Mămăligă cu brânză, ou și unt
rețeta postată de Adriana (AMV)
Când eram copil, zilele de duminică erau deosebite deoarece doar atunci ne reuneam toată familia și mâncam împreună. Dimineața tata pregătea singura rețetă pe care o știa: mămăliguță cu brânză, ou și unt. Anul acesta se împlinesc 20 de ani de când nu mai este tata, dar eu încă păstrez tradiția acestei rețete de duminică dimineața.
Cum sâmbăta am făcut o fugă la niște rude de la țară și am venit cu produse proaspete și sănătoase, este momentul perfect pentru un deliciu rustic.
Ingrediente
●
Ouă
3 buc
după preferințe
●
Brânză
200 g
după preferințe
●
Unt
30 g
după preferințe
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Adunăm ingredientele.
Eu am avut o telemea proaspătă de vacă, iar mălaiul era tot de la țară, măcinat la moară.
Pas 2
Într-un tuci punem apa la fiert, iar în alt vas punem ouăle la fiert.
Pas 3
Când fierbe apa din tuci, punem sarea, apoi începem să turnăm mălaiul în ploaie, amestecând ca să nu facă cocoloașe. Tata amesteca cu un făcăleț, dar eu am descoperit că îmi iese mai bine dacă fac această operațiune cu un tel.
Pas 4
Eu obișnuiesc să las mămăliga să fiarbă la foc mic cam 20 min.
Pas 5
Cât fierbe mămăliga pregătesc farfuriile. În fiecare pun brânză mărunțită, unt și ou. Cantitățile sunt în funcție de preferința fiecăruia.
Pas 6
Când a fiert mămăliga, pun peste ingredientele din farfurie.
Pas 7
Un deliciuuu
Cantitate:
2 buc
(porții)
Timp de preparare:
5 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
25 min
Data publicării:
Notă:
4 (1 voturi)
Rețeta ZileiPrăjitură fără coacere cu mere, biscuiți și budincă
Rețetele proprii LaLena
