"Pizza" de vinete

Elena Butuc

Cred că mai repede ar fi o omletă sau un antreu rece/cald - dar atunci când am gustat-o toți îi spuneau "pizza" și am zis așa să fie și pe site. Este o rețetă preluată de la nașa mea, de fapt cum mai sunt multe pe site, foarte simplă și delicioasă. Acum că începe sezonul de vinete, puteți face rețeta foarte repede cu ingredientele pe care sigur le aveți prin frigider.

Apropo maioneza din rețetă o puteți înlocui sau cu o cremă de brânză sau în varianta light cu niște iaurt mai gros.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Vinete

1 buc

●

Ouă

5 buc

●

Ulei de floarea-soarelui

50 ml

cât vă ia pentru călit vinetele

●

Maioneză

100 g

sau cremă de brânză sau iaurt

●

Roșii

2 buc

●

Usturoi

2 buc

2 căței

●

Verdeață (mărar, pătrunjel)

2 linguri

verdeată tocată de care aveți prin frigider

Pași de urmat

Pas 1

Feliile de vinete se taie cam de 1 cm grosime.

Pas 2

Să vă dau un pont: ca să știți câte felii tăiați pentru tigaia voastră - pe parcurs ce le tăiați, le aranjați pe tigaia rece să vedeți câte vă încap. După ce ați completat tigaia le luați la o parte.

Apoi încălziți bine tigaia cu puțin ulei și aranjați la loc vinetele, să se călească.

Pas 3

Când se rumenesc pe o parte le întoarceți și pe cealaltă - mai lăsați 5 minute.

Pas 4

În acest timp bateți ouăle cu puțină sare și dacă vă place și puțin piper.

Pas 5

Apoi turnați compoziția de ouă peste vinete, aveți grijă să le cuprindă complet.

Pas 6

Faceți focul mic și acoperiți tigaia cu un capac - în așa fel omleta se va coace încet dedesubt și deasupra din cauza aburilor.

Pas 7

În maioneză adăugați usturoiul pisat și amestecați compoziția.

Pas 8

Acum se verifică omleta dacă este gata - trebuie să fie fermă fără porțiuni lichide de ou.

Pas 9

Răsturnați omleta/pizza pe o farfurie plată rotundă.

Pas 10

O ungeți deasupra cu amestecul de maioneză cu usturoi.

Pas 11

Apoi dați roșiile printr-o răzătoare și le distribuiți uniform peste maioneză.

Pas 12

Înainte de servire presărați verdeața tocată și o portionați ca pe o pizza.

Bună și rece și caldă, vă recomand cu încredere - o bună soluție pentru o masă rapidă sau musafiri neașteptați :)

Poftă Bună!

Cantitate: 1 buc (3-4 porții)

Timp de preparare: 20 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 10 min

Data publicării: 20 Jul 2011

Notă: 5 (5 voturi)

Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Mâncăruri dietetice, Rețete de Pizza, Mâncăruri low-carb cu legume

S-ar putea să-ți mai placă

Galetă cu dovlecei și cașcaval

Chifteluțe "3 legume"

"Shaorma" de pui

Musaca cu țelină

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 12

Katrin 10 Sep 2013, 13:56

Sotului i-a placut mult aceasta papitza, a zis sa ii mai fac. Doar ca eu nu i-am pus maioneza si nici rosii deasupra, ci am uns pizza cu putin ketchup. Si pozica cu dovada.

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 02 Aug 2013, 16:42

Am facut-o de 2 ori. Prima data am respectat reteta. Si am vazut ca mai puteam pune vinete mai multe si oua mai putine. Asa ca a 2-a oara asa am facut,in oua adaugand putin lapte si 2 straturi cu vinete. Foarte buna.Week-end placut.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

lacra06 08 Aug 2011, 14:02

si eu am facut si a iesit supeeerrr buna.recomand cu incredere.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Ionut (ionut.caruceriu) 28 Jul 2011, 14:00

Pfiuuuuu... 3 zile la rand asta am mancat cu sotia pizza de vinete. M-am oprit din facut la un moment dat... pentru ca am zis ca sunt prea multe oua 3 zile la rand. Super combinatie. Gust extraordinar. O recomand.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) 21 Jul 2011, 22:21

Ma bucur mult ca v-a placut Olguta, chiar este simpla, rapida si buna - si bineinteles ceva mai diferit.

Răspunde

olguta 21 Jul 2011, 22:09

am facut ieri "pizza"...doar ca de dovlecei. cand am citit receta mi-am dat seama ca am toate ingredientele in frigider si ca in acest fel mai fac ceva nou din dovlecei,deoarece deja ma cam saturasem de retetele traditionale. a fost pur si simplu delicios, iar saptamina viitoare numaidecat incerc varianta cu vinete si cu crema de branza. merci Lena pentru aceasta receta usoara si gustoasa.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

lolita ** (lolita) 21 Jul 2011, 21:42

am sa incerc.....trebuie sa fie delicios

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

miha76 21 Jul 2011, 13:28

arata super bine

Răspunde

sarah 20 Jul 2011, 16:01

imi plac mult vinetele,cred ca este o reteta gustoasa.mai potrivit este denumirea de omleta decat pizza dupa parerea mea.iti doresc o zi minunata!

Răspunde

Doina (doinik) 20 Jul 2011, 09:39

mmmm ce simplu

la sigur gustul este minunat

ingredientele sunt combinate superb

Răspunde

Arată toate comentariile