Prajitura cu caise/piersici

Prajitura cu caise/piersici

Inca o reteta simpla si foarte buna, asemanatoare cu prajitura cu mere - pandispanul este pufos si se combina perfect cu caisele. Aici puteti folosi fructe proaspete sau din compot, va fi la fel de bun.

Ingrediente

Caise
500 g
sau piersici din compot
Zahar
200 g
Esenta de vanilie
1 buc
Unt
200 g
Oua
5 buc
Praf de copt
2 lingurite
Faina alba calitate superioara
200 g

Pasi de urmat

1

Puneti zaharul si untul moale intr-un lighean in care veti prepara aluatul. Amestecati bine cu o lingura sau cu mainile, sa se incorporeze bine amandoua.

2

Separati albusurile de galbenusuri, ultimele le puneti peste zaharul cu unt.

3

Amestecati bine untul + zaharul + galbenusurile.

4

Faina o amestecati cu praful de copt si le adaugati pe amandoua in ingredientele de mai sus. Amestecati bine sa se omogenizeze.

5

Bateti albusurile spuma tare, faceti testul cu intoarcerea farfuriei - daca nu curg, sunt gata.

6

Adaugati albusurile spuma peste ingredientele de la primii pasi.

7

Amestecati incet si atent, cu miscari de sus in jos pana se incorporeaza albusurile in aluat.

8

Asterneti o tava de aproximativ 28 cm cu hartie de copt, turnati 2/3 din aluat in ea. Apoi aranjati jumatatile de caise peste aluat.

9

Intindeti bine restul de 1/3 din aluat peste caise si dati la cuptor prajitura.

10

Lasati la cuptor aproximativ 40 de min, la temperatura medie, pana se rumeneste. Apoi o scoateti si lasati sa se racoreasca bine. Foarte buna si calda si rece a 2-a zi(daca mai ramane:) )

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 kilograme (10 portii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Prajituri, Dulciuri

Comentarii

Galia
Galia 18 aug 2009, 16:56

da eu am mancat de asta , da voi nuuuuuu ati mancat si nu stiti cat de buna este

Nota mea pentru reteta:
anutza
Ana (anutza) 02 sep 2010, 13:00

galia...am mancat si eu...si stiu kt de buna este...nu este buna si excelent de buna...bunisima prajitura...fffff buna

amalia16
Amalia (amalia16) 03 iul 2011, 11:16

pot folosi si cirese? ma gandesc ca nu are de ce sa nu iasa. Multumesc.

lena
Elena (lena) Amalia (amalia16) 03 iul 2011, 12:26

Sigur merge si cu alte fructe.

Nina-Andreea
Nina-Andreea 07 mar 2012, 20:51

Eu am făcut cu piersici din compot! Parcă ar mai fi trebuit să o las la cuptor, dar m-am temut că se va arde la fund, am lăsat-o vreo oră! Cuptorul meu e tare ciudat și eu extrem de temătoare să nu cumva să se ardă!

Poza mea pentru reteta:
leoaica
leoaica 20 iul 2013, 14:49

Eu, care nu-s experta in prajituri (pur si simplu nu-mi ies...) am indraznit sa o prepar ieri seara. Mi-a iesit super, se face repede si se mananca si mai repede. Am facut-o cu caise proaspete, a iesit racoroasa si foarte gustoasa. Multumesc, Lena! :)

Angelina Latcu
Angelina Latcu 06 mar 2014, 10:48

Arata foarte bine 

Rocsana Dan
Rocsana Dan 30 iul 2015, 15:25

Buna Lena. Am facut si eu prajitura si pot sa spun ca a iesit exceptionala!!!

Poza mea pentru reteta:
Lus lus
Lus lus 22 mai 2016, 08:39

Super bunaa

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Sin Elena
Sin Elena 12 oct 2017, 16:48

Pentru concurs

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: