Lasagna "albă"

Pregătim ingredientele

În 50 ml ulei prăjim făina de grâu și treptat adăugăm laptele amestecând continuu. La final condimentăm cu sare și piper după gust. Obținem astfel sosul alb pentru lasagna.

Foile de lasagna le lăsăm 5 minute la muiat în apă călduță.

Într-un vas yena uns cu unt punem un strat de foi de lasagna, un strat de sos alb. Presărăm apoi un strat de șuncă de pui, kaizerul și brânza feta - toate tăiate cuburi mici. Se adaugă astfel 3 straturi.

Stratul de deasupra este uns bine cu sos alb. Se pune la cuptor la foc mic timp de 40 de minute.

După 40 de minute scoatem lasagna și o presărăm deasupra cu cașcaval ras pe răzătoarea mare. Punem la cuptor pentru încă 5 - 10 minute (cât să se topească cașcavalul) și închidem. Lăsăm să se odihnească 15 minute și o servim călduță. Obligatoriu cu un vin alb, demisec!

Cum o scoatem din tavă? Tăiem felii mari și ne ajutăm de una sau două palete.