Chec cu miere, nuci și mere

Chec cu miere, nuci și mere

Am făcut această rețetă prima dată și am rămas foarte impresionată - și nu numai eu :)

Este foarte pufos, cu aromă de miere, bucățele crocante de nuci și de mere aromate. Neapărat o să-l fac cât mai des pentru familia mea - soțul mi-a spus că este cel mai bun chec pe care l-am făcut vreodată :)

Ingrediente

Făină albă calitate superioară
210 g
   
Praf de copt
1.25 lingurite
   
Bicarbonat de sodiu
0.25 lingurite
   
Sare
0.25 lingurite
Adică 1/4 de linguriță
Ouă
2 buc
   
Zahăr
100 g
   
Ulei de floarea-soarelui
120 ml
   
Miere de albine
60 ml
miere lichidă, nu zaharisită
Lămâie
1 buc
   
Mere ionatan
2 buc
   
Nuci
1 pahar
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-un castron, amestecați bine făina cu praful de copt, bicarbonatul și sarea.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 1
Pas 2

Într-un alt castronel bateți 2 ouă și adăugați zahărul.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 2
Pas 3

Cu un mixer bateți ouăle cu zahărul, aproximativ 3-5 min până se fac spumă albă.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 3
Pas 4

Măsurați cu un pahar gradat uleiul, îl turnați în compoziția de ouă cu zahăr. Apoi măsurați mierea (neapărat trebuie să fie miere lichidă), o adăugați și pe ea.

Ar fi bine să respectați ordinea aceasta - mai întâi uleiul, apoi mierea, în așa fel mierea nu se lipește de pereții paharului și o turnați ușor.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 4
Pas 5

Apoi radeți coaja de la o lămâie, în compoziția de ouă, zahăr, ulei și miere. Amestecați bine.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 5
Pas 6

Într-un pahar amestecați 2 linguri de suc de lămâie cu 2 linguri de apă.

Puneți mixerul la viteză mică și în 3 runde adăugați în compoziția de ouă, câte 1/3 din sucul de lămâie - bateți bine, apoi 1/3 din compoziția de făină, bateți. Și tot așa până terminați sucul de lămâie și amestecul de făină. Va ieși un aluat ca o smântână mai groasă.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 6
Pas 7

Merele le spălați, curățați, tăiați cubulețe.

Nucile le tăiați mărunt.

Acestea 2 le adăugați în aluat. Amestecați bine.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 7
Pas 8

Puneți hârtie de copt într-o formă rotundă de 26-28 cm. Ungeți cu puțin ulei pereții tăvii.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 8
Pas 9

Puneți aluatul în tavă, dați la cuptor la temperatură medie până se rumenește - aproximativ 30-40 de min.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 9
Pas 10

Îl scoateți din cuptor, verificați cu o scobitoare dacă este gata. Lăsați să se răcorească 10 min.

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 10
Pas 11

Îl scoateți din tavă, presărați zahăr pudră, lăsați să se răcească puțin.

Este bun și cald și rece.

Poftă Bună!

Chec cu miere, nuci și mere - Pas 11

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (6-7 felii bune)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (10 voturi)
Sursă: blogul Ayn
Colecții: Chec-uri, Dulciuri

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

igorbt
Igor Butuc (igorbt) 07 Apr 2009, 11:19

Intr-adevar sotul asa a si spus: "Este celmai bun chec pe care l-ai facut vreodata"

alinutza85
alinutza85 09 Apr 2009, 18:51

super delicios....mai am un pik  si-l terimn singurica

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) 09 Apr 2009, 18:55

naciualina
alina naciu (naciualina) 11 Apr 2009, 22:09

delicios..........l-am facut azi,felicitari si bafta in continuare

te asteptam cu retete noi

Alina.B
Alina.B 24 Apr 2009, 14:14

120 ml ulei inseamna o ceasca de cafea?

lena
Elena (lena) Alina.B 24 Apr 2009, 15:27

Da, cam asa - de obicei nu masor alimentele cu ceasca de cafea. Sau puteti pune jumatate de pahar.

giorgia
carmen (giorgia) 14 Mar 2010, 13:02

gata prajitura, e la cuptor... oare ce-o iesi?!?  nu am stiut cum sa masor mierea, asa ca am pus trei linguri, tinand cont de densitate. nu stiu daca am facut bine. trebuia sa o fac si mai lichida decat e?  vad eu ce iese, in 20 minute, si revin cu comentarii

Irene
Irene 19 Apr 2010, 13:38

Am incercat o alta reteta .. clatitele au iesti fooarte bune.. doar ca cand le pun bicarbonat de sodiu se primesc amarui, si daca sting bicarbonatul de sodiu cu otet atunci nu sunt la fel de puhave. La fel va fi si cu checul? pare foarte apetisant si vreau sa incerc, doar ca nu vreau sa fie amarui:(

lena
Elena (lena) Irene 19 Apr 2010, 13:41

Nu ar trebui sa fie amarui clatitele... incearca sa pui mai putin bicarbonat. Aici nu este cazul sa-ti faci griji, asa cred eu, pentru ca mierea intra in reactie cu bicarbonatul si nu mai este amara.

DUMITRA
DUMITRA 19 Jan 2011, 13:39

am facut acest dulce aseara,este foarte delicios.

lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 Jan 2012, 23:05

Foarte usor de facut! L-am servit cu dulceata de portocale care in combinatie cu merele creaza o senzatie gustativa extrem de delicioasa! Mmmmmmmmmm!

Poza mea pentru rețetă:
Elena.M
Elena (Elena.M) 18 Feb 2012, 19:29

E super buna acest chec.Singura mea greseala a fost ca am uitat sa pun nuca.Repet reteta nu-i bai.Oricum a iesit un chec de exceptie.Citez cum ma laudat mamaia "Jos palaria"!!!Deci e buna.Merci Lena.

Poza mea pentru rețetă:
Tania Meghega
Tania (Tania Meghega) 06 Mar 2012, 12:19

pitem pune si miere artificiala? 

lena
Elena (lena) Tania (Tania Meghega) 06 Mar 2012, 14:13

Cred ca da Tania.

tatinela
tatinela 04 Dec 2012, 19:11

Buna Lena,in sfirsit am reusit si eu sa-mi fac un cont aici pe site-ul tau...demult vreau sa-ti spun ca ai un site excelent,atit de detailat si clar explici ce si cum trebuie de facut ca nu are cum sa nu-ti iasa ceva...cite retete am facut de pe site-ul tau toate mi-au iesit...de 100 ori,BRAVO,BRAVO si iar BRAVO!!!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
ralucutza370
ralucutza370 07 Mar 2013, 15:27

Lena daca nu am miere pot pune  zahar?

lena
Elena (lena) ralucutza370 07 Mar 2013, 15:28

Poti, dar sa nu mai pui bicarbonat. Mierea ii da o culoare mai crem.

Corina S.
Corina (Corina S.) 24 Mar 2013, 16:02

Buna Lena, l-am facut si eu. a iesit extraordinar de gustos. In schimb a iesit putin sfaramicios. cum crezi, care e motivul? multumesc pentru raspuns.

Nota mea pentru rețetă:
hanna
hanna 14 Sep 2013, 16:15

Corina S.-si mie mi-a iesit sfaramicios/moale dar mie asa-mi place,e foarte delicios,mai inainte l-am scos din cuptor! ms Lena de reteta!

Poza mea pentru rețetă:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 21 Oct 2013, 09:55

Foarte buuuun!

Poza mea pentru rețetă:
Sookie
Sookie 26 Jan 2014, 23:03

A iesit peste asteptari, ne-a mai ramas o bucatica mica, mica...

Nota mea pentru rețetă:
lilianabinzari
lilianabinzari 23 Feb 2014, 15:14

este foarte gustoasa!

dianka01
CIORNII DIANA (dianka01) 02 Apr 2014, 19:38

Buna,eu as vrea sa incerc sa fac acest chec,dar exista o problema nu am praf de copt,am vrut sa intreb daca fara ese la fel de bun sau nu?

lena
Elena (lena) CIORNII DIANA (dianka01) 02 Apr 2014, 22:03

Nu, praful de copt este ingredientul principal in toate retetele. Nu merge fara el nicicum.

Nadia8
Nadia8 24 Jan 2015, 00:39

Gata am facut il pun in cuptor dear la cite grade? 180 ca de obicei? Ms multiple sper sa fie bun bun!! Pups IPups I

Nota mea pentru rețetă:
Daniela B.
Daniela B. 24 Jan 2015, 23:30

Concluzie: E O Bunatate de chec, as zice si eu ca sotul tau Lena, e cel mai bun din cite am incercat. Deci pe nota 10, pufos si foarte aromat si gustos. Aici si poza, eu am facut si crema din smintana cu zahar si sa primit un tort delicios., am zis sa incerc ca am presupus ca o sa le gustos si asa si a fost!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Daniela B.
Daniela B. 24 Jan 2015, 23:37

aici si o sectie cum arata inside :)

Poza mea pentru rețetă:
adeia
adeia 25 Feb 2015, 18:55

Cred ca checul asta are ceva sa placa in mod special bărbaților!:-)))

Nota mea pentru rețetă:
Romincik
Romincik 24 Aug 2015, 14:49

Lena dar fara lamie se va primi?  Merci anticipat! 

lena
Elena (lena) Romincik 24 Aug 2015, 14:59

Merge si fara ea.

Sandra86
Sandra (Sandra86) 18 Oct 2015, 17:57

Am facut si eu acest check, e cel mai bun check pe care l-am mîncat vreo data. Multumesc Lena pentru ca existi.

Nota mea pentru rețetă:
Sandra86
Sandra (Sandra86) 18 Oct 2015, 18:03

iata si o dovada, putin l-am rumenit deasupra si l-am acoperit cu smintina dulce.

Poza mea pentru rețetă:
Dony
Dony 22 Oct 2015, 16:05

Am facut si eu aceasta reteta si este foarte gustoasaa...

multumesc!

Poza mea pentru rețetă:
Maya2508
Angela (Maya2508) 08 Apr 2016, 21:40

Se topește in gura, a iesit de 10. Multumim pt recetele tale si rabdarea cu care lamuresti fiecare pas.

AndroneMirela326
Mirela An (AndroneMirela326) 13 Feb 2017, 09:41

Am facut si eu acest chec - de 4 ori pana acum, si este extraordinar de bun!!! Prima data l-am ar putin, desi l-am facut la 160 de grade - a doua oara l-am facut la 150 de grade - 25 de minute si a fost ok. Atasez si poza - eu am taiat sub forma de prajituri iar deasupra am uns cu putina miere (cand era inca cald) si apoi fulgi de nuca de cocos.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Mirela An (AndroneMirela326) 13 Feb 2017, 09:47

Super! Sa aveti pofta mare :)

Ioana A.
Ioana A. 05 Jan 2018, 08:52

Foarte bun acest chec! Este pufos, aromat, cu siguranta o sa-l mai fac!

Poza mea pentru rețetă:
carab?manuela995
carabă manuela (carab?manuela995) 13 Jan 2018, 20:20

Pur si simplu delicios....

Am pus si cateva bucăți de dovleac!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
MonicaStoica
MonicaStoica 23 Mar 2021, 19:29

Excelent! Cu mențiunea că l-am ținut la 170 de grade timp de 30 de minute.

Mulțumesc, Lena.