Budincă cu mere și orez

Budincă cu mere și orez

O budincă deosebită - cu aromă puternică de mere caramelizate și unt - este mai repede o prăjitură. Se prepară foarte ușor, este sănătoasă și se poate da și la copii. Din păcate nu am poză la secțiune, s-a mâncat foarte repede :)

Ingrediente

Mere ionatan
500 g
   
Orez
130 g
   
Zahar
1 pahar
   
Unt
50 g
   
Oua
3 buc
   
Faina alba calitate superioara
2 linguri
   
Esenta de vanilie
1 buc
   
Ulei de floarea-soarelui
5 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Turnați uleiul de floarea-soarelui într-o tavă de cuptor, ungeți cu el și pereții tăvii.

Merele le spălați, scoateți cotorul, le tăiați bucățele mici și le distribuiți uniform în tavă. Presărați peste mere 3 linguri de zahăr, după care puneți tava la cuptor pentru aproximativ 30 de min.

Budincă cu mere și orez - Pas 1
Pas 2

În acest timp fierbeți orezul într-o cantitate f. mare de apă. Aproximativ o unitate de orez la 5-6 unități apă.

Budincă cu mere și orez - Pas 2
Pas 3

După ce a fiert orezul, îl strecurați printr-o sită și îl clătiți cu apă rece.

Budincă cu mere și orez - Pas 3
Pas 4

Într-un bol bateți cu mixerul untul și restul de zahăr, adăugați făina, vanilia și ouăle, mai bateți puțin să se amestece bine.

Budincă cu mere și orez - Pas 4
Pas 5

După jumătate de oră la cuptor, merele își schimbă puțin culoarea, se veștejesc și lasă suc.

Scoateți atunci tava din cuptor.

Budincă cu mere și orez - Pas 5
Pas 6

Peste mere distribuiți uniform orezul fiert.

Budincă cu mere și orez - Pas 6
Pas 7

Peste orez turnați compoziția de unt, zahăr, ouă, etc și puneți tava iarăși la cuptor.

Budincă cu mere și orez - Pas 7
Pas 8

Lăsați la cuptor până când orezul se rumenește ușor. Scoateți tava, o lăsați puțin să se răcorească.

Budincă cu mere și orez - Pas 8
Pas 9

Răsturnați budinca pe o farfurie, așa ca merele caramelizate să fie sus. Dacă mai rămân felii de măr în tava le luați atent cu o spatulă și le aranjați peste budincă. Se mănâncă și caldă și rece - este absolut delicioasă.

Poftă Bună!

Budincă cu mere și orez - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (4-5 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (7 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 38

Roxana
Roxana 17 Jun 2020, 18:36

Buna! Am preparat si eu aceasta budinca incredibil de aromata si de buna. Eu am pus putin gris fiert in lapte ( intrucat nu am avut suficient orez ), alaturi de orezul fiert in apa si am uns tava cu unt. Rezultatul a fost pe masura asteptarilor! Merele s-au desprins putin mai greu, insa tot arata bine, chiar si asa. Pofta buna tuturor! Lena, multumim maxim pentru retete, explicatii si bunavointa!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
SimionMagda636
Simion Magda (SimionMagda636) 18 May 2019, 23:37

Am facut aceasta reteta si a iesit buna insa nu este asa de "bronzata" ca in poza ta Leana deoarece nu cred ca am avut destula rabdare sa caramelizez merele. Mi s.a parut un pic uscata deoarece orezul a absorbit toata zeama de la mere. O sa o refac so o sa vad a doua oara cum iese. 

anamarculescu
anamarculescu 09 Mar 2016, 23:40

Cam asa arata budinca mea. Sper sa se incarce acum, am incercat de cateva ori sa o uploadez 😊

Poza mea pentru rețetă:
anamarculescu
anamarculescu 08 Mar 2016, 06:13

Nota mea pentru rețetă:
Ninuta   Andrei
Ninuta Andrei 15 Oct 2014, 13:21

Va multumesc pentru reteta. Budinca este delicioasa si a fost imediat savurata de micutul nostru.

Poza mea pentru rețetă:
tiki
tiki 18 Oct 2013, 20:33

Buna.Si ea buna rau.Am mancat aproape jumatate !!! Si mie mi s-au lipit merele.Adica mai exact, cand am intors au ramas in tava,dar nu erau lipite,fiind umed. Le-am luat frumos cu paleta si le-am pus unde lipseau. Si eu am vreo doua retete cu aceasta budinca,dar mult mai complicate, Cu merele taiate felii subtiri,puse in "picioare" una langa alta,in straturi..etc. Asta e la fel de gustoasa si mult mai simplu de facut. (Poza nu e prea reusita fiind facuta acuma,pe seara,si nu e lumina buna).  Nu stiu daca sa-ti mai multumesc ,ca ma bagi in spital cu atatea bunatati. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
tanicelu
tanicelu 08 Jul 2013, 16:33

buna Lena pot sa pun piersici sau caise in loc de mere?

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) tanicelu 08 Jul 2013, 18:35

Cred ca poti.

merryy4ever
merryy4ever 20 Oct 2012, 20:10

Am facut aceasta budinca azi ,mi-a iesit ,este foarte gustoasa,merita sa o incercati.multumim pt reteta la lena. 

Nota mea pentru rețetă:
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 23 Feb 2012, 21:36

Delicios si usor! Un desert rapid si bun de avut in casa la ceai. Ne-am delectat cu bucurie din el. Multumesc, Lena!

Poza mea pentru rețetă:
amalia80
amalia80 21 Sep 2010, 10:43

Cand am pere in casa Imi place sa asociez mere cu pere la aceasta prajitura. Incercati sa puneti o para in loc de un mar si veti avea un gust deosebit cu fructe de toamna.

Nota mea pentru rețetă:
Arată toate comentariile