Turta dulce Reteta VIDEO

Turta dulce

Demult planificam sa fac reteta de turta dulce traditionala, glazurata colorat. Dar vroiam si o reteta simpla, rapida, fara prea mult stat la frigider, sa tina forma la copt si cu un gust bun.

Am ramas la aceasta reteta si sunt multumita - a iesit delicioasa, cu gust placut de miere, iar daca o faceti mai subtire va fi turta dulce ceva mai crocanta. Daca o modelati mai groasa va fi turta dulce moale - deci dupa preferintele fiecaruia.

Ingrediente

Oua
4 buc
Zahar pudra
200 g
Miere
9 linguri
sau 150g
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
stins cu 2 linguri de otet
Scortisoara
1 lingurita
si 1 lingura de cacao, daca le vreti ceva mai maro
Zeama de lamaie
1 lingura
Faina alba
500 g

Pasi de urmat

1

Porniti cuptorul si lasati sa se inclazeasca bine - la 180-200 grade.

Intr-un bol bateti 2 oua intregi si 2 galbenusuri - adaugati mierea si 100g zahar pudra.

2

Le bateti bine cu un tel sau mixer.

3

Stingeti bicarbonatul cu otet si il adaugati la compozitia de mai sus.

4

Tot acolo adaugati scortisoara(si eventual cacao sau alte mirodenii preferati pentru turta dulce), amestecati.

5

Si la urma adaugati faina, amestecati cu o lingura sau spatula mai intai.

Adaugati in 2-3 runde, ca sa nu va iasa aluatul prea uscacios si tare - cantitatea necesara poate varia si depinde de marca fainii.

6

Presarati pe masa mai multa faina si scoateti aluatul pe masa - va fi ceva mai lipicios, sa mai aveti faina pe langa cele 500g din reteta.

7

Framantati si mai adaugati cate putina faiana pana obtineti un aluat omogen si nelipicios.

8

Ajutandu-va cu faina intindeti o foaie din aluatul de mai sus, sa fie cam de 5 mm grosime.

Taiati formele preferate, din resturi din nou formati o bila de aluat si repetati procedura cu intins-taiat.

9

BIscuitii le aranjati pe o tava teflonata sau asternuta cu hartie de copt.

10

Le coaceti in cuptorul preincalzit anterior - nu mai mult de 8-10 minute - daca le tineti prea mult se vor intari.

11

Dupa ce ati rezolvat tot aluatul si s-au copt toti biscuitii trecem la partea cu decoratul.

Puteti face glazura batand 2 albusuri cu 100g zahar pudra si 1 lingura zeama de lamaie - si decorati, ungeti cum va place. Aici aveti grija sa le uscati bine, altfel vor fi cam lipiciosi si va murdariti pe maini cand ii mancati.

Sau cumparati pasta de zahar colorata pentru decor - eu am luat setul de la Dr.Oetker, il vedeti in poza.

A fost mai comod si repede de lucrat, in plus mai multe culori, interesant si pentru copii.

12

Si acum partea cea mai placuta - cu toata familia se decoreaza biscuitii, dupa plac si imaginatie :)

La noi tati a fost cel mai inspirat, spre uimirea tuturor :)

Se usuca foarte repede pasta, asa ca in 15 minute deja se si pot servi cei mai pofticiosi membri.

13

Si gata, aveti deja aerul si spiritul sarbatorilor - Craciunului in casa :)

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (3 tavi de cuptor)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (5 voturi)

Comentarii

timotei
timotei 19 dec 2012, 20:49

Desigur pasul 12 este cel mai placut de il indeplinit .Ma bucur mult lena pt familia ta ,sa va dea Dumnezeu multe burii impreuna si sa fiti o familie fericita.Cu siguranta le fac si eu ca copii mei de mult vreau sa facem asa ceva ,si sunt sigura ca va fi o mare bucurie si in familia mea.Multumesc  pt reteta

m4r1n4
m4r1n4 20 dec 2012, 12:29

salut, lena. vreau sa fac o casuta de turta dulce. nu te incumeti sa faci tu prima, ca sa ne dai cantitatile si dimensiunile casutei? daca nu ai timp de asa ceva, o sa incerc sa fac o casuta din cantitatile de mai sus si va anunt ce iese. multumesc

lena
Elena (lena) m4r1n4 20 dec 2012, 12:34

Ma gandeam sa incerc dar nu prea am timp acum. DIn cantitatile de mai sus sigur iti iese, poate chiar 2. Si este bun aluatul, nu se deformeaza mult la copt.

Da dimensiunile le faci si singura - taie formele din hartie, la cat de mare vrei sa faci peretii si tai aluatul dupa formele respective.

m4r1n4
m4r1n4 20 dec 2012, 14:35

stiu pasii doar ca nu puteam sa apreciez daca mi-ar ajunge cantitatea de aluat.  daca reusesc s-o fac, o sa anunt eu dimensiunile si incarc si poze

arghir
larisa (arghir) 20 dec 2012, 16:47

o sa o fac si eu ptr craciun, chiar nu aveam nici o idee...multumesc.... o sa revin si cu poze...ai o groaza de retete super simple si super gustoase...  felicitari!!!

Mihaiescu Loredana
Mihaiescu Loredana 21 dec 2012, 08:31

 Foarte interesante turtitele dulci !!! Spor la treaba mamicilor!! Crăciun fericit!!!

cezar
cezar 21 dec 2012, 22:19

Lena  foarte bune  mersi pentru retetaSarbatori fericite!

Poza mea pentru reteta:
linku94
linku94 26 dec 2012, 23:55

Pur si simplu minunate, aceste turte dulci!! Potrivite pentru perioada sarabatorilor si nu numai!!

Poza mea pentru reteta:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 27 dec 2012, 12:55

Foarte, foarte bune!!! Chiar și fără scorțișoară!

Poza mea pentru reteta:
kon
kon 27 ian 2013, 14:57

Buneeee!  

Nota mea pentru reteta:
esmeralda
esmeralda 06 nov 2013, 18:20

Draga Lenuta, de mult timp urmaresc retetele tale si toate au iesit bine! Am incercat aseara si aceste turtite cu miere, sunt usoare si gustoase, o singura probleme: nu poti sa te opresti! Eu am adaugat putina vaniie si cateva linguri de ulei si le-am lasat cateva minute mai mult in cuptor, ca sa fie crocante. Sunt excelente! Multumesc mult pentru retete!

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 06 nov 2013, 18:26

Multumesc Esmeralda! Ma bucur tare ca ti-a placut reteta si ma urmaresti

AlinaElla
AlinaElla 23 dec 2013, 12:22

Arata de-a dreptul delicios !! Crezi ca are ceva daca nu pun miere? Nu am in casa si parca nu imi vine sa cobor dupa ea :-D Pupici !

lena
Elena (lena) AlinaElla 23 dec 2013, 15:43

Mierea aici este chiar ingredientul principal, nu stiu daca merge fara.

Melanie
Melanie 04 iun 2015, 14:22

😄 Rad pentru ca afara sunt 33 de grade si in casa noastra miroase a Craciun. Baietelul meu de 7 ani este bolnav, are febra si nu stiam cum sa il mai inveselesc si sa ii ocup timpul asa ca il intreb nu vrei sa facem i prajitura, ce vrei tu? Biscuiti din aceia cu scortisoara, raspunde el! Ei bine i-am facut impreuna si el singur i-a decorat. Foarte gustosi!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Melanie
Melanie 04 iun 2015, 14:26

Iata si " pictorul"! Noroc ca aveam in casa creioane pt decorat cu termen de valabilitate bun!😄

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 04 iun 2015, 15:33

Multa sanatate Melanie! Sa aveti pofta buna!

tiki
tiki 25 dec 2015, 10:29

Buna si Craciun fericit. Cred ca varsta-si spune cuvantul,  ca nimic  nu-mi mai iese. Frumoase, gustoase, cu lapte, ceai ok, dar altfel ......BETON si dupa 3 zile. Hahaha.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 25 dec 2015, 16:28

Si la cuptor cat au stat? De obicei se intaresc daca le-ai copt un pic mai mult, cum am zis la pasul 10.

GemDeDude
Alina (GemDeDude) 08 dec 2016, 12:43

Se poate congela aluatul? 

lena
Elena (lena) Alina (GemDeDude) 08 dec 2016, 13:15

Cred ca se poate.

Ana Costia
Ana Costia 21 dec 2016, 12:41

As putea reduce cantitatea de zahar la jumatate? Afecteaza compozitia? Multumeac si sarbatori fericite iti doresc, draga Lena!

lena
Elena (lena) Ana Costia 21 dec 2016, 12:44

S-ar putea sa nu fie prea crocanti dar nu afecteaza cu mult compozitie, se poate reduce.

Multumesc mult de urari si spor la gatit!

Corina.Iasi
Corina.Iasi 11 feb 2017, 12:56

Buna Lena,

Fetita mea vrea musai turta acum :)) Nu am nici un strop de otet!!! Merge cu bicarbonat nestins??? Multumesc frumos!

lena
Elena (lena) Corina.Iasi 11 feb 2017, 13:48

Poti sa-l stingi cu putina zeama de lamaie sau iaurt, daca nu ai din ele, pune nestins. S-ar putea sa miroase putin turta a bicarbonat dar nu e grav :)

Corina.Iasi
Corina.Iasi Elena (lena) 12 feb 2017, 21:04

Multumesc mult!!! Am stins cu lamaie!

Corina.Iasi
Corina.Iasi 12 feb 2017, 21:06

Nu am mai avut timp sa le glazurez :D foarte bine s-au primit!!! Multumim mult! Multa sanatate!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Corina.Iasi 12 feb 2017, 21:24

Super, ma bucur mult!

CristinaMihai924
Cristina Mihai (CristinaMihai924) 19 dec 2019, 19:37

Buna seara.Cam cate bucati ies din cantitatea de aluat?Multumesc

lena
Elena (lena) Cristina Mihai (CristinaMihai924) 19 dec 2019, 20:18

Depinde cat de mari le faceti, dar in mare ies 3 tavi de cuptor. 😉

cup?do?fly428
cupɨdoɴ fly (cup?do?fly428) 30 dec 2019, 15:31

La mine asa sa primit ca cu mixerul cand am dat(am adaugat faina)sa facut fermintele.De strans ,l-am strins dar va fi bun?sau sa fac altul?

lena
Elena (lena) cupɨdoɴ fly (cup?do?fly428) 30 dec 2019, 15:33

Daca se tine bine aluatul, continuati. Daca e prea faramicios, mai adaugati 1 ou acolo.

cup?do?fly428
cupɨdoɴ fly (cup?do?fly428) Elena (lena) 30 dec 2019, 16:23

mersi mult pentru raspuns.

cup?do?fly428
cupɨdoɴ fly (cup?do?fly428) 31 dec 2019, 13:27

tava trebuie unsa?

lena
Elena (lena) cupɨdoɴ fly (cup?do?fly428) 31 dec 2019, 14:02

Nu neaparat.