Supa Crema cu Brocoli

D
Supa Crema cu Brocoli

Este o supa gustoasa si foarte sanatoasa ! Merita incercata, mai ales pe timp de iarna, datorita surplusului de vitamine !

Semipreparate

200 g

Ingrediente

Ceapa alba
1 buc
Marime medie
Catei de usturoi
5 buc
Cartofi albi/galbeni
6 buc
Buchetele de brocoli
2 buc
De preferat mai mari.
Supa de legume
700 ml
Sare
1 lingurite
dupa gust
Piper si vegeta
1 lingurite
dupa gust
Lapte
150 ml
Nucsoara
1 lingurite
Un varf de lingurita (dupa gust)
Ulei/unt
2 linguri

Pasi de urmat

1

Se curata ceapa, cartofii, usturoiul, buchetele de brocoli si se taie bucatele, nu foarte mari, deoarece se vor da prin blender.

2

Ceapa si cateii de usturoi se calesc in ulei (sau untul topit) vreme de 2-3 minute.

Se aduga apoi cartofii si buchetelele de brocoli si se amesteca cam un minut.
 

3

Se adauga supa, pana acopera in intregime legumele si se lasa la fiert pana sunt gata acestea. 

Se lasa la racorit, dupa aceea, cca 10 minute, si apoi se pun legumele in blender.

4

Se va obtine o crema groasa, iar peste aceasta se va aduga lapte, ca sa se subtieze (dupa preferinta). Si apoi se da in clocot inca o data. Se poate pune si nucsoara (facultativ).

E posibil sa mai fie nevoie de sare piper (se gusta, deoarece laptele e dulce).

5

Se serveste cu crutoane aromate.

Pofta buna !

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1200 grame (5-6 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 50 min
Data publicarii:
Colectii: Supe si ciorbe

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !