Ruladă de pui învelită în cașcaval

Ruladă de pui învelită în cașcaval

Eu de obicei cam tot ce pun pe site recomand că este foarte bun și gustos - dar sunt anumite preparate care te cuceresc la prima vedere și la prima gustare. Această ruladă așa este - mi-a plăcut imediat ce am văzut-o pe un forum, plus metoda de preparare simplă, de rezultatul final..... nu am cuvinte. Ne-a plăcut la toți f.mult, și copiii au cerut porție dublă - este moale, aromată, fragedă și cu toate astea se taie perfect și puteți face cu ea chiar și sandwich-uri dimineața.

Perfectă ca și aperitiv, mâncare sau preparat din carne, înlocuitor de mezeluri pline de E și tot ce vrei numa' carne nu.

Ingrediente

Metric US
●
Carne de pui
600 g
puteți pune sau piept, sau pulpe, sau amestec
●
Ciuperci albe proaspete
4 buc
sau 3-4 linguri de ciuperci din conservă
●
Ceapă albă
1 buc
   
●
Smântână
1 lingura
   
●
Cașcaval clasic
400 g
   
●
Ouă
4 buc
   
●
Pesmet
2 linguri
   
●
Sare
1 lingurita
   
●
Piper
0.25 lingurite
un vârf de cuțit

Pași de urmat

Pas 1

Carnea de pui se spală, curăță și se dă prin mașina de tocat carne.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 1
Pas 2

Ceapa se curăță, spală și se toacă mărunt. Apoi într-o tigaie adăugați puțin ulei și o căliți puțin - nu o rumeniți tare, doar să se înmoaie.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 2
Pas 3

Acum puneți ciupercile, amestecați bine și mai lăsați să se călească 5 min.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 3
Pas 4

Adăugați smântâna, puțin piper și sare - amestecați, lăsați 2-3 minute să fiarbă apoi luați de pe foc.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 4
Pas 5

Puneți acest amestec peste carnea tocată și amestecați.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 5
Pas 6

Adăugați pesmetul, puțină sare și piper, amestecați și gata - acesta va fi amestecul de carne pentru ruladă.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 6
Pas 7

Cașcavalul îl dați prin răzătoarea medie și amestecați bine cu cele 4 ouă.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 7
Pas 8

Într-o tavă de cuptor așterneți hârtie de copt și întindeți acest amestec uniform, să fie cam de 5-6 mm grosime. Dați la cuptor la 180-200 grade pentru 10-15 minute.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 8
Pas 9

Cam așa arată după ce am scos-o de la cuptor.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 9
Pas 10

Și acum un pic de îndemânare - luați cu mâinile hârtia de copt și răsturnați blatul de cașcaval pe o suprafață eu am pus-o direct pe masă. Scoateți hârtia ușor, se scoate repede - doar trageți de ea puțin.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 10
Pas 11

Pe marginea blatului de cașcaval puneți amestecul de carne și îi dați o formă mai rotundă. Lăsați puțin loc la marginile laterale pentru a forma ușor rulada.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 11
Pas 12

Formați rulada și îndoiți puțin din bordurile laterale ca să fie închisă bine din toate părțile.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 12
Pas 13

Cam așa arată rulada gata închisă și formată.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 13
Pas 14

O puneți atent într-o tavă de cuptor așternută cu folie de aluminiu și o înveliți bine și strâns. Apoi o dați la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade pentru 30-35 de minute. După acest timp o scoateți și lăsați să se răcească complet.

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 14
Pas 15

Apoi o serviți și tăiați cum vă place - vă spun sincer, gustul este fff bun, de la prima gustare veți fi siguri că o mai repetați.

Poftă Bună!

Ruladă de pui învelită în cașcaval - Pas 15

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (15 porții aproximativ)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 40 min
Data publicării:
Notă: 5 (5 voturi)
Colecții: Carne de Pui, Mâncăruri diverse, Pui, Aperitive cu Carne, Aperitive, Mâncăruri cu CARNE

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Ellena
Elena (Ellena) 12 Apr 2011, 15:21

Yam-Yam au inceput sa vina retele de Paste!!! Ce bine arata!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
gabidari
gabriela (gabidari) 12 Apr 2011, 16:32

arata nemaipomenit.......trebuie sa o incerc si eu!!!!

Răspunde
georgyana
georgyana 12 Apr 2011, 17:02

arata super tre sa o incerc si io

Răspunde
Clarutza
Clarutza 12 Apr 2011, 19:49

Reteta este extraordinara!Este foarte simplu de facut ,arata minunat si cred ca este delicioasa!Multumim pentru reteta!Am s-o fac sigur in weekend!Te pup Lena!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Mery75
Mery75 12 Apr 2011, 21:18

Draga LENA in seara asta ma apuc de toba de pui dar si rulada asta urmeaza pentru ca ti-am zis nu rezist tentatiilor tale. Trebuie sa le probez pe toate pana la PASTE. Oricum iti multumesc pt. fiecare lauda adusa mie, in urmatoarea secunda ma gandesc la tine. Esti o femeie exceptionala. O seara buna si multi pupici.

Răspunde
emily
emily 12 Apr 2011, 22:11

Lena, in primul rind iti multumesc inca pentru o reteta delicioasa care o voi proba neaparat, voiam doar sa intreb cind scoti blatul de la cuptor il lasi sa se raceasca mai intii sau incepi al rula asa fierbinte? Multumesc anticipat.

Răspunde
bia cris
mangiru bia cris (bia cris) 13 Apr 2011, 00:07

buna lena imi place la nebunie reteta asta ,,intro zi am pregatito de fro 3 ori asa de mult nea placut pupici frumoaso 

Răspunde
lyly
liliana (lyly) 13 Apr 2011, 08:07

Minunat! Sigur o sa pun aceasta rulada pe masa de Paste!

O zi minunata!

Liliana

Răspunde
lena
Elena (lena) 13 Apr 2011, 08:18

Emily, o rulez asa fierbinte, toti pasii merg unul dupa altul - nu am mai mentionat de chestia cu fierbinte, dar cred ca textura ar permite s-o rulezi si calda - rece sigur nu, ca se intareste cascavalul.

Răspunde
dragosana82
dragosana82 13 Apr 2011, 09:27

arata fffffffff bine,sigur o sa incerc si eu,pupici lena

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Ionela A
Ionela A 13 Apr 2011, 10:34

Arata foarte bine! De Paste o voi face si eu.

Răspunde
Elena.M
Elena (Elena.M) 13 Apr 2011, 16:33

Draga,Lena.Tare bucuroasa as fi daca mai invata niste retete pe care sa le prepar cu carne de miel.Cum ar fi ciorba de miel,pastrama.Micile tale secrete tare mult m-as bucura daca mi le-ai impartasi.Din toate retetele tale,nu am gasit nimic preparat cu carne de miel.Cumva nu indragesti acest tip de carne??Sau restul familiei?Multumesc.

Răspunde
lena
Elena (lena) Elena (Elena.M) 13 Apr 2011, 19:43

Elena, gatesc miel - fac drob sau miel la cuptor, sau dupa metoda bunicii, la tigaie - singura problema este ca nu mai apuc sa fac si pt site, sunt prinsa acum cu mai multe chestii, o sa va spun si pe blog cu ce anume.

Promit ca daca fac ceva pt Paste revin cu retete si poze

Răspunde
Mery75
Mery75 13 Apr 2011, 21:24

Tava este cea de la aragaz
?

Răspunde
lena
Elena (lena) Mery75 13 Apr 2011, 21:27

Da, este tava de aragaz clasic cu 4 arzatoare.

Răspunde
dolce forno
dolce forno 14 Apr 2011, 11:26

ce pot spune ...arata ingrozitor de bine   la gust nici nu vreau sa ma gandesc cum este...deja imi ploua in gura...trebuie  s-o fac ffffff urgent! lena esti    BESTIALA  !iti multumesc!

Răspunde
neluta
neluta 14 Apr 2011, 17:32

 arata super si cred ca e si f buna multumesc pentru toate.

Răspunde
Mery75
Mery75 15 Apr 2011, 21:59

LENA acum ma apuc de treaba, sper sa-mi iese la fel cu a ta. O sa-ti spun dupa ......

Răspunde
Mery75
Mery75 16 Apr 2011, 00:09

Ce super am lucrat-o. Nu mi-a creat nici un fel de problema. E simplu de facut, m-am speriat putin la inceput. O sa vin cu pareri despre gust maine, dar arata ffffff bine.

