Biscuiti grecesti de post

Biscuiti grecesti de post

O prima reteta de post in acest sezon si va recomand aceste fursecuri foarte simple de preparat, elementul surpriza la ingrediente este vinul alb care le face fragede si aromate.

As recomanda reteta nu numai in post, chiar nu prea va dati seama ce ingrediente are, aluatul se lucreaza foarte bine, chiar trebuie sa le incercati.

Ingrediente

Metric US
●
Vin alb demisec
250 ml
sau vin alb demidulce
●
Ulei de floarea soarelui
250 ml
●
Esenta de vanilie
1 buc
●
Sare
0.5 lingurite
●
Praf de copt
1 lingura
●
Faina alba calitate superioara
500 g
poate sa va trebuiasca mai mult sau mai putin in functie de calitatea fainii
●
Nuci macinate
300 g
●
Gem de casa
3 linguri
●
Zahar pudra
100 g

Pasi de urmat

Pas 1

Se amesteca vinul cu uleiul, esenta de vanilie si sare.

Biscuiti grecesti de post - Pas 1
Pas 2

Adaugati praful de copt si faina pe parcurs, amestecati cu lingura si vedeti sa nu puneti prea multa faina.

Din pacate nu am calculat exact cantitatea de faina, deci va uitati singuri :(

Biscuiti grecesti de post - Pas 2
Pas 3

Amestecati aluatul cu lingura mai intai, apoi dupa ce se leaga incepeti sa folositi si mainile.

Biscuiti grecesti de post - Pas 3
Pas 4

Scoateti aluatul pe masa si il framantati putin, iese o coca foarte placuta, nelipicioasa si usor de lucrat.

Lasati 15 minute sa se odihneasca.

Biscuiti grecesti de post - Pas 4
Pas 5

In acest timp preparati umplutura - nucile maruntite le amestecati cu gem.

Biscuiti grecesti de post - Pas 5
Pas 6

Puneti gemul mai atent, compozitia trebuie sa fie mai groasa, ca sa nu curga din biscuiti.

Biscuiti grecesti de post - Pas 6
Pas 7

Aluatul se imparte in 2 bucati, framantati usor si mai lasati 5 minute.

Biscuiti grecesti de post - Pas 7
Pas 8

Fiecare aluat se intinde intr-o foaie de maxim 3-4 mm grosime, se taie rondele cu un pahar, se pune umplutura.

Se apropie marginile si se lipesc bine, ca la niste coltunasi, daca stiti despre ce este vorba:)

 

Biscuiti grecesti de post - Pas 8
Pas 9

Se pun fursecurile pe o tava de cuptor unsa cu putin ulei si se dau la cuptor, temperatura 180-200 de grade.

Biscuiti grecesti de post - Pas 9
Pas 10

Sunt gata cand se rumenesc usor, cam in 40-45 de minute.

Biscuiti grecesti de post - Pas 10
Pas 11

Lasati sa se racoreasca bine, le treceti prin zahar pudra si serviti cu mare placere la un ceai fierbinte :)

Pofta buna!

Biscuiti grecesti de post - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (15-20 portii mici si usoare)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)
Colectii: Biscuiti, fursecuri, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, Dulciuri de Pasti, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 36
irinutam
irinutam 01 Sep 2023, 18:49

Am făcut astăzi acești biscuiți și sunt delicioși!!!

Mulțumim, dragă Lena, pentru această rețetă, ca și pentru toate rețetele tale!

Poza mea pentru reteta:
"Biscuiti grecesti de post" - poza de irinutam
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
AmarieCristiMirela964
Amarie Mirela (AmarieCristiMirela964) 21 Mar 2018, 14:17

 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
AngyT
EmiliAna Vatra (AngyT) 04 Mar 2018, 19:17

Au ieșit niște biscuiți neașteptat de fini pentru astfel de ingrediente. Mulțumesc Lena de rețetă!

Eu am completat vinul cu puțin kombucha mai acru (cred că merge chiar înlocuit vinul cu el) și am tăiat aluatul în pătrate pentru a nu mai remodela resturile, apoi i-am modelat cum ai spus tu și au ieșit aproape la fel cu ai tăi. Și i-am umplut cu magiun îndulcit cu puțin cu zahăr vanilat. Superbi!!! Nota 10 pentru rețetă!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Simina
Simina 12 Jul 2013, 22:04

Arata mai mult ca si niste cornuri dar sunt super bune ! :))))))  

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Elena.M
Elena (Elena.M) 02 Jan 2012, 23:11

i-am facut din nou si mi-au iesit super buni.te pup lena

Poza mea pentru reteta:
"Biscuiti grecesti de post" - poza de Elena.M
Raspunde
elen is
elen is 09 Dec 2011, 15:00

Foarte buni. Nota 10

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
valerica
valerica 23 Nov 2011, 11:50

Vinul se poate inlocui cu bors acru sau chefir

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
valerica
valerica 23 Nov 2011, 11:49

Eu in loc de ulei pun untura de porc, desigur nu mai sunt de post, dar is deliciosi, ti se topesc in gura. Ii fac de cind eram copil.

Raspunde
Karen
Karen 22 Nov 2011, 11:10

As pune reteta aceasta in topul celor mai simple,ieftine si DELICIOASE!!! Am pus migdale(nu am avut nuca) si dulceata de capsuni ,sunt nemaipomeniti!!! puteti taia cu forme diferite si doar pudrati cu zahar sau chiar fara (am incercat si asa )tot super sunt.

Daca nu vreti crocanti (desi asa sunt biscuitii ) puteti intinde foaia putin mai groasa.O sa fac reteta si de Craciun,sunt incantata de gust !!!  poate depinde si de vin ,faina ,framantat....Multumim Lena!!!!!nota 10000000000

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 21 Nov 2011, 13:33

Cel mai bine sa se faca cantitati mai mici care sa fie consumate  calde.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile