Prajitura cu pere si ciocolata

Prajitura cu pere si ciocolata

Va dati seama ca numai dupa denumire aceasta prajitura nu are cum sa nu fie buna - o combinatie reusita, aluatul foarte moale si fraged, perfecta in orice sezon, dar mai ales in sezonul perelor.

Ingrediente

Oua
2 buc
Unt
80 g
unt moale, la temperatura camerei
Zahar
150 g
Lapte
150 ml
Faina alba
200 g
Praf de copt
10 g
Ciocolata neagra
100 g
sau ciocolata cu lapte
Pere
4 buc

Pasi de urmat

1

Separati albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma tare.

2

La galbenusuri adaugati zahar si untul moale, se mixeaza bine.

3

Turnati laptele, mixati.

4

Adaugati apoi faina si praful de copt, mixati.

5

Incorporati albusurile cu miscari mai atente si lente, de sus in jos.

6

Impartiti aluatul astfel format in 2 boluri, in unul din ele adaugati ciocolata taiata bucatele.

7

Asterneti o tava de cuptor cu hartie de copt(tava mea a fost de 28cm diametru).

Turnati aluatul cu ciocolata in tava si il distribuiti uniform.

8

Taiati 2 pere felii subtiri si le puneti peste aluat.

9

Peste stratul de pere turnati cealalta jumatate de aluat, distribuiti uniform cu o lingura.

10

Deasupra puneti feliile de la celelalte 2 pere.

11

Prajitura se coace timp de 40-45 de minute la cuptor preincalzit la 160-180 grade, pana trece testul scobitorii si este rumena deasupra.

12

Dupa ce s-a racit complet o treceti pe un platou, optional puteti s-o ornati cu zahar pudra.

13

Si o sectiune, cred ca destul de reprezentativa :)

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram (8-10 portii)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)
Colectii: Prajituri, Dulciuri

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16

NicoletaDaia366
Nicoleta Daia (NicoletaDaia366) 01 oct 2019, 21:50

Foarte buna!Multumim frumos!Pufoasa in aluat  si cu pere  crocante(sunt mai tari.Asa e soiul).

Nota mea pentru reteta:
L.P
Laura Stanciu (L.P) 26 dec 2016, 21:28

Pot pune pere din compot sau conserva?

lena
Elena (lena) Laura Stanciu (L.P) 28 dec 2016, 10:11

Da, sigur.

L.P
Laura Stanciu (L.P) Elena (lena) 28 dec 2016, 10:55

Sarbatori fericite! Te iubesc.

irachka
irachka 19 feb 2015, 12:24

Sunt mindra ca mi-a reusit))

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
maduu92
maduu92 30 oct 2014, 18:27

Super buna prajitura! Recomand cu incredere!

Poza mea pentru reteta:
raluca87
Raluca (raluca87) 24 oct 2014, 20:22

Am încercat și eu sa fac prajitura si mi a iesit . E foarte buna si economa. 

Poza mea pentru reteta:
Ninuta   Andrei
Ninuta Andrei 19 sep 2014, 13:53

Foarte buna prajitura. Eu am adaugat si banane. A iesit foarte aromata. Multumesc pentru reteta.

Poza mea pentru reteta:
irina11
irina11 16 sep 2014, 21:52

am incercat prajitura a iesit nemaipomenit de buna,nici nu m-am asteptat ca va fi atit de  gustoasa supeer reteta 

Nota mea pentru reteta:
Lianulia
Lianulia 14 sep 2014, 20:59

Fff buna! Ma uit cu groaza ca o terminam (in doi) in mai putin de 12 ore....

Nota mea pentru reteta:
doima.cioriceanu
Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 13 sep 2014, 21:39

ms pt raspuns

Mitza
Mitza 12 sep 2014, 23:10

Este super buna aceasta prajtura,am si eu reteta!!

Arata toate comentariile