Un sos foarte bun care se foloseste la prepararea pastelor sau lasagniei, nu ezitati sa-l incercati.
Taiati ceapa si usturoiul cubulete.
Carnea se toaca, in caz ca nu aveti carnea deja tocata din comert.
Ceapa si usturoiul se calesc putin in uleiul de masline.
Rosiile se paseaza cu mixerul. Daca nu aveti rosiile in cutii, luati rosii proapete, le decojiti, taiati cuburi si pasati.
In ceapa si usturoiul calit se adauga carnea, se amesteca continuu pana cand nu se evapora apa.
Se adauga vinul si iarasi se asteapta pana se evapora lichidul.
Se adauga pasta de tomate, se amesteca.
Se adauga sarea, busuiocul si piper negru, daca va place. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 2 ore.
Dupa 2 ore sosul scade putin, atunci este gata. Cel mai important in aceasta reteta este faptul ca sosul trebuie sa se coaca aceste 2 ore.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Comentarii existente
ionelita (08 octombrie 2009, 17:29)
am facut si eu sosul si mi se pare super bun,busuiocul face toata treaba...pana acum il luam de la magazin dar nu se compara cu cel facut in casa...sotul meu si cu mine il adoram.
mincaciosii (16 octombrie 2009, 23:37)
Buna Lena....ai incercat sa prajesti bacon inainte de a praji carnea tocata??? eu folosesc pe linga busuioc si oregano si maghiran.....iar cascavalul il pun doar la sfirsit pe deasupra ca un strat gros.Baconul(costita afumata) ii da un gust de zici ca nu e adevarat......sa le vezi pe fetite mincind...se bat turcii la gurile lor...altfel fac tot la fel ca tine...
lena (17 octombrie 2009, 09:33)
Interesanta idee, o sa incerc si asa.De cascaval - la inceput puneam doar deasupra, dar am observat ca este mai gustos daca pui si printre straturi.
vero79 (27 noiembrie 2009, 09:36)
multumim pentru reteta si eu am facut sosul si este extraordinar de bun
nota10+
TaniaA (02 septembrie 2010, 10:15)
am facut acest sos pentru lasagna, dar n-am avut timp la dispozitie ca sa-l fierb 2 ore, l-am fiert maxim 1 ora si mi s-a parut ok si asa.
