Pui Shanghai

Pui Shanghai

Din cate am vazut pe net, retete de pui Shanghai sunt foarte multe - am incercat si eu cateva, dar aceasta este una foarte reusita. Chiar va recomand s-o incercati, este o buna variatie la snitelele clasice sau alte preparate din carne.

Ingrediente

Piept de pui
2 buc
Folositi piept de pui dezosat si fara piele.
Oua
6 buc
Pesmet alb/galben
500 g
Susan
100 g
Usturoi
6 buc
catei
Faina alba calitate superioara
400 g
Sare
1 linguri
Piper negru
1 lingurite
Boia de ardei rosu dulce
1 lingurite
Praf de curry
1 lingurite
Busuioc uscat
1 lingurite

Pasi de urmat

1

Pieptul de pui se spala bine si se taie felii subtiri si lungi.

2

Se pun toate bucatile de pui intr-un castron, se piseaza peste el usturoi si se amesteca bine - sa se distribuie uniform usturoiul prin carne.

3

Intr-o punga curata si ermetica se pune faina, sarea si restul de mirodenii. Eu am pus ce am avut in casa, recomand sa folositi macar 80% din cele pe care le-am pus aici in reteta(sa fie aromata bine carnea).

4

Punga o inchideti, agitati bine sa se amestece toate mirodeniile cu faina. Apoi puneti toata carnea in punga, iarasi inchideti si agitati bine.

5

Agitati bine punga, astfel incat fiecare bucatica de carne sa fie acoperita cu faina.

6

Fiecare bucatica de carne o treceti prin ouale batute bine.

7

Apoi prin pesmetul amestecat cu susan si putina sare.

8

Le prajiti apoi intr-o tigaie cu ulei incins la foc mediu, sa se gateasca bine carnea.

9

Le rumeniti bine pe toate partile.

10

Si se scot pe o farfurie sa se racoreasca.

11

Sunt foarte buni calzi cu orice garnitura preferata de legume, de ex. morcovul marinat sau ciupercile marinate.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram (8 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)

Comentarii

miha
miha 20 iun 2009, 22:14

Mi-ai dat o idee pentru masa de pranz de maine. Multumesc!

miha
miha 21 iun 2009, 22:57

Am executat si am si papat! Foarte foarte bun!

lena
Elena (lena) 22 iun 2009, 10:58

Imi pare bine ca v-o placut!

Galia
Galia 03 sep 2009, 12:08

Dupa aceasta reteta puiul este incredibil de gustos si nici nu se compara cu cel facut in restaurante/cantine etc.

Nota mea pentru reteta:
carmena
carmena 21 oct 2009, 09:47

Pot sa incerc reteta cu aripioare in loc de piept?

carmena
carmena 21 oct 2009, 09:48

Apropo, ieri am facut reteta de piept cu smantana si usturoi. Delicios !!!Nu prea gatesc, dar mi-a iesit foarte buna si o sa mai incerc si alte retete de aici.

lena
Elena (lena) 21 oct 2009, 10:52

Poti sa incerci, doar sa le prajesti mai mult, sa se patrunda bine

TaniaA
TaniaA 25 feb 2010, 14:56

am fost foarte incantata de ce a iesit. o bunatate. e o alternativa foarte buna la snitelele din piept de pui.

roxana22
roxana22 08 apr 2010, 17:22

eu am alta reteta pentru pui Shanghai!! NU STIU CUM AR FII CU ACEL PESMET!dar am sa o incerc si pe aceasta...

amalia80
amalia80 02 sep 2010, 10:37

Pregatesc si eu la mese festive insa fara susan. Multumesc de pont!

disturbed
disturbed 03 sep 2010, 08:48

Fac si eu azi si revin cu impresii :D

Nota mea pentru reteta:
MariaP
MariaP 28 sep 2010, 15:12

Ce bine arata susanul pe snitele! Am sa incerc si eu sa pun in pesmet, pana acum faceam fara susan, in rest la fel. Merci de idee!

Nota mea pentru reteta:
Irina.P
Irina.P 09 oct 2010, 17:00

bunnnnn ne place foarte mult,.multumim. Astazi vreau sa incerc si prajitura turnata cu mere

claudiadumbrean
claudia dumbrean (claudiadumbrean) 17 nov 2010, 17:20

azi a incercat prima data reteta si, pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. sper sa ii placa soacrei :)

TatianaD
TatianaD 15 mar 2011, 17:20

WAW! Nu incetezi sa ma impresionezi, Lena! Iti multumesc din suflet ca ai avut ideea si timpul, ca ai depus si eforturi considerabile pentru a posta aceste retete delicioase pe site! Sunt fan declarat !!! Mi-ai creat dependenta! Puiul "Shanghai" este delicios, iar surpriza totala este usturoiul, care face deliciul preparatului, dupa parerea mea. Iti multumesc ca m-ai ajutat sa gatesc bucate delicioase! M-ai facut fericita si pe mine, si pe sot! Preparatul este mai delicios decat la restaurant, este pur si simplu excelent!!!

Nota mea pentru reteta:
Adriana09
Adriana09 20 mar 2011, 20:52

Laura Teodora
Laura Teodora 21 apr 2011, 15:45

O bunatate acest pui shangai...nu tb sa lipseasca din meniul de Paste!

cristi
cristian stefan (cristi) 23 apr 2011, 15:38

..Buna,reteta aceasta e ff gustoasa,desi a fost prima data cand am gatit-o a iesit ff bine multumesc de reteta

roxxyy28
roxxyy28 10 iun 2011, 21:32

si eu am incercat reteta asta ptr prima data de pasti si mi-au iesit foarte bune snitelele.le-au placut si copiilor mei la nebunie.bine si recunosc ca nu am pus chiar cantitatile exact asa cum le-ai pus tu in reteta ptr k copii mei inca sunt mititei si vroiam sa poata manca si ei

lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 05 feb 2012, 20:50

Sotul meu a zis ca asa pui este muult mai delicios decat cel de la buticuri specializate unde gustul este dat de conservanti si o metoda specifica. M-a rugat sa-i fac mai des. Sunt usor de infulecat la servici intr-o pauza rapida. Mi-a placut la nebunie reteta!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 05 mar 2012, 18:59

Rapid și gustos!!! Imposibil să nu reușească cineva să le prepare!

Poza mea pentru reteta:
AMV
Adriana (AMV) 11 apr 2012, 22:20

Testat ! Excelent si a ajuns si pentru 2 zile. 

Poza mea pentru reteta:
crismi
crismi 07 mai 2012, 11:17

Si mie mi-a placut. Cu siguranta il voi mai face.

Poza mea pentru reteta:
Lia1
Lia1 12 aug 2013, 21:55

Lena, uite ca n-am obisnuinta sa fac poze... L-am gatit azi si l-am asortat cu salata din morcov tot de la tine, un deliciu. e bine ca sugerezi un meniu, cu ce putem manca asociat un preparat. Ne dai idei.

Multumim!

Nota mea pentru reteta:
sonycica
Sofia (sonycica) 25 oct 2013, 15:41

eu de obicei pun foarte putin pesmet si muuuuuuuult susan, imi place foarte mult gustul de susan prajit si iese foarte gustos :)

Katrin
Katrin 01 nov 2013, 11:18

Gustos-gustos!!!! 

Poza mea pentru reteta:
nicoleta anghel
nicoleta (nicoleta anghel) 04 apr 2014, 15:50

buna!pot face aceasta reteta la cuptor?nu sunt adepta prajelurilor.multmesc

lena
Elena (lena) nicoleta (nicoleta anghel) 04 apr 2014, 17:47

Ati putea incerca sau doar sa le stropiti cu putin ulei inainte de cuptor.

-Maria-
-Maria- 17 dec 2014, 17:32

Lena salutare!!!
Vreau sa te intreb ce este" praf de curry " unde se gaseste sau cu ce se poate inlocui ,locuiesc intr-un orasel mic si nu stiu daca il pot gasi... si chiar nu am mai auzit :))
multumesc  anticipat

 


 

lena
Elena (lena) 17 dec 2014, 17:59

Este un condiment, poti sa nu pui :)

-Maria-
-Maria- 17 dec 2014, 18:45

multumesc mult...

Rocsana Dan
Rocsana Dan 04 ian 2015, 19:26

Am incercat reteta. Prietenul meu a laudat indelung rezultatul. Carnea prinde un gust fin de usturoi. Iese o minunatie.

sorina29
sorina29 17 mai 2015, 20:09

Am facut azi, e delicios! Multumim Lena!

Nota mea pentru reteta:
eduardu
Eduardu (eduardu) 28 ian 2017, 18:55

Chiar ca este o varianta foarte buna la snitelele clasice! Mmmm,crusta aceea aromata,mai buna decat carnea in sine! :)))

Poza mea pentru reteta:
uliana
uliana 28 dec 2017, 18:36

salut,as vrea sa incerc si eu ,o intrebare ,cum ar fi sa inlocuiesc pieptu de pui cu carne de vita?
    recomandari va rog mult!
 

lena
Elena (lena) uliana 28 dec 2017, 19:48

Carnea de vita este mai tare, doar daca folositi muschi o puteti inlocui.

Puteti face din curcan, mai recomandat :)

uliana
uliana Elena (lena) 28 dec 2017, 21:39

merci mult, incerc si apoi vin cu aprecierea ,si desigur cu poza!

Liliana243
Liliana Zlotea (Liliana243) 10 sep 2018, 22:13

De cand ma tot batea la cap copilul...Iar eu ii raspundeam ca doar la restaurant se serveste asa ceva. Ei, am mutat restaurantul acasa😉. Super bun! Multumesc pt reteta!😊

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: