Rulada rapida cu mere

Rulada rapida cu mere

Mi-a placut ideea imediat ce am vazut reteta pe un forum - toate ingredientele se coc impreuna, se ruleaza repede si gata, in 30 de minute aveti un desert rapid, sanatos si delicios.

Ingrediente

Oua
4 buc
Faina alba calitate superioara
4 linguri
Zahar
6 linguri
4 pentru aluat si 2 pentru mere
Praf de copt
0.5 lingurite
Mere
4 buc
de marime medie
Coaja de lamaie rasa
0.5 lingurite
optional

Pasi de urmat

1

Merele se curata de coaja si samburi, se dau prin razatoare. Apoi se scurg bine, se amesteca cu zahar, coaja de lamaie sau scortisoara.

2

Pe o tava de cuptor se pune hartie de copt si se intind uniform merele, sa acopere toata suprafata.

3

Acum facem aluatul:

- se separa albusurile de galbenusuri;

- albusurile se bat spuma tare cu mixerul;

4

Galbenusurile se bat spuma, se adauga zaharul(4 linguri) si se mai bat pana devin o compozitie alba.

5

Adaugati faina si praful de copt, amestecati putin cu mixerul.

6

Se incorporeaza atent albusurile in compozitia de mai sus - amestecati usor.

7

Turnati aluatul in tava  si il intindeti peste mere.

8

Puneti tava pentru15-20 de minute la cuptor preincalzit la 200 grade.

9

Este gata cand se rumeneste frumos.

10

Rasturnati rulada pe un prosop de bucatarie, asa ca sa vina cu hartia in sus.

11

Scoateti usor hartia.

12

Incepeti usor sa rulati prajitura, cat este inca fierbinte.

13

O rulati strans si lasati sa se racoreasca.

14

Taiata atent cu un cutit poate fi servita si calda, dar parca este mai buna rece, putin mai patrunsa.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram (7-8 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (18 voturi)
Colectii: Prajituri, Dulciuri

Comentarii

DUMITRA
DUMITRA 13 nov 2011, 23:39

maine o sa o fac si revin cu parerea,dar stiu deja ca este super buna ca toate retetele ce le gasim aici

nusica
nusica 14 nov 2011, 08:51

arata excelent,ceva deosebit,si frumoasa si gustoasa,cred,multumim,Lena

Kamessytta
Kamessytta 14 nov 2011, 09:15

Mama ce bine arata si pare foarte usor de facut...oare merge si cu late fructe?....oricum azi o si incerc...Multumim pentru inca o reteta care pare super din toate punctele de vedere.....o execut si revin cu impresii!!!!!!!!!!!!!

lennusika
lennusika 14 nov 2011, 10:08

arata foarte bine si cred ca trebuie sa fie foarte delicioasa...dar a inceput postul...cu ce as putea sa inlocuiesc oulalele?

anarica
anarica 14 nov 2011, 13:54

FFFFFFF buna, rapida si aspectoasa, multumesc. Astept altele.

Nota mea pentru reteta:
lyly
liliana (lyly) 14 nov 2011, 16:39

Faina idee!!!!

Kamessytta
Kamessytta 14 nov 2011, 17:38

Deci am facut-o....nu am cuvinte sa-ti spun cat de perfecta si buna a iesit .Tava mea e mai mare si am pus 5 oua  si zahar si faina cate o lingura in plus si praf de copt o lingurita rasa iar mere am pus 4 mari  si 2 pere si deasupra am presarat cateva stafide.Ai mei au topit-o pur si simplu.Ma gandeam ca in loc de mere poate ar merge si cu dovleac ras, cu prima ocazie o sa incerc......Multumesc inca o data pentru reteta.

Ionela A
Ionela A 15 nov 2011, 09:28

Buna,

Aseara am facut si eu rulada cu mere. Am res merele si am pus zahar apoi le-am pus un pic pe foc pana s-au mai inmuiat. Am adaugat putina zeama de lamaie si coaja de lamaie. Apoi am pus in tava. In rest am urmat pasii intocmai. A iesit excelent si Georgianei i-a placut foarte mult. Trebuie sa mai fac ... poate si cu alte fruce .... Am fost surprinsa sa constat cat de usor se face... si timpul fff scurt. doar o jum de ora de cand m-am apucat pana cand am pus-o la cuptor ... si apoi la scoatere maxim 5 minute. Si foarte gustoasa !!!!!!

Multumesc mult !!!!! Mai astept si alte retete !!! Pupicei, Ionela.

Nota mea pentru reteta:
Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 15 nov 2011, 10:03

Asa cum am mai postat , Sorin este aceeasi persoana cu Sorin. Cat despre reteta asa cum amai spus este delicioasa

nusica
nusica 15 nov 2011, 10:30

Gatesti si tu,Ionel-Sorin?De unde stii ca-i reteta buna?esti maestru bucatar?

Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 15 nov 2011, 10:51

Sa stii Nusica ca eu chiar gatesc si sunt un bucatar bun

nusica
nusica 15 nov 2011, 12:55

Bravo,Sorin,ferice de prietena ta,de altfel,cu retetele Lenei nu poti da gres,iti prezinta pas cu pas si cu poze ceea ce trebuie sa faci.

Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 15 nov 2011, 13:35

Ai dreptate, retele postate sun binevenite, delicioase si de mare folos.

alinuta
alinuta 15 nov 2011, 14:43

LENA VREAU SA-TI SPUN CA AM FACUT SI EU 2 RULADE ASEARA SI BINENTELES AM RESPECTAT RETETA SI II EXATCT CA IN POZA ;ADICA A FOST CA A TRECUT ,FOARTE BUN SI RAPID .MULTUMESC LENA

Nota mea pentru reteta:
Claudia Radu
Claudita (Claudia Radu) 15 nov 2011, 15:37

Multumesc frumos Lena pentru timpul acordat tuturor celor care sunt in pana de idei la gatit

Sper sa reusesc sa fac in weekend cateva din retetele propuse, un fel principal, poate si o salata si acest desert , fie cu mere , fie cu dovleac. Este foarte simplu, si cu siguranta foarte bun.

Multumesc inca odata pentru toate retetele trimise.

Ionela A
Ionela A 15 nov 2011, 16:05

Buna,

Draga Lena, daca vreau sa fac rulada cu dovleac trebuie sa ung cumva hartia cu ceva .. unt  sau altceva ??? Eu am dovleacul deja copt ... bucati ... asa cum am invatat in reteta trecuta. Duminica l-am copt.  Sau daca vreau sa fac rulada cu fineti .... oare merge ??? Sotul meu ar dori cu crema de ciocolata...

Multumesc mult pt timpul acordat si pentru ideile tale exceptionale. Cu drag, Ionela.

lena
Elena (lena) 15 nov 2011, 16:16

Merge cu dovleac, cu ciocolata nu prea ca se topeste de tot - daca mai ai putina rabdare va mai arat una cu branza foarte tare

Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 15 nov 2011, 17:24

Abia astept reteta ta cu branza. Deja mi s-afacut pofta.

Lety
Ungureanu Nicoleta (Lety) 20 nov 2011, 19:33

Foarte buna rulada. Am facut-o de nenumarate ori dupa ce am aflat reteta, este excelenta! Mai astept si alte retete ca sa le pun in practica. Multumesc mult.

Nota mea pentru reteta:
alinutza85
alinutza85 21 nov 2011, 16:58

BUNA LENA!!AM FACUT SI EU ACEASTA RULADA,AM RESPECTAT PASII DOAR CA IN LOC E PRAF DE COPT AM PUS BICARBONAT SI NU MI-A CRESCUT DELOC ALUATUL....O FI FOST ASTA O PROBLEMA??SI INCA CEVA 2 LINGURI DE ZAHAR LA GALBENUS SI CELELATE 2? EU LE.AM PUS LA ALBUS,AM PROCEDAT CORECT?? CU TOATE ASTEA A IESIT OK LA GUST...MERSIC

lena
Elena (lena) alinutza85 21 nov 2011, 17:01

Mda, am gresit la textul retetei - trebuie 4 linguri de zahar la galbenusuri :( corectez imedita.

Posibil sa nu fi crescut daca ai amestecat prea intens albusurile in aluat si au lasat aerul din ele.

Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 21 nov 2011, 19:30

Am facut rulada cu mere demai multeori si de fiecare data a iesit buna. Trebuie doar sa urmezi " pasii  "  din reteta sitotul este bine.

Nina-Andreea
Nina-Andreea 09 dec 2011, 17:55

Extrem de ușor de preparat! Și pufoasă!

Poza mea pentru reteta:
veronica cluj
Veronica-Daniela (veronica cluj) 24 dec 2011, 17:46

Executat, sa traiti! Nu mai spun... e de 5 stele! Oare ce mai putem folosi in loc de mere??Cred ca ar merge cu fructe de padure sau poate visine? Sau ceva magiun mai tarisor presarat din loc in loc sau m-am gindit la marmelada ce sa vinde vrac...vezi deja incep sa gasesc variante...se va reface sigur, sa vedem in ce combinatie!

amalia16
Amalia (amalia16) 02 ian 2012, 12:30

Foarte buna a iesit si este rapida.

Poza mea pentru reteta:
camelia dobre
camelia dobre 17 feb 2012, 20:10

foarte gustoasa, rapida si pufoasa

Poza mea pentru reteta:
sara33
sara33 05 mar 2012, 17:45

buna lena!am facut si eu rulada cu mere,numai k eu am pus umplutura de mere de la chauson au pomme(placinte cu mere din foietaj),fac umplutura de mere cu scortisoara,zahar,calita in putin ulei(cum facea mama mea).numai k in aluatul pt rulada am pus si razatura de lamaie cu portocala(mie imi place mult ce aroma da).n-am mai pus nici macar zahar pudra pe deasupra,ne-a placut mult asa,pufoasa,aromata,umede,un deliciu!merci!super reteta!si acum si o poza!

Nota mea pentru reteta:
sara33
sara33 05 mar 2012, 17:56

delicioasa!

Poza mea pentru reteta:
sara33
sara33 06 mar 2012, 08:55

buna lena!dar esti suparata pe mine?ca de ceva vreme nu mi-ai mai rasp.astp un rasp !pupici

lena
Elena (lena) sara33 06 mar 2012, 09:05

Te pup Sara, nu te suparici ca nu raspund intotdeauna - am foarte multe treburi, job, copil mic si seara ajung obosita de abia mai vb. Uite acum m-ai prins bine, tocmai lucram la o noua reteta la site.

Arata super rulada si multumesc mult de comentarii, le citesc pe toate dar nu ajung sa raspund la toate.

Tania Meghega
Tania (Tania Meghega) 19 mar 2012, 13:22

foarte buna, mi-a placut ft mult.

Poza mea pentru reteta:
Tania Meghega
Tania (Tania Meghega) 19 mar 2012, 13:25

aceasta e cu oua de casa, dar mai mult mi-au placut cu cele din comert

Poza mea pentru reteta:
Kamessytta
Kamessytta 19 mar 2012, 15:33

Refacuta de data asta cu poze....superba si usoara!

Poza mea pentru reteta:
Ionela A
Ionela A 22 mar 2012, 17:01

Buna Lena. Marti seara pe la ora 22 m-am apucat sa fac rulada cu mere., merele le aveam deja rase si date un pic la foc cu zahar. Doar pt aluat am muncit un pic. Azi dim am dat ultimele doua felii de rulada la pachet Georgianei la scoala ..... deci s-a mancat foarte repede ... A avut acelasi succes ca si prima data.. ca si a doua ... acum cred ca am ajuns la a 10-a rulada cu mere. Am facut si rulada cu gutui. La fel de buna a iesit. Multumim mult. Mii de pupicei.

crisan
alexandra crisan (crisan) 25 aug 2012, 20:20

sa sti ca voi incerca si eu

Nota mea pentru reteta:
motanika
motanika 17 nov 2012, 21:43

 de multe ori am citit aceasta receta dar nu ma hotaram sa o incerk,imi parea prea simpla...dar pina la urma am incekato si nu-mi pare rau dolok!!e un deliciu pufos  !! mersi Lena!!