Răspunde
Corina S.
Corina (Corina S.) 17 Jul 2011, 09:26

Am facut aseara aceasta rulada. Este delicioasa. Astazi voi avea musafiri la masa, sper sa-i impresionez :). as vrea sa punctez doar ca a stat mai mult la cuptor.eu am cuptorul pe gaz, cu flacara doar in partea de jos.oricum, foarte usor de realizat. Recomand!

Răspunde
corneliabel20
corneliabel20 07 Jan 2012, 22:27

cu tot respectul domana Lena..am 21 de ani si am invatat ,ulte retele de la d-voastra..toate retetele sunt minunate..la fiecare sarbatoare de-aici "fur" retete ca sa uimesc familia..deliciu pe aceasta pagina...tineti-o tot asa

Răspunde
siadela
siadela 10 Jan 2012, 15:51

am incercat rulada  de sarbatori,afost delicioasa!!!!!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
cristyana
cristyana 12 Feb 2013, 16:07

Aseara am facut aceasta rulada.Este minunata.Usor de realizat,aspectuasa si f.gustoasa.Multumesc.

Răspunde
walkiry
walkiry 26 Mar 2013, 15:28

am facut si eu reteta aceasta de revelion,este dementiala.........vreau sa o fac din nou de ziua mea poate inlocui cu succes mezelurile din comert.mersi mult pentru reteta x.o.x.o.

Răspunde
Iordache Madalina
Maria-Madalina Iordache (Iordache Madalina) 23 May 2013, 22:47

Mereu urmaresc retetele tale si gatesc dupa ele, as vrea sa stiu la rulada asta cu ce as putea inlocui ciupercile pentru ca mie nu imi plac. Sau iese buna si asa fara ciuperci, sau pot inlocui cu branza?

Răspunde
lena
Elena (lena) Maria-Madalina Iordache (Iordache Madalina) 23 May 2013, 22:48

Iese bine si fara ciuperci, am incercat.

De branza nu stiu, sa nu se topeasca in compozitie, as zice ca mai bine nu trebuie.

Răspunde
TanDi
TanDi 14 Mar 2014, 21:11

Am facut aceasta rulada pe post de aperitiv, in locul clasicului cordon bleu, in ideea ca e mai rapid si cu mai putina prajeala. Foarte bun rezultatul, au mancat si copiii.

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă de pui învelită în cașcaval" - poza de TanDi
Răspunde
timotei
timotei 05 Apr 2014, 01:12

Acum e la cuptor,revin cu poze si impresii dupa.Mie mi sa lipit tare cascavalul de foia de copt ca atrebuit foarte incet cu un cutit sa dezlipesc de foaie dar vestea buna ii ca deasupra nu sa rupt si cind am rulato arata frumos

Răspunde
timotei
timotei 07 Apr 2014, 01:16

Am avut tava mica si sa primit cam gros stratul de cascaval, alta data o sa pun mai putin cascaval si o sa fie ok . Pun si poza promisa ca am tot incercat sa incarc poza zilele acestea si nu se incarca

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă de pui învelită în cașcaval" - poza de timotei
Răspunde
adela la la
adela la la 22 Apr 2014, 11:24

Am incercat si eu reteta, a iesit exact cum ma asteptam. A placut la toti. Multumesc ca exista acest blog!!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă de pui învelită în cașcaval" - poza de adela la la
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
denilu
denilu 05 Feb 2015, 15:18

As dori sa fac si eu aceasta rulada. Ai putea sa-mi spui cat tine la frigider, adica cate zile? Ma gandeam sa fie pentru masa de dimineata, pentru sandvisuri sau ca o gustare in loc de sunca de Praga sau alt fel de mezeluri "nesanatoase" din comert. Multumesc anticipat pentru raspuns, Lena.

Răspunde
lena
Elena (lena) denilu 05 Feb 2015, 15:37

Cam 4-5 zile tine sigur.

Răspunde
Melanie
Melanie 16 Apr 2015, 20:02

Am pregatit aceasta rulada pt masa de Paste si a fost apreciata! Din pacate nu am reusit sa fac poze. Imi place f mult.

Răspunde