Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata

C
Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata

Va propun un bors ( asa se numeste in zona Moldovei acest fel de cioba) gustos. foarte potrivit pentru zilele geroase de iarna. Sfecla ii da o culoare rosie foarte frumoasa, iar varza acra ii sporeste savoarea. Pofta buna !

Ingrediente

Metric US
●
Oase cu carne(vita/porc)
1 kg
am folosit de vita
●
Ceapa
2 buc
●
Morcovi
2 buc
●
Cartofi
4 buc
●
Varza murata
300 g
●
Sfecla
300 g
●
Bors
500 ml
dupa gust
●
Patrunjel verde
1 buc
o leg.

Pasi de urmat

Pas 1

Fierbi oasele bine, pana cand carnea e moale, in procesul fierberii nu uiti sa aduni spuma si sa adaugi  sare dupa gust.


Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 1
Pas 2

Intre timp, pregatesti legumele,toci cepele, dai morcovii prin razatoare, . Calesti ceapa si morcovul cu putin ulei, daca mai e nevoie, adaugi putina apa.

Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 2
Pas 3

Adaugi ceapa si morcovul calite in cratita.Adaugi si cartifii taiati cubulete.

Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 3
Pas 4

Separat calesti sfecla data prin razatoare.


Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 4
Pas 5

Cand cartofii sunt aproape gata, adaugi sfecla


Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 5
Pas 6

Lasi sa dea un clocot si imediat adaugi si varza murata, tocata marunt.  Acreala verzei ajuta sfecla sa nu-si schimbe culoarea si borsul sa fie  rosu


Bors (ciorba) cu sfecla si varza murata - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 4 l
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Data publicarii:
Colectii: Supe si ciorbe, Varza

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !