Briose aperitiv cu cascaval si ciuperci(Reteta Tupperware)

Briose aperitiv cu cascaval si ciuperci(Reteta Tupperware)

Reteta am preluat-o din cartea de retete Tupperware si am si testat-o impreuna cu cativa din voi la Atelierul de Gatit - au fost foarte bune, simple si repede de preparat. Chiar va recomand sa la incercati si sa le aveti in vedere la orice ocazie. Acasa Sofia nu mananca ciuperci, aici in briose le-a acceptat si mancat foarte bine.

Din aceste cantitati ies 10 briose, daca vreti sa faceti mai multe sau un chec(merge si asa) ar fi bine sa dublati cantitatile. Eu am facut si am testat formele de briose din silicon de la Tupperware, foarte bune - le recomand.

Ingrediente

Faina alba calitate superioara
200 ml
Cascaval
50 g
Zahar
0.5 lingurite
Praf de copt
1 lingurite
Sare,piper
0.5 lingurite
Lapte
75 ml
Ciuperci conservate
100 g
scurse bine de apa
Ulei de floarea soarelui
1 linguri
Oua
1 buc

Pasi de urmat

1

Mai intai amestecati ingredientele uscate intr-un bol, plus cascavalul dat prin razatoare marunta.

2

In alt bol amestecati laptele, oul, ciupercile taiate marunt si uleiul.

3

Adaugati amestecul lichid la cel cu ingredientele uscate si amestecati totul bine cu un tel sa nu fie cocoloase.

4

Umpleti formele de briose(eventual din silicon) cam la 2/3 din inaltime.

5

Puneti tava la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, pana se rumenesc frumos.

6

Sunt bune si calde si reci, chiar va recomand si ca aperitiv festiv si ca o delectare rapida in familie.

Daca va intereseaza formele de briose o puteti contacta pe Dna Elena Raducu pentru informatii si preturi:

elena.raducu@gmail.com, 0723590128

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 grame (10-12 portii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 4 (4 voturi)

Comentarii

rody
rody 19 dec 2011, 19:07

Lena cu atatea bunatati o sa rupem cantarul! Glumesc! Esti minunata

Sorin
Ionel Popovici (Sorin) 19 dec 2011, 20:37

O reteta de nota 10 ! Este nemaipomenit de binevenita in aceste zile de sarbatoare!  Inca o data Lena m-ai surprins! MULTUMEASC !

Nota mea pentru reteta:
lenor
Elena (lenor) 20 dec 2011, 15:55

Forma de silicon pentru briose costa 150 lei. Ce este bine la ea este ca nu se deformeaza in timp, isi pastreaza elasticitatea si compozitia nu se lipeste. Rezista la temperaturi de 230 grade. Pentru detalii despre Tupperware si comenzi va astept la elena.raducu@gmail.com, Elena - 0723590128

Cori
Cori 27 dec 2011, 22:02

Foarte buna reteta, Lena, si mai deosebita. Numai ca eu am pus si niste branza rasa si nu mai mi-au crescut asa frumos, dar au fost bune la gust, asta conteaza.  

Poza mea pentru reteta:
Cori
Cori 27 dec 2011, 22:19

A, sa mai spun ca am folosit forme de hartie, dar frumoase de Craciun. Si pe deasupra am ornat cu bucatele de masline.

Poza mea pentru reteta:
soni
soni 10 feb 2013, 11:50

Am apucat sa fac si eu o poza inainte sa fie infulecate :)

Poza mea pentru reteta:
Karisha
Karisha 14 apr 2013, 19:38

Lena, mersi pentru reteta minunata!

Poza mea pentru reteta:
rov
rov 19 iun 2013, 14:03

Am incercat reteta ieri, si partea lichida a ingredientelor nu a incorporat partea solida (prafurile). Am respectat intocmai cantitatile, si a trebuit sa mai pun lapte si ulei. Nici nu au crescut. Oare de ce?

Nu prea inteleg de ce la unele retete cantitatile de ingrediente solide sunt trecute in mililitri? Este o eroare de scriere, si se refera la grame, sau e nevoie de echivalentul volumic al cantitatii de ingredient?

lena
Elena (lena) rov 19 iun 2013, 14:20

Rov, nu este eroare de scriere - la unele retete cantitatile solide se iau in ml, mai ales cele preluate din retetarele Tupperware.

Eu am facut briosele chiar acum o saptamana, totul a iesit perfect si bine - chiar nu-mi dau seama unde ai putea gresi. Cred ca ai pus mai mult la ingredientele solide.

rov
rov 19 iun 2013, 14:48

Pai probabil aici am gresit, eu am pus 200 grame faina, daca e sa pun 200 ml de faina, inseamna de fapt 140 grame...

Oricum, imi place foarte mult site-ul tau, e foarte bine structurat... Ieri am facut 3 retete de pe site-ul tau... :)

rov
rov 19 iun 2013, 17:05

HA! Am refacut azi reteta, si mi-a iesit, dar cu faina cu volum de 200 ml (deci 140 g).  In poza e si rulada rapida facuta tot azi... :)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 19 iun 2013, 18:08

Bravo! Sa aveti pofta buna!

Katrin
Katrin 25 dec 2013, 21:56

Buneee taree aceste briose! Multumim! 

Fetita mea mai nu plangea cand a vazut ca pun in aluatul de briose ciuperci, cascaval :))) Eu nu i-am facut pana acum decat briose dulci, asa ca pentru  ea a fost o descoperire. 

Sarbatori fericite tuturor! 

Poza mea pentru reteta:
Natalii
Nata F (Natalii) 16 sep 2014, 02:08

salut, lena. pot sa fac aceste briose in tava simpla, dar tot cu asa forme cum ai? 

lena
Elena (lena) Nata F (Natalii) 16 sep 2014, 11:27

Orice tava pentru briose este buna.

Mia-Livia
Mia-Livia 26 sep 2014, 16:50

Buna.Mie mi-au iesit crude in interior,desi am respectat temperatura si timpul de coacere.Sau au aspect de crud de la cascaval(am pus putin mai mult ca ne place cascavalul)

Nota mea pentru reteta:
Monica G
Monica G 25 apr 2015, 23:43

Draga Lena, e greu sa rezisti rețetelor propuse de tine! Greu cred ca e puțin spus...imposibil! Am încercat deja multe dintre ele si mi-am surprins familia plăcut de fiecare data. Problema gravă este ca ies delicioase si nu rezist nici sa nu mănânc...dar ce sa faci? Arta cere sacrificii, nu? Briosele astea sunt singurele care nu mi-au ieșit *la fix*,prima data am greșit faina din neatentie...iar a doua oară...încă nu stiu de ce... Ideea este ca tu ai multe specificații la retete...ai putea nota in paranteza si corespondentul făinii in grame...pentru toata gospodina grabita care nu citește corect reteta. Iti multumesc pentru toate momentele delicioase cu care mi-am răsfățat familia si prietenii!

Marusea
Marusea 08 iul 2015, 10:01

Bună Lena, am făcut și eu brioșe, aluatul sa primit prea tare chiar dacă am pus doar 140 gr de faina și am adăugat mai mult lapte. Ce sfat mi-ai putea da? Nu știu la consistenta cum trebuie sa fie în forma gata, dar la mine s-au primit cam uscate, tari, ma așteptăm să fie mai moi și puhave. Multumesc anticipat, o zi buna.

lena
Elena (lena) Marusea 08 iul 2015, 10:49

Da, ai gresit la cantitatea de faina, eu am masurat in "ml" nu grame, adica la 200ml din reteta cam 80-90g de faina erau. Trebuia sa masori cu un pahar mai mic si gata. Data viitoare ies bine sigur :)

Marusea
Marusea 08 iul 2015, 10:18

iată așa mi-a ieșit brioșele 

Poza mea pentru reteta:
Marusea
Marusea 08 iul 2015, 11:23

Lena, spune-mi te rog, daca pot sa utilizind receta de la placita rapida cu spanac si brinza pentru briosa?

lena
Elena (lena) Marusea 08 iul 2015, 12:10

Da, puteti incerca.

sanda-anka
sanda (sanda-anka) 01 aug 2015, 11:23

Lena vreau sa iti multumesc pt aceata reteata minunata.eu am facut-o in tava normala ca nu aveam de briose si cu cantitate dubla.mi-a iesit foarte bine,si sigur o so repet.

oana.
oana. 24 ian 2016, 19:09

Buna Lena! Am facut si eu briosele, dar mi s-au lipit de formele de hartie desi am respectat intocmai ingredientele si cantitatile. Ce pot face sa nu mi se mai lipeasca de hartie?

Multumesc

lena
Elena (lena) oana. 24 ian 2016, 19:31

Pai de hartie este normal sa se lipeasca, nu trebuie sa faceti numic. Le puneti asa pe platou si isi scoate fiecare individual hartia de pe briosa.

Stefy3
Stefy3 26 iun 2016, 12:37

Buna,Lena.Foarte bune briosele.Felicitari pt tot ceea ce faci!

luminitaiasi
luminitaiasi 06 oct 2016, 19:20

Poate ca n-au crescut atat de multe ca in alte dati (am facut deja reteta de cateva ori), dar au fost la fel de repede mancate de catre copii. Foarte, foarte bune briosele astea si, mai important, foarte consistente. Maine am pachetelul pentru scoala asigurat

Poza mea pentru reteta:
Carmen Silvia
Carmen Silvia 25 oct 2017, 21:01

au iesit foarte bune! am facut pentru petrecerea baietelului meu,  le recomand pentru petreceri de copii, usor de mancat si nu fac firimituri  .

Nota mea pentru reteta: