Biscuiți grecești de post

Elena Butuc

O primă rețetă de post în acest sezon și vă recomand aceste fursecuri foarte simple de preparat, elementul surpriză la ingrediente este vinul alb care le face fragede și aromate.

Aș recomanda rețeta nu numai în post, chiar nu prea vă dați seama ce ingrediente are, aluatul se lucrează foarte bine, chiar trebuie să le încercați.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Vin alb demisec

250 ml

sau vin alb demidulce

●

Ulei de floarea-soarelui

250 ml

●

Esență de vanilie

1 buc

●

Sare

0.5 lingurite

●

Praf de copt

1 lingura

●

Făină albă calitate superioară

500 g

poate să vă trebuiască mai mult sau mai puțin în funcție de calitatea făinii

●

Nuci măcinate

300 g

●

Gem de casă

3 linguri

●

Zahăr pudră

100 g

Pași de urmat

Pas 1

Se amestecă vinul cu uleiul, esența de vanilie și sare.

Pas 2

Adăugați praful de copt și făina pe parcurs, amestecați cu lingura și vedeți să nu puneți prea multă făină.

Din păcate nu am calculat exact cantitatea de făină, deci vă uitați singuri :(

Pas 3

Amestecați aluatul cu lingura mai întâi, apoi după ce se leagă începeți să folosiți și mâinile.

Pas 4

Scoateți aluatul pe masă și îl frământați puțin, iese o cocă foarte plăcută, nelipicioasă și ușor de lucrat.

Lăsați 15 minute să se odihnească.

Pas 5

În acest timp preparați umplutura - nucile mărunțite le amestecați cu gem.

Pas 6

Puneți gemul mai atent, compoziția trebuie să fie mai groasă, ca să nu curgă din biscuiți.

Pas 7

Aluatul se împarte în 2 bucăți, frământați ușor și mai lăsați 5 minute.

Pas 8

Fiecare aluat se întinde într-o foaie de maxim 3-4 mm grosime, se taie rondele cu un pahar, se pune umplutura.

Se apropie marginile și se lipesc bine, ca la niște colțunași, dacă știți despre ce este vorba:)

Pas 9

Se pun fursecurile pe o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei și se dau la cuptor, temperatura 180-200 de grade.

Pas 10

Sunt gata când se rumenesc ușor, cam în 40-45 de minute.

Pas 11

Lăsați să se răcorească bine, le treceți prin zahăr pudră și serviți cu mare plăcere la un ceai fierbinte :)

Poftă bună!

Cantitate: 1 kg (15-20 porții mici și ușoare)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 30 min

Data publicării: 17 Nov 2011

Notă: 5 (8 voturi)

Colecții: Biscuiți, fursecuri, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, Dulciuri de Paști, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Baigli - Cozonac Unguresc - Rețetă VIDEO

Gofre de post/vegane - Rețetă VIDEO

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Elena (Elena.M) 17 Nov 2011, 22:10

Lena,deci extraordinara. Nu ai vrea sa stii de cand tot intru pe adresa ta sa vad daca ai mai postat ceva. Referitor la reteta asta........FARA CUVINTE. Maine o prepar,revin cu eventualele cuvintele de lauda. Te pup.