Este o reteta clasica, putin improvizata de mine - foarte buna si sanatoasa.
Spalati si curatati ciupercile proaspete. Le scoateti piciorusul(le lasati intr-o farfurie separat) si atent cu un cutit curatati interiorul ciupercilor.
Piciorusele ciupercilor le taiati marunt, carnea de pui o spalati si taiati cubulete, apoi curatati ceapa si o taiati mediu. Turnati putin ulei intr-o tigaie, si puneti la calit impreuna ceapa, carnea si piciorusele.
Le lasati sa se rumeneasca, dupa care opriti focul si lasati putin pana se racoresc..
Dati aceasta compozitie prin masina de tocat carne, sau le pasati bine cu un blender.
Peste compozitia tocata, adaugati verdeata maruntita, cascavalul ras marunt, sare, piper dupa gust.
Amestecati bine.
Umpleti ciupercile pregatite cu compozitia anterioara, le ungeti cu maioneza(vor face o crusta rumena) si le puneti la cuptor.
Le lasati la cuptor pana se rumenesc bine, dupa care le scoateti.
Sunt bune atat calde cat si reci - sigur vor fi preferatele meniului familiei.
Pofta Buna!
deseara o sa le fac si eu
Eu le ung cu ou si apoi le presar putin pesmet, voi incerca si cu maioneza sa vedem cum ies.
Si eu tot cu ou le ungeam dupa ce le pun umplutura.Am sa incerc cu maioneza.Produsul final arata bine, trebuie incercat.
eu fac umplutura din ciuperci, ceapa, morcov si ou fiert, iar cascavalul il presor deasupra
cand le pun in tava le pun cu gaura aia in jos??si cu ce se unge tava ca nu am vas de sticla??
Tava se unge cu putin ulei, orice tava - si se pun cu gaura in sus, se vede bine in poze.
am incercat si eu reteta asta si au fost super bune!!pacat ca nu am timp sa fac mai multe dintre retetele postate de tine .dar o sa incerc ca sunt delicioase.
Buna seara...Nici nu stiu cum sa incep...Eu am facut multe retete de pe situl dumneavoastra...o iesit foarte bune...dar... as vrea sa va cer un sfat...peste doua saptamani ...daca imi iau permisul de conducere...as vrea sa ii invit la mine acasa pe viitori mei socrii...la pranz pe la 12 ...si nu stiu ce mancare sa fac...vreau sa fie ceva mai special...m-am inregistrat poate ma puteti ajuta si pe mine cu niste ideei...multumesc tare mult...si astept raspuns...
Mmmm, foarte bune ciupercile umplute ! Si eu fac de cate ori am ocazia, cu diferite umpluturi, in functie de ce am prin casa sau ce am pofta.
Foarte apetisante cele facute de tine, dupa cum se vad in poza
Am facut-o anul trecut de Valentine's Day, cred ca repet experienta si peste cca 2 saptamani. Gustos, gustos!
Si eu fac ciuperci umplute ( de care sunt f mandra ) , mereu sunt laudata. Branza, unt si marar condimente , asta contin ciupercile din poza mea. Apoi punem kaizer..Dupa care punem cascaval, eu nu am avut asa ca am pus cascavea( tot un fel de cascaval afumat ) , piper si un vf de delicat..Le-am pus pe aragaz ( am gratar cu apa)Si in sfarsit poza cu prima ciupercuta minune...
Aacteea, nu te suparici, dar voi sterge pasii retetei tale - este categorie separat pt asta sau pe forum - aici punem doar pozele finale de la retetele incercate, te rog mult....
Ok, nu-i problema.
Mmmm. Super cipercile umplute. Am incercat si eu reteta dar m-am blocat la punctul 5, adica le-am uns cu maioneza si a trecut 1 zi si inca nu au facut crusta rumena sa le pot baga la cuptor :P. Dar au iesit superrr ...
Ghicicine, le pui imediat la cuptor, la 200 de grade si crusta se face acolo...........