Sos pesto din leurdă.

Acest sos se face, f. repede, dacă ai tot ce-ți trebuie, însă cel mai frumos este să mergi în pădure să aduni leurdă.

Se alege leurda, se rup codițele mari. Eu am ales direct cum trebuie.

Se spală în 2-3 ape, și se lasă la scurs într-o strecurătoare.

  Pregătim toate ingredientele. Eu am pus și semințe de pin și miez de nucă

   Punem totul în mixer. Eu am pus și 3 căței de usturoi.(deși ea e f. usturoiată, dar îmi place mult usturoiul) Trebuie să vă spun că leurda nu intră toată deodată în mixer, ci trebuie făcută  în aprox. 3 tranșe

 Se adaugă și sucul de la o jumătate de lămâie sau cum vă place de acru sau mai puțin.

Gata. Este un sos f. bun. Eu  îl mănânc pe pâine prăjită sau fac paste.

    După  ce am terminat și am mestecat totul f. bine, se pune în borcane (ies 2), și se adaugă deasupra o peliculă de ulei. Asta se face de câte ori consumăm din borcan, ca să se păstreze bine.

  După cum v-am spus mai fac și cu paste. Pun câteva linguri de sos și câteva linguri din apa în care au fiert pastele.

   Acest sos se păstrează în frigider până la 6 săptămâni și se spune că și în caserole în congelator mai multe luni. (eu am pus și când să-l folosesc a fost amar).

Dar în concluzie este un sos f. bun.

 POFTĂ  BUNĂ !