VARZĂ CU ȘUNCULIȚĂ AFUMATĂ ȘI COASTĂ PROASPĂTĂ DE PORC ÎN VASUL ROMAN

COASTA DE PORC SE TAIE BUCĂȚELE ȘI SE PUNE LA PRĂJIT

SE RUMENEȘTE PUȚIN PE TOATE PĂRȚILE APOI SE PUNE ÎN VASUL ROMAN ȘI SE ACOPERĂ

ÎN ACEEAȘI TIGAIE SE PUNE ȘUNCULIȚA LA COLORAT FRUMOS

DUPĂ CE S-AU COLORAT FRUMOS, LE LUAȚI CU O PALETĂ ȘI ÎN VASUL ROMAN CU ELE

CEAPA ȘI ARDEIUL TĂIATE MĂRUNT SE PUN LA CĂLIT ÎN ACEEAȘI TIGAIE

DUPĂ CE SE COLOREAZĂ PUȚIN, ÎN VAS CU ELE

ROȘIILE SE MIXEAZĂ

ROȘIILE MIXATE SE PUN ÎN VAS

VARZA TĂIATĂ FIDELUȚĂ SE FRĂMÂNTĂ PUȚIN ȘI APOI ȘI EA ÎN VAS

ADĂUGĂM 4 CĂNI DE APĂ

PUNEM PIPERUL

BOIA DULCE

AMESTECĂM BINE, PUNEM CAPACUL ȘI LA CUPTOR PENTRU 2.30, AMESTECĂM DIN CÂND ÎN CÂND. EU PUN LA MAXIM, LA 8. SPUN 2.30 PENTRU CĂ NOI AICI AVEM O VARZĂ (NORMALĂ) FOARTE TARE ȘI FIERBE GREU, DAR E GUSTOASĂ. DACĂ O FAC NORMAL ÎN OALĂ SAU TUCIC, O ZDROBESC, AȘA ÎN VASUL ROMAN RAMÂNE FRUMOASĂ. PENTRU SARMALE AVEM UN ALT FEL DE VARZĂ SUPER BUNĂ (SPUN EI PENTRU SALATĂ, CARE NU BALONEAZĂ ȘI NUMAI TREBUIE OPĂRITĂ, DAR EU TOT O OPĂRESC PUȚIN SĂ POT LUCRA MAI BINE CU EA), FIERBE REPEDE.

SPRE SFÂRȘIT, EU PUN O LINGURIȚĂ DE BORȘ MAGIC, ȘI ÎNCĂ PUȚIN LA CUPTOR LA RUMENIT

ȘI DUPĂ 1/2 H, ASTA ESTE REZULTATUL: O SUPER SAVUROASĂ VARZĂ. PUTEȚI SĂ O SERVIȚI CU UN ARDEI IUTE (DACĂ AVEȚI VOIE, EU AM NIȘTE PROBLEME CU STOMACUL ȘI NU-L MAI SUPORT), ȘI ALĂTURI DE UN PAHAR DE VIN BUN!

SĂRAȚI DUPĂ GUST, POFTĂ BUNĂ!