Poza mea pentru reteta:
irinutza
irinutza 17 nov 2012, 22:25

draga Lena! eu ma inspir de fiecare data atunci  cind gatesc din recetele tale.Pozele sunt   reusite si este o placere sa citesc blogul tau.Esti o gospodina adevarata.

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 17 nov 2012, 22:37

Sa aveti pofta buna fetele! V-au iesit f.frumoase, multumesc de poze

maria T
maria T 01 dec 2012, 19:17

Delicioasa....! Multumim Lena!

Poza mea pentru reteta:
Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 20 dec 2012, 16:54

Am facut aceasta rulada, numai ca in loc de mere am pus dulceatsa de coacaza neagra si frisca, este superba. 

Poza mea pentru reteta:
alina ade
Adelina-Alina Cotan (alina ade) 11 ian 2013, 19:34

Am facut si eu rulata  cu mere...deci nu pot s-o descriu. delicioasa!:) Multumesc pt reteta!:-*

edwina
edwina 19 ian 2013, 15:07

mega delicioasa reteta ;) multumim ... ;) data viitoare vom face cu nuca ,sau cu mac.... ma gandesc ca ar merge si cu capsuni sau alte fructe delicioase ;)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
cezar
cezar 26 ian 2013, 01:51

rulada cu gem de piersici

Poza mea pentru reteta:
cristyana
cristyana 12 feb 2013, 15:28

super buna! prima reteta pe care am testat-o, a iesit minunat si care mi-a dat aripi.de atunci am tot experimentat retele tale.nu este zi sa nu intru sa mai caut cate ceva.multumesc! FELICITARI!!!

liutza
liutza 15 feb 2013, 19:34

buna lena,sunt noua pe acest site,si incepatoare in ale gatitului.amincercat si eu reteta si a iesit super buna ,pentru o incepatore;multumesc pentru retetele tale usoare si delicioase

LicaStar
Lica (LicaStar) 16 feb 2013, 12:54

foarte delicios...multumesc, Lena!

rov
rov 15 nov 2013, 17:10

Am facut rulada de 3 ori pana acum intr-o saptamana. Din pacate, nu am reusit sa pozez nici una pentru ca au disparut cu viteza luminii (blitzului) :D

Nota mea pentru reteta:
Daria C
Daria C 29 iul 2014, 23:30

Foarte frumoasa si delicioasa sa primit. Multumim Lena esti o bucatareasa de invidiat.

Poza mea pentru reteta:
Lianulia
Lianulia 26 oct 2014, 19:36

Tare buna!!!

Nota mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 21 ian 2015, 17:11

Prima data când am facut aceasta Rulada a rezistat 4 ore așa ca a doua zi am refăcut-o! Si soțul si băieții mei au mâncat-o cu plăcere. Îmi place ca se face repede si e varianta mea de rezerva pt desert fiindcă am mereu câteva mere in casa! Buna si pt bebeluși😃

Poza mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 20 apr 2015, 14:44

Nu m-am putut abtine sa nu revin cu aprecierile pentru acest preparat. Este f gustos, aspectuos si de efect astfel incat am ajuns sa-l fac saptamanal. Baietii mei si sotul sunt innebuniti dupa deserturi cu mere! Nu trece eveniment fara un platou de acest gen! Iata unul pe care l-am facut pentru serbarea de Paste de la scoala, unde toate mamicile se intrec in dulciuri de casa. Am pus rulada cu mere si cea cu branza.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
MashaL
MashaL 29 iul 2015, 10:42

Gustos si rapid!!! 

Poza mea pentru reteta:
delia stefania
delia stefania 11 oct 2015, 10:43

Am citit reteta si am hotarit sa o incerc si eu...rezultatul....peste asteptari..repede si f.f. gustoasa...miine va spun cum au fost primite 'piroski cu catofi'..sunt in lucru

Nota mea pentru reteta:
Olghina.18
Olghina.18 07 feb 2016, 15:43

L-am făcut inca săptămana trecută... Tare simplu si ușor de făcut ... Nu mai zic cit de bun este 😋😋... Mulțumesc Lena!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Monaa
Monaa 23 feb 2016, 09:26

Bună ziua,gătesc de vreo 2 ani de pe site ul asta însă abia anul acesta m am înregistrat.Toate rețetele pe care le am încercat mi au ieșit din prima,sunt simple dar gustoase,mulțumesc doamna Lena.Iar această rețetă a fost gata în 30'.Mulțumesc mult!

