Lapte de migdale raw vegan

Elena Butuc

După acest week-end am atâtea expresii și idei noi de expus, sigur nu ajunge să vă înșir aici toate cele văzute - urmăriți blogul Lalena în continuare să vedeți un nou articol despre Târgul Raw Vegan, noile impresii, site-uri și chestii interesante - m-au fascinat și încă un plus pentru a merge și a fi deschis la informații noi.

După câteva rețete degustate și văzute la târg, imediat după ce am venit acasă m-am pus la treabă și am încercat o primă rețetă, știam de ea mai demult dar tot o lăsam (în gândul meu " ei, mare lucru Lapte de migdale"). Și după prima degustare ....impresia a fost "wow!!!" - este delicios, simplu de preparat și foarte, foarte sănătos.

Poate ziceți că este mai caloric decât laptele simplu - să știți că nu este cu mult mai caloric, în schimb sunt calorii "bune", care ajută să le ardeți pe cele "rele" - aici un articol despre migdale, destul de interesant.

Vă recomand cu încredere rețeta, este una dintre cele mai populare pe net, preluată de la Ligia Pop, expertă în rețete raw vegan.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Migdale uscate

1 pahar

1 pahar de 250 ml - migdalele trebuie să fie crude, nu prăjite

●

Curmale uscate fără sâmburi

10 buc

●

Apă

1 l

Pași de urmat

Pas 1

Deci, dacă vă hotărâți să faceți lapte de migdale, pasul cel mai important este înmuierea migdalelor și curmalelor. Pentru migdale este necesar pentru a activa enzimele bune din ele și pentru curmale pentru a le înmuia și scoate excesul de zahăr - în plus, se blenduiesc mult mai ușor.

În 2 boluri puneți 1 cană de migdale și 10 curmale fără sâmburi.

Pas 2

Turnați apă cât să le acopere bine și lăsați 8-10 ore la înmuiat.

Perfect este să le puneți seara în apă și dimineața vă preparați repede laptele.

Pas 3

A doua zi, puneți într-un blender migdalele, curmalele și 1 litru de apă (perfect este să folosiți unul cu putere mai mare - 700-1000W, eu am lucrat cu un veteran de-al meu - nici nu știu cât are dar sigur nu mult. S-a isprăvit cu brio, deci vedeți ce aveți și adaptați-vă).

Pas 4

Blendați bine amestecul până observați că nu mai sunt bucăți mari de curmale sau migdale în lapte.

Eu am blendat în 2 ture - o dată și după asta am lăsat 15 minute - apoi din nou, să fiu sigură că s-a blendat totul bine.

Pas 5

Și acum partea mai delicată - trebuie să strecurați acest amestec cât mai bine ca să nu lăsați bucățele mici să vă strice plăcerea de a savura un lapte fin și aromat.

Eu am folosit punga specială de strecurat laptele din magazinul raw vegan al Ligiei Pop, de fapt de la târgul raw unde au avut și stand. Voi puteți lua un tifon, împăturit în mai multe straturi sau un prosop de bucătărie mai gros.

Cu punga am făcut astfel - am îmbrăcat-o pe blender.

Pas 6

Apoi ușor am turnat compoziția într-un bol mai adânc. Am presat încet punga ca să treacă tot laptele.

Pas 7

Cam așa rămâne pulpa în pungă/prosop după ce ați scos laptele.

Pas 8

Turnați laptele într-un vas și gata, puteți să-l savurați.

Pas 9

Pulpa nu o aruncați, puteți face cu ea un tort raw vegan, vedeți rețeta pe site-ul Ligiei.

Pas 10

Laptele puteți să-l amestecați cu orice: cacao, carob, vanilie, scorțișoară, etc.

La fel se poate folosi ca bază pentru multe alte rețete, mai ales de cei care nu tolerează laptele de vacă sau soia.

Laptele este delicios, consistența foarte plăcută și cu aroma de migdale și un dulce perfect de la curmale.

Poftă Bună și sănătate!

Cantitate: 900 ml (6-7 porții)

Timp de preparare: 10 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 10 min

Data publicării: 29 Mar 2011

Notă: 5 (3 voturi)

Sursă: Blogul Ligiei Pop

Colecții: Deserturi de post, Dulciuri dietetice, Deserturi vegetariene, Băuturi, Rețete rapide, Băuturi, Dulciuri low-carb, Sosuri diverse și creme low-carb, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Tort cu zmeură și ciocolată (rețetă raw-vegan)

Halva de Casă

Panna Cotta

Socată - Rețetă VIDEO

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Vera 29 Mar 2011, 12:54

Buna! Nu am inteles daca se arunca sau nu apa in care au stat la inmuiat migdalele si curmalele. Multumesc