Pancakes cu dovleac și fructe uscate

Pancakes cu dovleac și fructe uscate

Mi-a rămas în frigider zilele trecute o bucățică mică de dovleac, nu era suficient nici măcar pentru o plăcintă, dar nici s-o arunc... Când am dat peste această rețetă de pancakes cu dovleac imediat am trecut la treabă, în 30 de minute deja aveam un desert delicios, sănătos și bineînțeles cu poze și pentru voi :)

Dovleacul face clătitele portocalii și fragede, fructele uscate (aici merișoare și vișine, puteți să puneți și stafide, caise uscate, etc.) dau o notă mai deosebită, să nu fie niște clătite banale.

Recomand în acest sezon de dovleci să încercați rețeta, este rapidă, simplă și cu ingrediente la îndemână.

Ingrediente

Metric US
●
Dovleac
300 g
   
●
Ouă
2 buc
   
●
Zahăr
50 g
   
●
Lapte bătut/iaurt/chefir
200 ml
   
●
Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc)
100 g
aici sunt merișoare și vișine
●
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
   
●
Făină albă calitate superioară
250 g
   
●
Ulei de floarea-soarelui
1 lingura
   

Pași de urmat

Pas 1

Dovleacul se mărunțește bine în robot sau îl dați prin răzătoare măruntă (așa aș recomanda, să fie clătitele mai portocalii și să se facă dovleacul mai bine).

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 1
Pas 2

Ouăle se amestecă cu zahărul.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 2
Pas 3

Adăugați laptele bătut, amestecați bine cu telul.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 3
Pas 4

Urmează dovleacul și fructele uscate, amestecați.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 4
Pas 5

Adăugați bicarbonatul, amestecați.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 5
Pas 6

Și ultima este făina, amestecați bine cu telul să nu fie cocoloașe.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 6
Pas 7

Încingeți bine o tigaie neaderentă (teflon, ceramică), ungeți ușor cu o pensulă cu ulei. Pe parcurs nu mai ungeți tigaia cu ulei, este mai sănătos și nu sunt așa de uleioase.

Cu o lingură turnați câte puțin aluat în tigaie, la mine încap 3-4 clătite mai mici sau puteți face din acelea mai mari.

Le coaceți la foc mediu spre mic până încep să iasă bule de aer și sunt netede (nu crude) deasupra.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 7
Pas 8

Le întoarceți pe partea cealaltă și mai lăsați 5 minute.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 8
Pas 9

La fel le coaceți pe toate, se scot pe o farfurie.

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 9
Pas 10

Le serviți cu miere, gemul preferat, smântână sau iaurt.

Poftă Bună!

Pancakes cu dovleac și fructe uscate - Pas 10

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Sursă: Say7.info
Colecții: Clătite și gogoși, Dulciuri dietetice, Fructe, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

gabidari
gabriela (gabidari) 31 Oct 2012, 08:16

exacta asta mi-am propus sa fac azi....am sa revin cu impresii!!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
gabidari
gabriela (gabidari) 31 Oct 2012, 12:05

au iesit super deliciose,le-am facut cu stafide ca doar asta am avut in casa si am adaugat un strop de esenta de rom.....cu  siguranta mai fac o portie peste 2 zile..pt ca astea s-au terminat prea repede!!

Poza mea pentru rețetă:
"Pancakes cu dovleac și fructe uscate" - poza de gabidari
Răspunde
tatinela
tatinela 18 Dec 2012, 14:55

le fac si eu miine pentru fetita mea care este la dieta..si dimineata sau la gustari nu mai stiu ce sa-i gatesc,revin cu poza

Răspunde
Katrin
Katrin 03 Mar 2014, 16:54

Mi-am promis ca din martie sa nu mai gatesc asa mult dulce, ca tot a venit primavara tre' sa ajung de la 54 la 52 kg, dar .....daca-s cu DOVLEAC aceste gustosenii de pancakes....cred ca nu rezist ...Oricum i-am promis fetei mele sa ii fac clatite americane, la care ea mi-a dat replica : Mami, tu nu esti americana esti moldoveana, fa-mi clatite subtiri !!! :) 

Răspunde
Ecaterina caty
Ecaterina caty 28 Jul 2015, 00:06

Cu dovleac copt nu ies oare?! Am dat peste minunatia asta de reteta si am dovleac dar, copt si congelat!

Răspunde
lena
Elena (lena) Ecaterina caty 28 Jul 2015, 09:03

Cred ca merge si cu cel copt, incercati.

Răspunde
Ekaterinka
Ekaterinka 22 Sep 2017, 10:10

Superbe,de când a ieșit dovleacul in piata dimineața mea incepe cu aceste pancakes uri :D doar că eu pun dovleacul copt deja,îmi place că ies mai pufoase și au o culoare foarte intensa,zici că sunt cu oua sănătoase de țară :)

Poza mea pentru rețetă:
"Pancakes cu dovleac și fructe uscate" - poza de Ekaterinka
Răspunde
Rodikuta
Rodikuta 01 Feb 2018, 12:16

Extraordinar de gustoase si la final iese o culoare deosebita - un portocaliu super drăguț, asta sigur ca depinde de dovleac.I-am servit cu iaurt si fructe de padure.Mulțumesc Elena

Poza mea pentru rețetă:
"Pancakes cu dovleac și fructe uscate" - poza de Rodikuta
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
DoroshGheorgheVictoria231
Doroș Ion (DoroshGheorgheVictoria231) 27 Jan 2021, 12:51

Sunt delicioase.Eu am folosit 400 ml chefir,probabil dovleavul era prea uscat de felul sau.Am adaugat stafide,miez de nucă si prune uscate.Si zahar de cocos.

Poza mea pentru rețetă:
"Pancakes cu dovleac și fructe uscate" - poza de DoroshGheorgheVictoria231
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde