Dulceață de căpșuni

Minunat! Ce ma bucur ca avem retete de dulceata de capsuni.Daca poti sa mai ne trimiti gemuri si dulceturi de sezon fara geluri si alte lucri cu eururi.

Multumesc ca existi si ca ne trimiti retete minunate care se pot face repede.Daca se pot trimite si retete de salate diverse .

Pup

Cu drag:Liliana

Buna, Lena. spune-mi te rog daca pun mai putin zahar, vreo 500 gr sau 800gr, o sa iasa bine?o sa stea in borcane? fiindca nu as vrea sa iasa f dulce.multumesc frumos.

suuuuuper! eu chiar acum o fac. Eu abia m`am casatorit si vreau sa`l uimesc pe sotul meu ca pot face si dulceata!!!!! Si arata asa de bine capsunile astea intregi, mmmmmm!!! Multumesc Lena ca existi tu si site`ul tau!!!!!

Buna Lena !    Eu folosesc fructoza. Crezi ca va iesi buna ? Si cam ce cantitate  sa pun ? Anul trecut am folosit si gel fix si nu prea mi-a placut .

Multumesc anticipat !!

Cred ca e tare buna dulceata,mai ales ca raman fructele intregi si imi place culoarea,par mai aproape de culoarea naturala decat la alte retete....

Eu faceam dulceata :capsuni zahar suc de lamaie si le puneam in cuptor la 180 gr.-asa nu mai aveam grija amestecatului......raman intregi fructele dar nu au culoarea frumoasa :(

Am urmat instructiunile, dar nu imi place produsul final. Prea mult sirop- nu-i bai ca il folosesc - iar dulceata  prea subtire...Poate anul viitor...Daca stiam, foloseam gelfix.

Trebuia sa mai fierbi siropul, este un an cu capsunile cam apoase si lasa multa apa - o parte din el conservezi, si alt,a cam cat sa-ti ajunga pt dulceata fierbi mai mult timp.Eu zic mai bine dacat Gelfix.

Pot sa il fierb acum? Intr-adevar mi s-a parut ca sunt cam apoase capsunile.

Lena, te urmaresc de mult timp si tin sa iti multumesc pt ca imparti experienta ta in arta culinara, cu noi muritorii de rand Am o intrebare : pot folosi borcanelele cu capac de la maioneza si alte chestii cu incredere ?..ca asta e unicul motiv pt care mai am retineri in a conserva ceva de frica sa nu imi sara dulceata

Am cheltuit o gramada de bani...dar daca dupa cateva zile mai am doar jumatate din borcane, inseamna ca reteta are succes! Multumesc mult!

Marylleyne, poti folosi cu incredere borcanele de la maioneza si altele, doar  cu conditia sa fie capac care se infileteaza sa sa nu fie ruginit/deteriorat. Te pup

Am facut dulceata de capsuni, dar se pare ca am tinut prea mult siropul la fiert, si capsunile mi-au iesit si ele cu mult mai intunecate la culoare si siropul prea gros . Maine fac o alta tura, deja stiu ce trebuie sa fac si cred ca voi pune si mai putin zahar, sotul a zis ca-s prea dulci si prea legate, si nici sirop in plus nu mi-a ramas. Sper sa-mi iasa  

Buna, se pare ca iar am dat-o in bara cu siropul, lena spune-mi te rog cam cat aproximativ fierbi tu siropul? nu am mai facut niciodata dulceata de capsuni si nu shtiu metoda cu picatura, care mie oricum mi se pareau ca-s inca mult prea lichide.. am observat peste ceva timp ca de fapt de mult trebuia sa opresc focul deoarece picaturile mele stateau bine dupa racire,  dar a fost sa fie prea tarziu, dulceata nu mai seamana a dulceata ci a zahar ars  cu capsuni. Oricum nu ma las pan nu-mi iese, obligatoriu vreau anul asta sa reusesc sa imi iasa. Multumim pt sfaturi si timpul acordat 

Deoarece nu am mai prins sa gasesc capsuni, am incercat receta cu caise si piersici a iesit o dulceata formidabila. Lena multumesc frumos, de data asta s-a primit si au iesit foarte bine Trebuie sa gasesc undeva un locsor sa le ascund, sa-mi ajunga macar pana in toamna 

Asa se procedeaza si la dulceata de cirese ?

