Un sos foarte bun care se foloseste la prepararea pastelor sau lasagniei, nu ezitati sa-l incercati.
Taiati ceapa si usturoiul cubulete.
Carnea se toaca, in caz ca nu aveti carnea deja tocata din comert.
Ceapa si usturoiul se calesc putin in uleiul de masline.
Rosiile se paseaza cu mixerul. Daca nu aveti rosiile in cutii, luati rosii proapete, le decojiti, taiati cuburi si pasati.
In ceapa si usturoiul calit se adauga carnea, se amesteca continuu pana cand nu se evapora apa.
Se adauga vinul si iarasi se asteapta pana se evapora lichidul.
Se adauga pasta de tomate, se amesteca.
Se adauga sarea, busuiocul si piper negru, daca va place. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 2 ore.
Dupa 2 ore sosul scade putin, atunci este gata. Cel mai important in aceasta reteta este faptul ca sosul trebuie sa se coaca aceste 2 ore.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
am facut si eu sosul si mi se pare super bun,busuiocul face toata treaba...pana acum il luam de la magazin dar nu se compara cu cel facut in casa...sotul meu si cu mine il adoram.
Buna Lena....ai incercat sa prajesti bacon inainte de a praji carnea tocata??? eu folosesc pe linga busuioc si oregano si maghiran.....iar cascavalul il pun doar la sfirsit pe deasupra ca un strat gros.Baconul(costita afumata) ii da un gust de zici ca nu e adevarat......sa le vezi pe fetite mincind...se bat turcii la gurile lor...altfel fac tot la fel ca tine...
Interesanta idee, o sa incerc si asa.De cascaval - la inceput puneam doar deasupra, dar am observat ca este mai gustos daca pui si printre straturi.
multumim pentru reteta si eu am facut sosul si este extraordinar de bun
nota10+
am facut acest sos pentru lasagna, dar n-am avut timp la dispozitie ca sa-l fierb 2 ore, l-am fiert maxim 1 ora si mi s-a parut ok si asa.
Buna din nou, vreau sa precizez ca am facut deja lasagna dupa reteta ta ,cam a 7 -a oara deja ...e foarte buna reteta si am recomandat-o cu caldura tuturor prietenelor mele. Totusi am facut o mica modificare, in loc de carne de porc amestecata cu vita eu pun carne de pui cu vita(familia mea nu prea este fan al carnii de porc) si imi iese foarte buna si asa, chiar laudata
Nota 10 pentru toate retetele tale minunate si mai ales pentru efortul care il depui impartasind si cu noi...
Un sos destul de greu de pregatit, dar rezultatul este pe masura. Prima data cand am facut acest sos l-am facut conform retetei de pe cutia de lasagna si acolo era mentionat si morcovul (2 morcovi rasi). Cred ca iese mai dulce, dar este delicios.
Am facut si au acest sos astazi si l-am mancat cu macaroane (melcisori). Mi s-a parut usor de facut si extrem de gustos. Singura problema e timpul de fierbere de 2 ore. Il pot face doar cand sunt acasa toata dimineata. Oricum, merita, e mult mai bun decat ceea ce faceam pana acum sau ce se gaseste in comert.
Dureaza ceva prepararea lui, dar merita. E delicios!
eu mai adaug si putin ardei iute, numai pentru gust!
acest truc il stiu de la mama care locuieste in italia si mi-a dat reteta lor!
Ce pacat ca abia acum mi-am dat seama cat de benefic este sa adaugi vin la prepararea carnii.
Ii da o aroma si gust deosebit.