Cartofi cu mustar, la cuptor

Cartofi cu mustar, la cuptor

O varianta interesanta de garnitura sau mancare simpla de cartofi, se prepara repede si usor. Cartofii ies aromati si sigur o sa placa la toata lumea.

Pentru cine nu consuma vin in mancare, puteti sa-l omiteti.

Ingrediente

Cartofi
1 kg
Usturoi (catei)
4 buc
Mustar
3 linguri
Ulei de masline
3 linguri
Vin alb demisec
3 linguri
Sare
1.5 lingurite
Praf de curry
0.5 lingurite
se mai pot adauga putin turmeric si chimen - daca nu aveti din toate astea, puteti sa faceti fara ele

Pasi de urmat

Pas 1

Cartofii se taie cubulete medii si se pun in tava de cuptor.

Presarati cu sare.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 1
Pas 2

Adaugati usturoiul taiat jumatati - nu-l maruntiti prea tare, sa nu arda la cuptor.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 2
Pas 3

Intr-un bol amestecati mustarul, cu uleiul si cu vinul.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 3
Pas 4

Turnati acest amestec peste cartofi, adaugati curry (turrmeric si chimen daca va place si aveti) - amestecati bine cu mainile sau o lingura.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 4
Pas 5

Acoperiti cu o folie de aluminiu si puneti la cuptor pentru 20 de minute, la 200 grade.

Puteti si sa nu acoperiti, dar am observat ca asa se fac mai bine si mai repede.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 5
Pas 6

Dupa acest timp amestecati putin cartofii si lasati la cuptor neacoperiti pana sunt gata, cam inca 15 minute.

S-ar putea sa mai trebuiasca de amestecat inca o data, ca sa nu se rumeneasca prea tare la fund.

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 6
Pas 7

Serviti ca garnitura la o bucata de carne, sau ca atare cu niste salata sau muraturi.

Pofta Buna!

Cartofi cu mustar, la cuptor - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (4-5 portii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 13 Mar 2013, 12:37

salut Lena, mi se pare fff interesanta aceasta receta shi ash vrea s-o servesc ca garnitura la o masa mare. am kiteva intrebari: catzeii de usturoi se pot inlocui cu praf de usturoi?  shi daca dublez cantitatea de cartofi, trebuie sa dublez shi timpul de coacere?
ms anticipat

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Lilia Viscun (liliaviscun) 13 Mar 2013, 12:40

Cateii poti inlocui su praf.

Dublezi doar ingredientele, timpul nu trebuie.

liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 13 Mar 2013, 17:36

multzumesc mult, de obicei nu dau asha intrebari banale, pur shi simplu nu am timp sa probez receta, imi vin invitatzii simbata shi vreau sa fac ceva la prima vedere simplu shi comun, dar la gust deosebit. shi-i voi servi in combinatzie cu pui "Tapaka".

liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 17 Mar 2013, 18:22

cartofii s-au primit super, numai ca trebuie de mentzionat ca nu toate tipurile de cartofi merg , pt ca eu am folosit cartofi galbeni, shi iam copt 2 ore shi jumate la 200 grade. data viitoare am sa-i fac din cei roshii sau albi, is sigura ca se vor primi shi mai gustoshi dekit aceshtia!!!

delfysis
cristina (delfysis) 17 Mar 2013, 21:01

acuma i-am pus la cuptor sa vedem ce-o sa iasa ... eu am pus si cateva felii de carnita . Sper sa iasa biiine

delfysis
cristina (delfysis) 19 Mar 2013, 15:22

A iesit ceva super bun, ca iubi meu a mancat toata tava ... a zis ca nu mai poate lasa si pe maine . Multumesc pt toate retetele mirifice ...

maryT
maryT 05 Aug 2014, 22:56

Bună Lena. Cu ce s-ar putea înlocui acest praf Curry, ori poate ma sfătuiești cum aș putea sa-l găsesc in Spania. Îl folosești des, eu nu l-am folosit niciodată și vreau sa probez. Mulțumesc

lena
Elena (lena) 06 Aug 2014, 07:46

Nu am idee unde se gaseste in Spania, aici e la orice supermarket la raionul de mirodenii. Cred ca puteti sa-l omiteti din reteta si faceti fara el.

caryna1507
caryna1507 12 Nov 2014, 18:34

Merge boia dulce în loc de curry? Mersi.

lena
Elena (lena) caryna1507 12 Nov 2014, 18:47

Da, sigur

victoria1981
victoria1981 11 Mar 2015, 13:35

daca punem trmeric si chimen,cam cat ar insemna sa punem la aceasta portie?multumesc anticipat

lena
Elena (lena) victoria1981 11 Mar 2015, 19:19

Cate un varf de lingurita.

ticudiana
ticudiana 23 May 2015, 22:49

Lena sunt din Republica Moldova..unde pot găsi acest curry?? :(

lena
Elena (lena) ticudiana 28 May 2015, 20:00

Chiar saptamana trecuta am fost in R.Moldova, si m-am uitat - am vazut la Metro si la piata.  Pe unele scrie Curry, pe altele Кари.

yapsih
yapsih 19 Mar 2016, 09:11

As putea inlocui vinul cu ceva sau pur si simplu il omit?

lena
Elena (lena) yapsih 19 Mar 2016, 09:25

Da, il omiteti.

Amane
Ana Maria Preda (Amane) 16 Oct 2018, 18:32

Buna ziua, dna.Lena.Imi spuneti va rog, daca este cuptor pe gaz cum procedez?Am facut insa imi ies tari cartofii, trebuie sa ii las mult.Merg prefierti ? Multumesc

lena
Elena (lena) Ana Maria Preda (Amane) 16 Oct 2018, 18:33

Mai bine acoperiti cu folie de aluminiu sau bagati in punga de copt, sa se creeze aburi si se fac bine 😉

Amane
Ana Maria Preda (Amane) 20 Oct 2018, 18:14

Multumesc frumos!