Buna Lena. Cred ca eu caut tot ce nu gasesc. Promiteai aici ca o sa postezi si retata ta personala, putin diferita de aceasta,dar tot buna. Ai postat-o? Se cheama altfel,? ca pe toate le-am citit. E vorba cumva de gem,nu dulceata? Scuza-ma daca insist cu atatea intrebari,dar esti grozava si imi place tot ce faci. Multumesc.

Esti minunata! am pregatit dulceata asta si a iesit parfumata si delicioasa.

O recomand!

Buna.Ieri,uitandu-ma sa-mi reamintesc aceasta reteta pe care am facut-o anul trecut si a fost minunata, am constatat ca nu am nici o poza nici in folderul meu ca mancaruri. Eram probabil mai la inceput si cred ca nu puteam eu posta pana nu mi-a facut aici baiatul ceva. In fine. Ieri am cumparat 1 kg.de capsuni si amintindu-mi ca mi-a ramas mult sirop anul trecut,am pus numai 800 ml. apa,si 800 zahar. Si tot mi-a ramas. Ma gandesc sa mai iau astazi 1  kg si sa le bag in siropul ramas ca e gros si gustos. Mi-au iesit  fix 2 borcane, cam inghesuite drept, dar mi-am dat seama ca nu mai am ptr. inca 1 borcan.Cand desfac o sa pozez,dar nu stiu daca se vor desface aici, sau mai "departe", dar poate ajung si eu la 1 borcan.Eu gatesc 90% ptr.altii.  Hahaha.

Da, asa-i aici ramane mult sirop, incearca sa faci Gemul de capsuni, a fost vedeta anul asta si obligatoriu imi mai fac minim 10 borcane pt anul viitor.

Hahaha. Rad, ca mai inainte am citit Gemul de capsuni si tu despre asta imi spui.!!!   Stii la ce ma refer. Cred ca o sa fac ptr.mine cel putin 2 borcanase de gem,ca "seful" meu -baiatul,- vrea capsuna INTREAGA. Pretentii si pretentii. Pupici.

Draga Lena, e corect la 1 kg de capsuni 200 ml apa? nu e prea putin? Te rog da-mi un raspuns deoarece este super reteta si am deja capsunile spalate si scurse dar mi-e teama sa nu gresesc cu apa? Multumesc frumos

buna seara,am facut si eu aceasta reteta,tocmai ce am terminat-o,este super,cred ca am fiert-o cam mult si e cam legata,dar am de gand sa mai fac si nu o voi mai lasa asa mult.mi-a ramas un borcan doar pe jumatate,credeti ca va sta asa pana la iarna?

multumesc de raspuns,se va consuma  cu siguranta,am 2 baieti care ar manca-o si acum.o seara frumoasa!

Buna. Cu 2 intrebari va deranjez si anume din 5,5 kg de capsuni cam cate borcane mici a trebui sa iasa(din astea obisnuite de dulceata ma refer) cu aceasta reteta? si daca o fierb normal, cu fructele deodata cam cat zahar sa pun la 1 kg de capsuni ? Daca mi-ati putea rasp cat mai rpd ar fi super pt ca si eu le am deja spalate.

Multumesc!

Va multumesc!

O doamna Tiki zicea mai sus ca a pus 800 ml apa si 800 g zahar? Care e varianta buna?Sau vroia sa zica de fapt ca a cumparat 10 kg de capsuni in loc de 1 kg pt ca mi se pare ceva in neregula daca reteta dumneavostra e de 200 ml apa? Colegele mele ziceau ca la o dulceata obisnuita si la cantitatea mea ar ajunge 2,5 kg zahar sau maxim 3? Ce parere aveti?  A si pt cultura mea generala :)) ce rol are lamaia?

