Cozonac Floare Reteta VIDEO

Sunt noua p aici dar am inceput deja sa fac retetela tale..felicitari..

Buna Lena. De aseara imi tot bat capul,- ca stii ca eu incerc ptr.mine intotdeauna cate o jamatate de portie-,dar cred ca aici nu am cum .Mai mic,dar...Cred ca astept "devoratorii" si voi face portia normala,dar curiozitatea imi era mare. Asta e. Arata bestial si gustul sunt sigura ca e la fel.Multumesc si pupici.

Buna!Mi de multumiri pt reteta.Azi dimineatza am vazut reteta si m-am apucat de treaba....eu l-am facut cu cacao si zahar brun....super bun si mirosul e demential.Aici e o poza inainte;

Si aici poza de dupa...si eu de obicei fac retetele cu jumatate de compozitie dar arata prea bine si am zis sigur se mananca repede si asa s-a intamplat:)...

Oaaau, e superba si foarte apetisanta, aceasta floare cu mac!

Abia astept s-o fac si eu! 

A iesit buna, foarte simpla si gustoasa. Multumesc pentru reteta !

E nevoie de framantat din ala clasic de cozonac de transpira si masa sub noi sau cateva minute pana la omogenizare si absorbtia completa  a fainii sunt de ajuns?Se pot pune ingredientele si in masina de paine la programul de framantat si crescut ?Merci anticipat.

Am facut-o cu 70% cu faina integrala si restul Manitoba care are val proteica mai ridicata si creste de doua pri mai repede ca celelalte ( asta e! capoasa ca mine mai rar, cand e sa-mi sustin ideile de dulciuri sanatoase pentru gazulita mea...).A trebuit sa mai adaug vreo 100 de faina in plus ca era prea smantanoasa ( nu prea absoarbe asta integrala ) si trebuia sa mai adaug inca o lingura de zahar, asta o sa mi-o amintesc data viitoare  dar in orice caz, una peste alta, a iesti UN PUF DE COZONACEL !!Si gandacelul meu tot mai cerea!

Merci Lena ca ne aduci "comori secrete "  de pe alte meleaguri atat de simple si de spectaculoase si ca aspect si ca gust! Practic cu un singur castron murdarit si fara o jum de ora de framantat si cu cateva miscari simpke de decorat a iesit o minunatie de cozonac de zici ca ai muncit sa-l decorezi o juma de zi! Si a crescut de vreo trei ori si ca volum, si in cuptor!

Familionul meu a decretat oficial inlocuita reteta mea clasica de cozonac cu aceasta!!

Foarte interesanta combinatie de fianuri ai facut, trebuie sa mai incerc si eu.

Ma bucur ca v-o placut

Pai da, ca eu tot incercam cu faina integrala 100% dar iesea ...tare nisipoasa si dura si nu crestea, dar tot vedeam faina asta pe rafturi, Manitoba, si citisem de ea (este numele unei provincii in Canada unde numai acolo crestea specia asta de grau, mai bine zis al tribului de indieni care o planta, cu indice proteic inalt.Este un pic asemanator cu Kamut-ul gasit intr-un mormant egiptean si apoi pus la incoltit acum il gasesti peste tot,si au adus-o si in Europa.Ideea este ca creste de doua ori mai inalt decat o faina obisnuita, si am folosit din aia "0" nu "00" care este prea rafinata , si ii da o "detenta " la asta integrala incredibila.O folosesc des la toate aluaturile inclusiv la painea pe care o fac in fiecare zi la masina si nu pun mult, de obicei un sfert si zici ca e faina alba "00" asa de frumos si pufos creste.Nu stiu daca se gaseste si in Romania banuiesc ca da, daca nu pot sa iti trimit sa o incerci, este exceptionala!

Primul meu cozonac!!!! Absolut perfect! A crescut, s-a rumenit, a fost și lăudat! Cu acest aluat se lucrează extrem de ușor, practic te joci cu el! Aș fi preferat să fie puțin mai dulce; nu am măsurat zahărul din umplutură, am presărat așa, puțin. Am mai pus mac și foarte puțină cacao. Sunt curioasă dacă îmi va ieși la fel de bine și frumos și într-o tavă normală, de cozonac/chec.

Aici și o secțiune pufoasă tare!

E o placere sa te joci cu aluatul acesta....Am  ceva emotii, e la cuptor, sper sa iasa bine. IN caz pozitiv  atasez si eu rezultatul.

Defapt fiica-mea  l-a facut sub  indrumarea mea:) Nu am  reusit sa ma "joc" prea mult cu ingredientele;)  Acesta e un fel de versiune de la  cozonacul TRANDAFIR  facut in oala de supa, cu pereti  glazurati cu caramel, este?

Am si eu o intrebare: aceasta  rulada cu mac merge coapta ca pe cozonacii traditionali?  In tavi dreptunghiulare? A incercat  cineva? MI se par f simplu de realizat si cu f  putin efort. Ar merita sa salvam energie in zilele "fierbinti"  de sarbatori cand  nu ne mai vedem capul de treburi, nu-i asa?:)

DELICIOS si foarte simplu de gatit. Multumim draga Lena.

Buna. Ia priviti ce frumusata. Wow,wow. Si cand te gandesti ca numai din 1/2 de portie. Sunt f.incantata. Pe jumatate de foaie am pus mac si pe jumatate nuca macinata cu albus de ou (se vede si in poza partea de mai departe-nuca). Rulourile mi s-au cam sucit.De ce? Am vrut sa fac in tava de silicon si cum nu am foarfeca de "gatit",am taiat cu cutitul pe masa (sa nu tai si tava) si apoi asa facuta "floarea",am mutat-o in tava si s-a cam stricat,dar nu se vede. Chiar ca e de poza. Cum au spus si fetele :un aluat de sa te joci. Multumesc din nou.Pupici.

Varianta cu stafide, deliciooooos...

Ce frumoasa-i Lica! Trebuie sa fac si eu cu stafide, arata foarte interesant

Buna,Lena! Am incercat sa-ti trimit un e-mail pe inregistrarea pe care am facut-o mai demult (tu imi spui Andrei) si nu am reusit.Nu inteleg de ce.

Te pup!

In sfarsit,ai primit e-mailul!

Cozonacelul arata super! Vreau doar sa te-ntreb daca nu e prea putin 1 ou si daca e suficient de dulce cu 3 linguri de zahar?

Te felicit pt tot ce realizezi si pt tot ce postezi!

Sa-ti dea D-zeu sanatate!

Buna seara. Te rog frumos Lena sa-mi raspunzi cand ai timp,daca semintele de mac le macini? Eu da, dar vad ( cred ca nu ma insel) ca sunt semintele intregi ?. Eu nu am facut si nici nu am cumparat cu mac niciodata pana acuma,ca mie imi place mai mult nuca,dar acuma am facut si cu mac si voi mai face. Multumesc.

Multumesc. O sa fac si cu intregi ca se aseaza mai bine,dar ma gandeam ca-ti raman printre dinti . O seara buna.

Draga Lena ,

multumesc pentru tot ce faci si impartasesti cu noi .Toate retetele pe care le-am facut au fost reusite si  foarte apreciate de familia mea .

Daca pun maia in lok de

  drojdie se va primi??????

Foarte bun si usor de facut. Desi incer sa reduc zaharul la aproape toate retelele, data viitoare o sa pun un pic mai mult zahar, Cred ca depinde si de lingura :). Abia astept sa-l mai fac inca o data. Multumesc pentru retea.

De când ,îmi doresc o rețetă simplă pt. cozonac , am să o încerc și eu.....

 Mulțumesc