Briose roz

Imi par excelente si mai ales culoarea iar gustul nu poate fi decat bun!

Ai gatit vreodata rubarba??am in curte si nu stiu cum sa o gatesc,parca mi-e teama ca stiam de frunze ca sunt otravitoare...iar coditele....nu am gasit pe net nimic convingator :(

Ai o dulceata de fetita,sa fie sanatoasa! chiar vroiam sa te intreb daca nu gatesti si ceva pt bebe,adica 8-12 luni... ex.biscuiti sau si ceva gatit.multumesc!

merci de reteta arata a fi tareeeeeee apetisanta,...chiar te rugam Lena sa faci o rubrica ptr bebe

Ce bine arata! yam-yam vreau si eu    ! Lena le-ai pus in forme si apoi in tava normala? sau in tava pentru briose?

Eu nu am deloc incredere in formele acestea de silicon, nu stiu exact de ce ( pare un fel de plastic ) si apoi cum sa-ti dai seama care sunt cu adeevarat de calitate ?

Multumesc Lena! ar fi de mare ajutor o mica rubrica pt bebe ,o asteptam cu mult interes si cu siguranta ca ar fi multe mamici doritoare...pupici

Arata apetisant.De unde ti-ai cumparat formele de briose?Eu nu am vazut asa forme pana acum.Felicitari pt tot ce faci.

Trebuie sa incerc !:D

Originala combinatia si ma gandesc sa incerc si eu reteta dupa perioada postului. Mi-e teama insa sa nu folosesc prea multa sfecla rosie, cam cat avea a ta? 250 gr e ok?

mmmmmm.......mama ce gustos arataaaa...le-as inhata pe toate

Salut, Lena. Am facut si eu briosele tale roz, si vreau sa zic ca sunt 100% incantata: gust fin, ca de visina, dulci-acrisoare, pufoase si putin umede, o delicatesa, care e totodata bomba de vitamine. Ca sa fie mai "dietetice" am folosit 1/2 pahar faina integrala de grau, pe langa 1/2 pah faiana secara, iar in loc de zahar si esenta de vanilie am pus 1 plic zahar vanilat si aproape1 lingurita esenta de stevie. Au iesit divine, e a doua oara cand le fac, mie mi-au iesit 6 buc, probabil formele de briose sunt mult mai maricele ca ale tale. Si servirea am facut-o cu topping de spuma de fructe de padure, si cateva feliute de kiwi deasupra. Iti vine sa le manaci si cu ochii si cu nasul aceste briose  .. Multumesc de reteta. Pupici.

Ce ma bucur ca ti-a placut aceasta reteta!

Buna ideea cu stevia, am inceput si eu s-o folosesc mai activ.

Spuma de fructe de padure cum ai facut-o?

Am vrut sa scriu si despre spuma, dar m-am gandit ca ma lungesc prea mult. Pentru spuma de fructe de padure am folosit: cam 200g iaurt grecesc (Pilos, de 10% grasime) batut cu 1 plic zahar vanilat, apoi adaugate vreo 3-4 linguri de Creme Patisserie (stiu, nu-i 100% natural, dar e o idee buna pe post de "intaritor" frisca; cu ajutorul lui, merge facuta frisca si din iaurt Cremosso, de 3,5%, iese mai acrisoara, dar si mai dietetica, gustul e f. bun). Apoi, dupa intarire am adaugat un paharut de fructe de padure (zmeura, afine, fragute, mure) conservate cu zahar dupa metoda ta de conservare in pahare plastic. Am mai mixat putin, timp in care fructele s-au zdrobit si spuma s-a intarit si mai tare. Eu o pastrez la frigider acoperite, pt a mai decora restul de briose, sau pt a fi mancata pur si simplu. Matusa mea face spuma de fructe de padure/capsuni si numai din albusuri (batute bine albusurile, apoi cu ceva zahar pana stau bat, si apoi fructele de padure, sau capsunile, lasate cu zahar vreo 15 min inainte, se intareste apoi si mai bine spuma), este o delicatesa vara.