Buna. Eu sunt tiki si am gresit cand am scris. Am facut cu 200 ml.apa si 800 zahar,dar faceti reteta originala cum spune Lena.(Regret ca nu am cumparat cum spuneti 10 kg capsuni, dar la 800 ml.apa trebuiau numai 4 kg.pe care le-am cumparat in final ,pe rand.). Succes.

Buna Lena am o intrebare: am facut si eu dulceata asta dar mi-a iesit prea apoasa.am pus-o in borcane deja.... As putea sa o fierb din nou sa se mai ingroase?am facut-o azi noapte.....multumesc

Tot eu. Acuma am mai terminat 2 borcane. Dupa curatare mi-a ramas 820 gr.capsuni si am pus 800 zahar. Din nou mi-a ramas sirop si daca mai fac o sa pun 100 gr. apa. hahaha. Acuma am facut poza si e cam intunecoasa fiind seara si fierbinte de se mai vede spuma, dar e f. faina si gros siropul. Drept ca l-am cam fiert si tot mi-a ramas. Pupici.

Buna Lena am procurat 6kg de capsuna am pus 6kg d zahar am facut dupa receta dar au lasat prea mult sirop si au esit putine capsuni! Dar am pus  pe noapte sa se racesca shi am pus pe dimineata sa  fiarba siropul nu se leaga siropul am facut testul cu farfuria si nu mia esit!! Spunemi te rog ce sa fac ?!

Acum fierbe! Sa las maxim o ora sa fiarba? Si nu se leaga !Se va lega daca o sa fiarba o ora la foc mic?E bine la 5kg de zahar 2LITRII de apa na fost prea mult?

Am facut ieri dulceata. Dintrun kg de capsuni mia iesit 1 borcan de 500gr si 2 de 250gr 1 borcan de 250gr de sirop. Sa primit de minune si arata foarte bine. Lena, crezi ca ar merge aceiasi receta cu zmeura? Mersi mult de ajutorul care il oferi tuturor gospodinelor, inclusiv mie :)

Am ales aceasta reteta doar ca am pus 1,1kg zahar(alb1kg si brun 100g)la 2kg de capsuni,noi nu mancam dulceata foarte dulce. In plus,pe langa zeama de la o lamaie am pus si 50g de coaja rasa.

Acum o prepar si sper sa iasa.

Intrebare: ce fac cu spuma care rezulta la fierbere,in general la orice dulceata,se da la o parte sau nu ??

Multumesc

salut, eu sunt mai noua pe aici. Spune-mi te rog, dulceata o pun firbinte in borcane? borcanele trebuie sa fie si ele calde?Multumesc

Rezultatul a fost mult peste asteptari !

Multumesc pentru reteta !

Buna LEna ....imi spui te rog daca  la 2 kg de capsuni se pune 400 ml de apa si zeama de la o lamaie? 

Lena, buna ziua! Spuneti-mi va rog de cite ori fierb fructele a cite 5 minute? Adica, cind scot fructele si las doar siropul la fiert? Multumesc!

Am facut si eu aceasta minunata reteta, a iesit delicioasa! Multumesc Lena ca existi si impartasesti cu noi aceste retete!Am mai facut si altele si eu iesit foarte bine.

Lena, la mine fructele au iesit moi, mici, de ce oare?

Buna Lena! Este sezonul capsunilor dar si al trandafirilor de dulceata! Cu aceasta din urma cand ai de gand sa ne incanti?

Multumesc pt toate retetele!

Buna ziua , Lena

Maine am sa incerc si EU reteta, am misiunea sa o fac pentru toate neamurile(familia)

O zi buna

Buna seara Elena! Din pacate, am terminat prima faza de fierbere mai tarziu si o sa las sa se raceasca oala pana maine dimineata, apoi o sa strecor capsunile. Crezi ca are ceva? Aah, si am lasat-o cu capacul pus...