Prajitura cu ciocolata si bilute de cocos

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 21

Nota 5 (7 voturi)

*****

Asa, acum o reteta pentru toti gurmanzii care tot asteapta sa mai apara vreo reteta cu colesterol :) dupa atatea retete dietetice si de post. Reteta prajiturii am vazut-o la Natalia, deci va dati seama ca nu are cum sa fie decat f.buna.

Prajitura se prepara simplu, are o textura mai densa si foarte ciocolatoasa - mai mult nu cred ca are rost sa ma intind la descrierea gustului - combinatia de ciocolata, cocos si branza este una din cele mai reusite posibile.

Ingrediente

Branza de vaci

250 g

Nuca de cocos

50 g

Zahar

160 g

50g pt bilute, 60g pt blat si 50g pt glazura

Oua

6 buc

4 oua pt blat si 2 galbenusuri pt bilute

Amidon alimentar

5 linguri

3 linguri pt bilute si 2 linguri pt blat

Ciocolata neagra/amaruie

150 g

50g pt blat si 100g pt glazura

Faina alba calitate superioara

2 linguri

Cacao pudra

3 linguri

Lapte

120 ml

Unt

25 g

Sare

0.25 lingurite

un varf de lingurita de sare pt blat

Praf de copt

0.25 lingurite

un varf de lingurita

Esenta de vanilie

1 buc

Pasi de urmat

1 Se amesteca 250g de branza+50g cocos + 50g zahar + 2 galbenusuri + 3 linguri fara varf de amidon.
2 Formati bilute din aceasta compozitie si le aranjati intr-o tava asternuta cu hartie de copt si aceasta unsa cu putin unt. Tava trebuie sa fie de 26-28 cm diametru.
3 Apoi amestecati ingredientele uscate pt blat - 2 linguri faina +2 linguri amidon + 3 linguri cacao + un praf de sare + un varf de cutit de praf de copt
4 Apoi mixati 4 oua cu 60g de zahar.
5 Apoi adaugati 50g de ciocolata topita pe aburi sau la microunde, la fel si esenta de vanilie - mixati bine.
6 Acum combinati compozitia de mai sus cu ingredientele uscate amestecate mai inainte. Acesta va fi blatul prajiturii.
7 Turnati aceasta compozitie peste bilutele de branza, daca nu reusiti sa le acoperiti perfect luati o lingurita si turnati cate putin aluat pe fiecare bila de branza. Sa fie acoperite toate cu aluat. Dati tava la cuptor, la 180 grade pentru 30-35 de minute.
8 Cam asa arata blatul gata copt al prajiturii - il lasati putin deoparte si pregatiti glazura.
9 Intr-un castron/ibric se pun laptel, 50g de zahar si 25 de unt. Amestecati si cand incepe sa fiarba lasati cateva minute sa fiarba incet.
10 Adaugati ciocolata rupta bucatele, amestecati bine cu telul ca sa se dizolve complet ciocolata si compozitia devine cremoasa si uniforma.
11 Turnati glazura fierbinte peste prajitura calda, lasati sa se raceasca complet prajitura si apoi taiati.
12 Si aici o sectiune, arata bestial si de senzatie pe orice masa festiva si gustul este la fel - v-o recomand cu incredere. Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 30 min

Sursa: Blogul Nataliei

S-ar putea sa-ti mai placa

Negresa cu inima de cocos

Crema de zahar ars

Prajitura cu cirese

Prajitura cu mere dietetica

Comentarii

miha (06 April 2011, 11:42)

Super ti-a iesit! E delicioasa prajiturica, merita incercata! :)

*****

adrianamo (06 April 2011, 12:05)

Stii ce? Cred ca tocmai mi-ai dat o idee pentru cea mai spectaculoasa pasca....!!!