Interesanta ideea cu iaurtul si Creme patisserie(este aia lichida, frisca vegetala?), trebuie s-o incerc si eu cumva.

Multumesc mult de sfaturi!

Lena, ma bucur mult ca pot impartasi si eu ceva interesant pentru tine  .

Da, este frisca aceea vegetala din comert, arata asa: http://www.whiteland.ro/Data/Sites/1/GalleryImages/Library/images/meg_2047767_creme_1l_rgb.jpg  , se gaseste la 1l, 500g, dar si mica, la 200g. De obicei nu iau mai mult de una mica, sau una de 500g, ca o folosesc doar pe post de intaritor, adaug cateva linguri, sau foarte-foarte rar, cateodata , fac frisca doar din ea, cand e graba mare; dar noi stim, ca-i deja indulcita, are destule E-uri, stabilizatori, etc. Asa, in cantitati mici, si doar pe post de intaritor (decat sa pui plicuri de praf intaritor) merge f. bine. Iar cu stevia, si eu eram tare sceptica initial, referitor la puterea de indulcire, nu stiam exact cantitatile, numai incercand, si am vazut si pe site-uri diverse sugestii, m-am mai prins de cantitati. Pt o praji medie, sau un tortulet mic, ne-"ciocolatos" merge folosita 1/2 lingurita extract stevie, iar pt unul mare, ciocolatos, sau o cantitate mai mare de praji poate merg chiar 1-1.5 lingurite, mai mult de atat nu cred sa fie necesar. Te pupic, sa ai o zi frumoasa.

Uite aici dovada, Lena. L-am pus atunci pe sotior sa-i faca poza briosei roz decorata, dar doar acum am transferat pozele. Sunt cele mai bune briose, chiar si nedecorate, iar cat de curand am de gand sa folosesc aceasta reteta sa fac un mini-tort "Martisor" de 1 Martie. Pupici.

Foarte frumos!

Buna ideea cu martisorul :)

Salut, Lena. Revin cu poza de la tortul Martisor. Am folosit, pe langa frisca simpla, (cu iaurt  de 10%) si acea spuma de fructe de padure, tura asta facuta doar din zmeura. A iesit ceva f. bun, racoritor, ce vestea primavara. Din cantitatile de aici de pe site iasa exact o forma mica de asta tip "Pannetone", n-am adaugat nimic in plus. Singura "adaptare" a fost putina esenta de capsuni (de Dr Oetker) in loc de esenta de vanilie. Cei ce au gustat din tort au fost incantati. Pupici. PS: urmeaza mai jos si poza cu sectiunea ...

Sectiunea tortuletului. Va urez o zi buna tuturor!

Esti foarte bravo! Si m-am bucurat tare de toate pozele tale :)

Este un mare norocos sotul tau si ma bucur ca utilizezi asa bine retetele si iti sunt de folos.

Te pup!

eu am facut aceste briosh minunate de 8 martie!
au ramas totzi invitatzii cu gura cascata shi mie mi-au placut foarte mult!
tzin minte shi acum ce shoc am avut kind am gustat primul briosh, o explozie de gusturi! o recomand tuturor 

Cu aceasta rețeta am avut o experiența deosebita! Am povestit alor  mei ce conține si le-am arătat pozele. După ce am preparat-o am avut surpriza sa nu fie chiar pe gustul lor. Nu stiu ce nu le-a plăcut f clar însă mie mi s-a părut ok. Ideea e ca face parte din categoria ori îți place f tare ori deloc. O prietena de-ale mele o face des si fata ei e incantata. 

la aceasta reteta am adaugat 4 cuisoare macinate si gustul a fost delicios, sotului i-au placut foarte mult, cuisoarele dand un gust fin si placut, secretul e sa nu fie multe cuisoare, n-am putut sa nu impartasesc asta cu voi