"Pizza" de vinete

"Pizza" de vinete

Cred ca mai repede ar fi o omleta sau un antreu rece/cald - dar atunci cand am gustat-o toti ii spuneau "pizza" si am zis asa sa fie si pe site. Este o reteta preluata de la nasa mea, de fapt cum mai sunt multe pe site, foarte simpla si delicioasa. Acum ca incepe sezonul de vinete, puteti face reteta foarte repede cu ingredientele pe care sigur le aveti prin frigider.

Apropo maioneza din reteta o puteti inlocui sau cu o crema de branza sau in varianta light cu niste iaurt mai gros.

Ingrediente

Vinete
1 buc
Oua
5 buc
Ulei de floarea soarelui
50 ml
cat va ia pentru calit vinetele
Maioneza
100 g
sau crema de branza sau iaurt
Rosii
2 buc
Usturoi
2 buc
2 catei
Verdeata (marar, patrunjel)
2 linguri
verdeata tocata de care aveti prin frigider

Pasi de urmat

1

Feliile de vinete se taie cam de 1 cm grosime.

2

Sa va dau un pont: ca sa stiti cate felii taiati pentru tigaia voastra - pe parcurs ce le taiati, le aranjati pe tigaia rece sa vedeti cate va incap. Dupa ce ati completat tigaia le luati la o parte.

Apoi incalziti bine tigaia cu putin ulei si aranjati la loc vinetele, sa se caleasca.

3

Cand se rumenesc pe o parte le intoarceti si pe cealalta - mai lasati 5 minute.

4

In acest timp bateti ouale cu putina sare si daca va place si putin piper.

5

Apoi turnati compozitia de oua peste vinete, aveti grija sa le cuprinda complet.

6

Faceti focul mic si acoperiti tigaia cu un capac - in asa fel omleta se va coace incet dedesubt si deasupra din cauza aburilor.

7

In maioneza adaugati usturoiul pisat si amestecati compozitia.

8

Acum se verifica omleta daca este gata - trebuie sa fie ferma fara portiuni lichide de ou.

9

Rasturnati omleta/pizza pe o farfurie plata rotunda.

10

O ungeti deasupra cu amestecul de maioneza cu usturoi.

11

Apoi dati rosiile printr-o razatoare si le distribuiti uniform peste maioneza.

12

Inainte de servire presarati verdeata tocata si o portionati ca pe o pizza.

Buna si rece si calda, va recomand cu incredere - o buna solutie pentru o masa rapida sau musafiri neasteptati :)

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1 bucata (3-4 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (5 voturi)

Comentarii

doinik
Doina (doinik) 20 iul 2011, 09:39

mmmm ce simplu

la sigur gustul este minunat

ingredientele sunt combinate superb

sarah
sarah 20 iul 2011, 16:01

imi plac mult vinetele,cred ca este o reteta gustoasa.mai potrivit este denumirea de  omleta decat pizza dupa parerea mea.iti doresc o zi minunata!

miha76
miha76 21 iul 2011, 13:28

arata super bine

lolita
lolita ** (lolita) 21 iul 2011, 21:42

am sa incerc.....trebuie sa fie delicios 

Nota mea pentru reteta:
olguta
olguta 21 iul 2011, 22:09

am facut ieri "pizza"...doar ca de dovlecei. cand am citit receta mi-am dat seama ca am toate ingredientele in frigider si ca in acest fel mai fac ceva nou din dovlecei,deoarece deja ma cam saturasem de retetele traditionale. a fost pur si simplu delicios, iar saptamina viitoare numaidecat incerc varianta cu vinete si cu crema de branza. merci Lena pentru aceasta receta usoara si gustoasa.

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 21 iul 2011, 22:21

Ma bucur mult ca v-a placut Olguta, chiar este simpla, rapida si buna - si bineinteles ceva mai diferit.

valerica
valerica 22 iul 2011, 09:50

am facut si eu "pizza": o idee foarte originala, mi-a placut si la gust si la aspect, deasemenea si sotul a ramas surprins. o reteta usoara de vara si destul de satioasa, multumim!

ionut.caruceriu
Ionut (ionut.caruceriu) 28 iul 2011, 14:00

Pfiuuuuu... 3 zile la rand asta am mancat cu sotia pizza de vinete. M-am oprit din facut la un moment dat... pentru ca am zis ca sunt prea multe oua 3 zile la rand. Super combinatie. Gust extraordinar. O recomand.

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 28 iul 2011, 15:47

Ionut, daca le-ai facut 3 zile la rand, chiar ca v-a placut

lacra06
lacra06 08 aug 2011, 14:02

si eu am facut si a iesit supeeerrr buna.recomand cu incredere.

Nota mea pentru reteta:
tiki
tiki 02 aug 2013, 16:42

Am facut-o de 2 ori. Prima data am respectat reteta. Si am vazut ca mai puteam pune vinete mai multe si oua mai putine. Asa ca a 2-a oara asa am facut,in oua adaugand putin lapte si 2 straturi cu vinete. Foarte buna.Week-end placut.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Katrin
Katrin 10 sep 2013, 13:56

Sotului i-a placut mult aceasta papitza, a zis sa ii mai fac. Doar ca eu nu i-am pus maioneza si nici rosii deasupra, ci am uns pizza cu putin ketchup. Si pozica cu dovada. 

Poza mea pentru reteta: