Zacusca picanta de hrean si sfecla rosie

Zacusca picanta de hrean si sfecla rosie

Este un inlocuitor gustos si foarte sanatos al mustarului. Hreanul si sfecla rosie din compozitie sunt surse bogate de vitamine. Se mananca cu diferite tipuri de preparate din carne: gratar, prajit, copt, etc

Ingrediente

Sfecla rosie
1 kg
Radacina de hrean
200 g
Daca vreti sa fie mai iute compozitia dublati cantitatea de hrean
Sare
1 lingurite
Ulei de floarea soarelui
2 linguri
Otet de mere
3 linguri
Zahar
0.5 lingurite

Instrumente

Masina de tocat

Pasi de urmat

1

Se fierbe sfecla si se lasa la racit.

2

Hreanul se curata si se spala bine.

3

Se da prin masina de tocat sfecla, apoi hreanul.

4

Ordinea asa trebuie sa fie, tot dati hrean prin masina la cat de iute vreti sa fie salata. Periodic va opriti si amestecati compozitia, gustati si vedeti daca mai adaugati hrean sau nu.

5

Adaugati ulei, otet si potriviti de sare si zahar.

6

Se amesteca totul si puneti in borcane cat mai bine presat.

Borcanele se pastreaza la frigider, 1-2 luni sigur.

7

O puteti gusta chiar a 2-a zi dupa ce se patrunde bine.

Merge foarte bine cu preparatele de carne si orice mancare care necesita ceva legume.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1200 grame
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 45 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Comentarii

MariaP
MariaP 07 sep 2010, 13:56

E super combinatia asta de hrean si sfecla! Se preteaza la multe feluri de mancare. Cel mai mult imi place sa acompaniez o ciorbita cu acest amestec. Uneori, cand nu am la indemana sfecla, amestec putin  hrean dat pe razatoare cu putin otet, sare si miere de albine sau zahar si gata - merge ca uns in special  la ciorbe si sarmalute.

Nota mea pentru reteta:
moisa
Florica Moisa (moisa) 22 nov 2010, 19:32

Eu coc sfecla necurăţată în cuptor, apoi o rad. Se păstreză mai bine vitaminele!

Nota mea pentru reteta:
hanna
hanna 11 mar 2013, 14:41

Din 1 kg de sfecla cam cate borcane de zacusca ies ?pentru ca vreau sa fac ca imi place mult sfecla si combinata cu hrean este -foarte sanatoasa!

violeta.nuky
violeta.nuky 09 nov 2013, 11:13

Spune-mi ,te rog aceasta reteta se poate pastra pentru iarna?Merci de raspuns.Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 10 nov 2013, 14:36

Merge pastrat pentru iarna doar la frigider, vreo 2-3 luni sigur.

LMS
LMS 17 nov 2015, 11:14

o sa incerc si eu, sper sa se primeasca