Karen (06 April 2011, 12:07)

Si cum la mine e seara...cautam ceva dulce pentru maine,nu eram hotarata care sa o mai fac(repet)ca deja facusem cam tot...(unele de 4-5 ori) vad minunea asta!!!

nu poate sa fie decat delicioasa...cand e cocos si ciocolata

PS.am facut azi si placintele ,,de acasa,, cu ceapa si cartofi ca fiind miercuri ...si fara ceva dulce eu nu pot!am pus cateva cu mar tocat,au fost delicioase!!

maine deabia astept sa fac prajitura asta!!!

dodo (06 April 2011, 12:29)

As vrea sa fac aceasta prajitura,dar locuiesc in Spania si aici nu exista branza de vaci ca acasa...cu ce as putea-o inlocui?P.S...am facut musuroiul de cartita si a facut furori printre prietenii de aici....besitos,Dodo

lena (06 April 2011, 13:29)

Adrianamo, f.tare ideea cu pasca - chiar s-ar potrivi

Karen, astept impresiile - si ma bucur ca folosesti site-ul si va plac retetele, imi creste inima la fiecare comentariu cand imi spune cineva ca le-a iesit mancarea si reteta. Te pup

Dodo, nu prea stiu ce branza se gaseste in Spania, daca este ricotta (ai grija sa nu fie lichida, trebuie sa fie o compozitie crupoasa) - ar merge - am inteles de la cineva care tot locuieste pe acolo, ca face branza in casa. Vezi ca este Reteta de branza de casa pe site.

*****

Emma (06 April 2011, 16:51)

Nu am vazut ceva mai frumos in viata mea! E absolut superba! Probabil e si foarte buna! Vom vedea...nu ramane neincercata!

*****

Ralucuta (06 April 2011, 17:44)

ce idee buna!!! abia asteptt sa o incerc vineri, o pregatesc pentru ziua de sambata

Ralucuta (06 April 2011, 17:45)

nicoleta-maria (06 April 2011, 22:33)

super ca idee,,am so incerc si io cu siguranta,dar sapt viitoare pt ca acuma nu o pot face,pt ca sotu joia trecuta mia facut gastrita,si am inteles ca ciocolata la stomac nui buna ,,,asa ca am so incerc sapt viitoare,ceau

gabidari (07 April 2011, 15:16)

deci a inceput o ploaie torentiala la mine in gura la vederea acestei retete de nu iti pot povesti Lena draga..........arata demential...trebuie sa o incerc si eu dar astept sa ajung in Ro ca am si eu aceasi problema cu brinza de vaci...te anunt rezultatul cu siguranta!!!Multumesc din suflet ca existi!!!

Mery75 (07 April 2011, 15:16)

Acum e la cuptor, abia astept sa-i aflu gustul, arata minunat si asa bine miroase..............ms LENA. O zi minunata.....

emily (07 April 2011, 16:37)

Lena, multumim mult de prajiturica, am reusit abia astazi sa o fac si eu, astept sa se raceasca ca sa o savuram ca arata foarte bine. Inca o data multumim!!!!!

*****

emily (07 April 2011, 16:40)

Ralucuta (08 April 2011, 22:37)

am facut-o, e foarte buna!!

*****

nadira (11 April 2011, 17:07)

Am facut-o si eu ,este foarte buna!!! Glazura nu a iesit cum trebuia(am pus prea mult lapte)dar mai bine pt mine ca asa sa insiropat foarte bine prajitura si sa inmuiat .Deci in final tot raul spre bine ca a iesit delicioasa!!! Multumesc mult!!!

*****

Nicole (16 September 2011, 23:45)

am facut-o si pe asta azi!a iesit delicios, am pus ciocolata neagra heidi cu menta si i-a dat o aroma interesanta, in loc de amidon am pus praf de copt x 2 buc...si a crescut peste bile si s-au legat bne intre ele..

mai avem doar o juma de tava disponibila pt maine..

Ralucuta (17 September 2011, 08:46)

si eu am facut iar ieri, doar ca nu a mai crescut ca ultima data, cred ca era prea incins cuptorul, oricum, buna si asa

Tania Meghega (26 January 2012, 16:44)

Mi-a placut foarte mult cum s-a primit aceasta prajituraA fost pe gustul meu.

Capshoo (04 February 2012, 00:10)

Se poate inlocui cu ceva branza de vaci?

*****

mita (22 April 2012, 15:56)

Foarte buna,diametrul tavii de 26cm.s-au acoperit complet bilutele.Locuiesc in Madrid si folosesc branza proaspata de Burgos din MUSEO DEL JAMON,nu e ca acasa dar cine-i mai stie gustul...Salutari.