Budinca rapida cu branza de vaci Reteta VIDEO

Budinca rapida cu branza de vaci

Este o budinca din branza de vaci foarte simpla si practica, in caz ca aveti niste branza de vaci, vreti sa faceti ceva bun cu ea, dar nu vreti sa va complicati, budinca este cea mai buna solutie - da una rapida si mai bine :) Gustos, foarte bun desert pentru copii si pentru amatorii de mancare sanatoasa, cantitatea de zahar poate fi reglata dupa gust, dar la aceste cantitati budinca iese moderat de dulce. Merisoare si stafidele mai dau un plus de dulce, deci chiar este suficient.

Am uns budinca deasupra cu smantana simpla mai grasa, asa este mai gustoasa si prinde o usoara culoare, dar nu este obligatoriu, la fel si nuca de cocos.

Este una din retetele mele cele mai indragite, chiar o buna solutie pentru mamici grabite si nu numai :)

Pentru mai multe retete video inscrie-te pe canalul nostru Youtube!

Ingrediente

Metric US
●
Branza de vaci
1 kg
Alegeti branza simpla de vaci, nu foarte cremoasa si lichida
●
Oua
2 buc
●
Zahar
6 linguri
sau 100g
●
Gris de grau
4 linguri
●
Stafide
100 g
sau merisoare
●
Ulei de floarea soarelui
2 linguri
●
Sare
1 lingurita
●
Bicarbonat de sodiu
0.5 lingurite
●
Esenta de vanilie
1 buc
●
Smantana
2 linguri
De preferat sa fie smantana mai grasa - 20%
●
Nuca de cocos
50 g
pentru ornat, optional

Pasi de urmat

1
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 1

Cu o furculita maruntiti bine branza, puteti s-o treceti si printr-o sita, dar eu am maruntit-o si asa.

2
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 2

Peste branza adaugati toate ingredientele, fara smantana si nuca de cocos.

Stafidele inainte  le spalati sau opariti cu apa fiarta.

3
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 3

Amestecati bine toata compozitia.

4
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 4

Ungeti cu  ulei/unt o tava pentru cuptor, de preferat s-o asterneti si cu hartie de copt, sa nu se lipeasca budinca de tava.

5
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 5

Puneti compozitia de branza in tava si nivelati.

6
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 6

Ungeti branza deasupra cu cele 2 linguri de smantana.

Puneti la cuptor pana se rumeneste bine.

7
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 7

O scoateti din cuptor, lasati sa se raceasca putin si puteti s-o feliati.

8
Budinca rapida cu branza de vaci - Pas 8

Este delicioasa si simpla sau cu putin iaurt si dulceata pe langa.

Pofta Buna!

Top 50 retete pas cu pas

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g (10 portii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)
Colectii: Budinci si alte mancaruri dulci, Dulciuri dietetice, Dulciuri-VIDEO, Deserturi copii, Retete usoare, Branza, 15 Deserturi pentru Copii, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

nasty
nasty 30 Nov 2008, 20:58

voi face si eu sa vad daca este asa buna precum si arata.....

Raspunde
lena
Elena (lena) 01 Dec 2008, 18:44

Sunt sigura ca o sa-ti placa, gustul este deosebit, chiar mai bun de cat poza.

Raspunde
Daniela Cananau
Daniela Cananau 28 Mar 2009, 17:50

Ce-i aia gris de griu?

Raspunde
lena
Elena (lena) Daniela Cananau 28 Mar 2009, 21:41

La gris de grau rusii mai spun Manka, se face cu lapte de obicei

Raspunde
avlontez
avlontez 01 Apr 2009, 12:10

Am facut si mi-a iesit, deja s-a si terminat.  E bine ca se face usor si repede. O  felie de prajitura si cu o cana de lapte merge perfect.

Raspunde
Emma
Emma 15 Sep 2010, 20:32

Ai folosit un vas de Jena? Cam ce dimensiuni are? Am si eu unul si as vrea sa vad daca ar fi bun. Ma gandesc ca daca e prea mic se face prea groasa compozitia si poate nu se coace.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) Emma 15 Sep 2010, 21:59

Da este un vas de Jena, este cam de 20-22 cm  diametru. Daca ai unul mai mare pune dubla cantitate de la toate ingredientele.

Raspunde
MariaP
MariaP 29 Sep 2010, 22:24

Ooo, ce minunatie!  Poate fi folosita si pe post de pasca pentru cei carora nu le place in mod deosebit aluatul, fie el simplu sau de cozonac sau cei carora aluatul dospit le face rau. Mie imi place sa pun si alte arome in compozitie (rom, coaja de lamaie, zahar vanilat), dar cu siguranta este buna si doar cu esenta de vanilie.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
emmaird
emmaird 18 Jan 2011, 19:42

ma gandeam eu ca n-o s aiasa. si n-a iesit. go-go-go. cred ca mai trebuie faina. ca a iesit terci.

Raspunde
lena
Elena (lena) 18 Jan 2011, 21:10

Cred ca a fost branza mai lichida, de obicei iese bine - poti sa adaugi un pic mai mult gris dar nu faina.

Raspunde
emmaird
emmaird 18 Jan 2011, 21:49

Aluatul a fost destul de gros(branza chiar uscata). s-a inmuiat la copt. fierbea parca era mancarica. nu s-a mai intarit. am luat si eu niste foi si am pus umplutura aia fiarta intre foi si am pus la cuptor. nu-i bai. mai incerc eu

Raspunde
elenamiruna
elena elenamiruna (elenamiruna) 07 Mar 2011, 13:35

Cred ca-i delicioasa!!!!!!!!!

Raspunde
sonia
Suta (sonia) 26 Mar 2011, 18:08

Super buna prajitura, acum am terminat-o. In plus fata de reteta am mai pus un ou, o lingura de gris, am razuit coaja de lamaie si am taiat marunt un compot de ananas. Yami

Raspunde
serafima
tcaci (serafima) 31 Jan 2013, 03:33

Imi pare mie sau este ceva asemanator cu budinca din brinza?

Raspunde
lena
Elena (lena) tcaci (serafima) 31 Jan 2013, 07:48

Seamana dar nu este la fel.

Raspunde
elizagabriela
elizagabriela 25 Jul 2013, 14:38

fffff  buna si dulce...o reteta reusita

Raspunde
Fidda
Fidda 16 Jul 2014, 18:23
Am reusit sa o fac. Este foarte aspectuoasa. Arata ca un cheesecake adevarat.
Dar are gust de papanasi moldovenesti, de prajeala. Sunt putin dezamagita.
Raspunde
Rocsana Dan
Rocsana Dan 30 Jul 2015, 15:38

Buna. Credeti ca va iesi prajitura daca o voi face intr-o tava cu pereti detasabili? Din pacate nu am tava Jena... inca :)

Raspunde
lena
Elena (lena) Rocsana Dan 30 Jul 2015, 15:43

Iese in orice tava, inclusiv cea cu peretii detasabili :)

Raspunde
Rocsana Dan
Rocsana Dan 30 Jul 2015, 15:49

Multumeesc. revin cu poze

Raspunde
Rocsana Dan
Rocsana Dan 30 Jul 2015, 19:13

Daca pun foaie de copt merge? in loc sa o ung cu unt.

Raspunde
lena
Elena (lena) Rocsana Dan 30 Jul 2015, 19:41

Da, sigur.

Raspunde
AdinaPop317
Adina Pop (AdinaPop317) 01 Apr 2020, 09:43

La ce temperatura trebuie pusă budinca?

Raspunde
lena
Elena (lena) Adina Pop (AdinaPop317) 01 Apr 2020, 13:45

La 180-200 de grade.

Raspunde
MadaUngu168
Mada Ungu (MadaUngu168) 04 Dec 2021, 16:29

Aici in Olanda nu e decât ricotta sau cottage cheese? Care merge la budinci? Mulțumesc

Raspunde
lena
Elena (lena) Mada Ungu (MadaUngu168) 04 Dec 2021, 20:06

Ambele sunt bune, doar ca la ricotta va avea textura mai fina, budinca cu cottage cheese este putin mai grunjoasa.

Raspunde