multumesc pentru reteta incerc sa fac mucenici chiar acum. 2 observatii am: daca adaogi apa atunci apa ar trebui adugata la ingrediente; a doua observatie este ca 125ml lapte si 125ml apa fac 250ml lichid iar in unul din comentarii mentionezi o cantitate totala de lichd de 300ml.

Vali, am scris mai jos ca am gresit in acel comentariu, dar ca sa nu mai avem discutii am corectat si acolo.

Lena, am vazut al doilea comentariu mai tarziu :) pentru faina mea 300ml lichid a mers perfect. Au iesit super buni si aratosi. Multumesc.

Buna. La ingrediente ar trebui trecuti si cei 125 ml de apa. Nu se subintelege ca trebuie pus 125 ml lapte si 125 ml apa. Eu am pus doar 125 ml lapte si cred ca din aceasta cauza nu a crescut aluatul deloc. Sper sa fie utila informatia pe viitor pentru cei care vor incerca aceasta reteta.

Buna Lena. In primul rand la multi ani cu ocazia zilei de 8 martie 🌺 si o primavara cat mai frumoasa. Am promis o poza la o alta reteta dar din pacate nu am reusit sa fac dar rezultatele au fost excelente. Referitor la reteta asta nu am drojdie 😢 poate fi inlocuita cu altceva? Multumesc frumos pentru raspuns

Abia am terminat si eu de framantat. Doar ca in graba mea de ieri la cumpăraturi, am cumpărat făina integrala. Vom vedea ce-o ieși :D

Multumesc mult pentru rețeta. 

Am facu azi mucenici dar n inteleg de ce u iesit tari si nu s-au rumenit deloc.aluatul a crescut foarte frumos dar dupa ce i-am pus in tava...dezamagire totala.. uscati...nu inteleg unde am gresit

Adri Flori, i-ai mai lasat la crescut in tava? Daca nu s-au rumenit e cuptorul de vina.

Am repetat reteta anul asta, foarte gustosi. anul asta am framantat cu un mixer de mana 15min (nu mai am masina de facut paine :( ). 

buna fetele..mie nu mi-a iesit deloc....am facut dupa reteta ptr masina de paine.....stici ce inseamna deloc..?!?!?!?!..hihihi...am o ciuda....am urmarit pashii cu atenti...doar nu'i prima data cand fac....acum ca am facut cu ,,masina,, nimic..mi-a iesit un aluat f moale....aproape ca cel ptr clatite hihiih....am sperat ca pana la urma sa iasa ceva..neputand face opturi, am bagat tot ,,,aluatul,, defapt era o ,,,COCA,, la cuptor poate poate iese ceva..macar ca un biscuite...NIMIC....nu a fost sa fie...apoi...in reteta scrie 1 OU.....SI UN ROSU PT UNS...apoi,,mai jos....scrie..introduceti ,,OUALE,,,PANA LA URMA CATE? AM PUS 3...SA FIU SIGURA..

Mirabela, cu o hidratare de 69% si cantitatea asta de zahar aluatul este un aluat moale. Ideal ti-ar trebui o faina cu un continut mai mare de gluten pentru ca aluatul sa ramana elastic si in mod absolut necesar trabuie framantat foarte bine. imi pare rau sa aud de experienta ta :(

vali77....dar era mult prea moale...aproape ca pt ,,clatite,, nu cred ca trebuia sa fie asa.....sunt in italia....si am folosit faina...barilla....cea mai buna...am framantat mereu cu aceasta faina...am facut si paine...pizza....dulciuri...etc....acum nu a iesit..cu masina...am BIMBI...care fac si cu el multe...de data asta nimic hhihihi..azi o sa incerc din nou...dar de data asta cu ,,mana mea,,, cum am facut mereu...hihi...va pup o zi buna

i-am lasat f putin in tava  cam 10 min.de aia sa se fi intarit?

Iti multumesc pt reteta mi au iesit minunati deci nu au avut timp sa se raceasca ca s au mancat😁😁😁minunati felicitari pt reteta 👍👍👍

Foarte buna reteta! Am mai pus inca faina la framantat, pentru ca aluatul era foarte ud, lipicios. Nu i-am insiropat, pentru ca imi plac crocanti, iar contrastul intre mierea dulce si aluatul mult mai putin dulce e minunat. De asemenea, nu i-am lasat sa creasca la cald dupa ce au fost modelati. Au crescut in cuptor exact cat imi place! 

Multumesc mult pentru reteta! Eu sunt incepatoare in ale bucatariei, sotul meu glumeste mereu ca fac experimente, insa acesta a fost extrem de reusit! Ai mei  nu sunt impletiti, sunt opturi simple, dar sunt foarte gustosi si aromati! Inca o data, multumesc! 

Arata super fain!!chiar vreau sa-i incerc si eu intr-o zi cand am timp:)

Super retetele tale Lena!:)

Ma scuyati dar am si eu o intrebare,mucenici trebuie neaparat 40 facuti sa pot face 15?

Foarte buni! 16 mi-au iesit mie! Excelenti!

Va multumesc frumos....La multi ani!

Buna seara, acum am terminat si eu cei 40 ai mei. Reteta este foarte buna. Eu am dublat cantitatile si mi-au iesit exact. Trebuie sa recunosc ca nu arata atat de frumosi dar se pare ca sunt foarte gustosi. Va multumesc si va doresc o primavara frumoada

Foarte buni au iesit!!! Mulțumesc pentru reteta! :* :*

Al 4-lea an la rand! Sunt perfecti! Multumiiim Lena! :)

Am facut mucenici moldovenesti dupa alte retete si au fost acceptabili, dar dupa aceasta mi-au iesit pufosi si gustosi, foarte buni. Sigur o voi mai face. Multumesc, Lena!

Lenicika maya,acestia chiar sunt Sfintisori ca la noi acasa in Ucraina.pup dulce tare Marusia

Sunt convinsa ca sunt super-mega-gustosi ! Ii voi face si eu !

Am facut si au iesit buni multumesc Lalena pentru reteta

Reteta de mucenici moldovenesti este cea mai buna! Multumesc la lena. Recomand tuturor gospodinelor

I-am făcut deja de vreo 2 ori și au ieșit tare buni. As vrea sa fac săptămâna viitoare din nou, dar cum nu voi avea timp, m-am gândit sa fac aluatul, sa ii formez și sa ii congelez, și așa ar trebui doar sa ii coc când voi avea nevoie de ei. Dar nu sunt sigura dacă îmi vor ieși la fel de buni după procesul de congelare. Ce ma sfătuiești???

Anul trecut era reteta cu 550 gr faina si coca rezultata era perfecta. De ce s a modificat reteta? Am framantat cu 700 gr faina si coca a iesit foarte tare. Drept urmare am framantat din nou cu gramajul pe care il stiam eu.

Buna Lena! Am o intrebare cam ciudata, dar...Fac foarte multe dintre retetele tale si cateva de pe alte site-uri. Din pacate, nu imi notez retele si ma bazez pe linkurile existente. Mucenicii ii faceam de pe site-ul gourmandine. Din pacate, reteta nu mai exista acolo. Am citit reteta ta si parca aduce cu aceea. Imi poti spune daca acea reteta a fost sursa de inspiratie si pentru tine? Multumesc frumos!

Foarte delicioși, mulțumim Lena. O primăvară frumoasă vă doresc!

Se poate pregăti aluatul cu o zi înainte și păstrat la frigider?

Multumesc pt reteta.Ii fac pt prima data.Mi-au iesit 14 buc.Acum i-am pus la dospit.Mai am de exersat la capitolul impletire,dar sunt multumita de cum arata.

Au iesit!Sunt foarte buni.Am pus cantitatile exact ca in reteta si i-am facut cu masina de paine.Merci Lena.