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 23 feb 2016, 14:57

Ma bucur mult de comentariile dvs si reusitele, sa aveti pofta buna!

Monaa
Monaa 30 mar 2016, 19:22

Bună ziua,am făcut și eu rulada de vreo 5 ori până acum,o delicatese,am o mică întrebare,astăzi am cumpărat niste forme pentru brioșe,bănuiesc ca ar merge această compoziție și pentru brioșe,nu?Sau măcar compoziția de chec...Tare as vrea sa fac brioșele dar cu o compoziție mai simplă decât cele pe care le ați folosit dvs pentru brioșe.

lena
Elena (lena) Monaa 31 mar 2016, 22:34

Da, sigur merge si la briose, dar si orice alta compozitie de chec de pe site.

Pashutza25
Pashutza25 16 iul 2016, 21:05

Buna.spune-mi te rog marimea tavii ca vreau sa o fac acum si sa nu fac vreo greseala

lena
Elena (lena) Pashutza25 16 iul 2016, 21:06

Este tava de aragaz cu 4 ochiuri, parca 35x40cm are.

Pashutza25
Pashutza25 17 iul 2016, 18:43

Azi am baut cafea cu aceasta pufoasa si gustoasa rulada doar ca cu mac.la sigur o mai fac dar si cu mere si vreau sa incerc si cu gemul de capsuni sper sa iasa.mersi de reteta

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
.700
. Alyna@ (.700) 19 aug 2016, 13:51

Rulada a iesit foarte buna , insa nu stiu de ce imi ramane foarte mult mar pe foaia de copt atunci cand o dezlipesc de pe blat.

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) . Alyna@ (.700) 21 aug 2016, 18:18

Ar putea fi aici 3 posibile cauze:

- merele sunt mai zemoasa si lasa mai mult suc, deci trebuie bine scurse

- hartia de copt este de proasta calitate

- timpul de coacere trebuie putin marit, sa se caleasca mai bine merele.

arissa
arissa 02 nov 2016, 11:56

Buna Elena, as dori sa te intreb daca ai incercat rulada in plansa de silicon. Tot asa pun merele mai intai (fara hartie de copt) ? Si fiindca urmeaza postul putem adapta rulada cu mere de post ? Multumesc.

lena
Elena (lena) arissa 02 nov 2016, 19:19

Buna Ariisa, nu cred ca merge pe plansa fara hartie, se vor lipi prea tare de ea, n-am incercat dar asa presupun.

In varianta de post nu stiu, aici ouale au un rol important, ma gandesc daca se poate altcumva de facut.

DoinaUlmeanu141
Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu141) arissa 20 mar 2017, 19:19

Am incercat eu dar am taiat merele cubulete fine si le-am calit un pic cu zahar si zeama de la o jumatate de lamaie sperand ca la cuptor de vor carameliza. Am dezlipit-o cu success.

DoinaUlmeanu295
Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu295) 12 feb 2018, 00:19

Astazi am folosit zmeura. Un deliciu! Ma tot intorc la reteta ta caci e usor de preparat, pufoasa si gustoasa. Iti multumesc pentru ca ai postat-o!

Poza mea pentru reteta:
DumitracheElena
DumitracheElena 09 oct 2018, 16:39

Pot sa inlocuiesc marul cu dovleac? Dovleacul merge sa il pun crud...sau cum sa fac? 🤔

Multumesc mult

lena
Elena (lena) DumitracheElena 09 oct 2018, 16:40

Merge inlocuit, faceti la fel ca la mere.

AdrianaMocanu303
Adriana Mocanu (AdrianaMocanu303) 28 iul 2019, 14:33

Buna! Ce diametru are tava? Multumesc.

lena
Elena (lena) Adriana Mocanu (AdrianaMocanu303) 28 iul 2019, 14:49

Este tava de aragaz mare clasica.

Cretu Alina
Cretu Alina 05 apr 2020, 13:00

Foarte buna!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: