Salata de castraveti cu mango

Salata de castraveti cu mango

Multi care ma cunoasteti personal stiti ca am avut parte de multe schimbari in ultimul an, nu am facut public acest lucru dar acum pot sa va spun - dap, am reusit intr-un an sa slabesc 40kg.... Si ca sa evit intrebarile va spun ca a fost o munca grea, schimbarea completa a modului de alimentatie, educarea obiceiurilor alimentare si toate astea cu ajutorul nutritionistului, doctor si nu pastile magice.

Acum cea mai mare aventura este sa mentin aceste kg, nu sunt foarte restricitionata alimentar dar stiu sa combin acum mesele si mancarurile - ca sa-mi fac si pe plac, dar sa am grija de sanatatea mea si a familiei. Vedeti ca pe site continui sa postez dulciuri si diverse mancaruri, dap, imi mai fac pe pofta dar si am grija sa echilibrez cu alte mese mai light.

Asa am ajuns sa invat multe retete noi si metode light de preparare, chiar am inceput sa le iubesc :)

Aceasta salata este una din preferatele noastre pentru cina, de cele mai multe ori o combin cu peste(somon/dorada) la gratar. Sotul meu nu suporta mango(nici gust si nici aroma), aici efectiv il savureaza, pe bune :) De obicei cumpar mango si il las 2-3 zile sa se mai coaca la temperatura camerei, atunci devine mai moale si aromat.

Ingrediente

Mango
1 buc
Castraveti
250 g
Ceapa verde
2 buc
eu am pus ceapa alba simpla
Ulei de masline extravirgin
2 lingurite
Suc de lamaie
1 linguri
Sare,piper
0.5 lingurite
dupa gust

Pasi de urmat

1

Castravetele se curata de coaja, mango il curatati si taiati felii.

2

Taiati toate ingredientele cubulete, inclusiv si ceapa.

3

Adaugati sucul de lamaie, sare si piper dupa gust.

4

Amestecati si lasati 5-10 minute sa se patrunda aromele,

5

Pentru mine asta-i salata si garnitura preferata pe langa un peste la gratar(de obicei la cina), dar sigur merge si cu carne.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 500 grame (2 portii)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

Bianca M.
Bianca M. 08 mar 2014, 21:17

Îți mulțumesc pentru această rețetă minunată! :-)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
tiki
tiki 23 feb 2014, 21:47

Eeee.eeee.eeee. Mango. Gustul de brad,cum mi se pare mie,l-am mai atenuat cu 2 castraveti si 4 fire de ceapa. Acceptabila pentru mine,si splendida ptr.altii. Deci,gusturi si gusturi. Si stiind ca e sanatoasa am mancat si eu.L-am mancat -o cu o felie de Pui la cuptor in farfurie de aluat. Tare buna (felia hahahaha.).Cred ca o sa mai fac ca e o reteta f.simpla si se face si repede. Poate ma invat in final si eu,dar......vad eu.Multumesc .Pupici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ancuta Rogac92
Anisoara Badila(Rogac) (Ancuta Rogac92) 20 feb 2014, 17:21

Am facut si eu salata asta super, are un gust dulce acrisor ce place, si fiul meu de 15 luni a apreciato mult, ms mult Lena pentru retete

Poza mea pentru reteta:
violeta.nuky
violeta.nuky 16 feb 2014, 15:20

Felicitari,Lena.Astept si eu retete light,mai ales ca in ultimii 2 ani m-am ingrasat cu 30 kg (m-am lasat de tigari si ....)Poate ne dai si niste ponturi pe care le-ai primit ca sa slabesti.Cu stima, Violeta

rov
rov 13 feb 2014, 19:46

Ha, tocmai ce am cumparat un mango, si ma gandeam ce sa fac cu el...

Cum se numeste clinica? Si mie mi se pare mult mai firesc sa slabesti prin mancare cumpatata decat prin pastile sau nemancat... Bravo, si-mi pare tare rau ca nu am apucat sa vin la party, desi locuiesc la cateva statii de tramvai de H. Caro. :(

lena
Elena (lena) rov 13 feb 2014, 22:08

Rov, am fost la Clinica Kilostop, la dr. Ancuta Condurache - din pacate in ianuarie ea nu mai colaboreaza cu clinica.

mire
mire 13 feb 2014, 16:21

Bravo LENA esti o fire ambitioasa ,in felul acesta ne ajuti si pe noi cu retet care ne ajuta sa slabin   si sa avem un regim de viata mai light ,de la o varsta este foarte  greu sa slabim si de aceea trebuie sa ne controlam la tot ce mancam ,iti urez sanatate si numai bine si astepta cu mult drag urmatoarele retete light (poti sa ai un capitol unde sa gasim retete light,asa le gasim mai repede)

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 13 feb 2014, 15:29

Katrin, mango daca il lasi 2-3 zile la temperatura camerei devine moale si aromat - bineinteles nu ca la mama lui dar este bun.

Mamaliga se incalzeste pe tigaie cu putin unt/ulei - deasupr aun ochi ou si ai o masa completa si perfecta.

Ulivia, asa-i ai dreptate, dar nu uita si genetica - sotul meu mananca mai mult ca mine si nu are surplus de greutate :(

ulivia
ulivia 13 feb 2014, 14:47

Eu tin pasul cu  sotul meu,multa miscare,plimbari ,alergari ,de fapt secretul unui corp frumos il detin barbatii,ei " nu stau niciodata locului"  si-nca ceva barbatii nu sunt obsedati de calorii ci de cat de gustoasa si pe placul lor este mancarea. Noi fetele avem si acest handicat psihic, prea ne gandin la calorii.

Nota mea pentru reteta:
Katrin
Katrin 13 feb 2014, 14:16

O reteta usurica pe gustul meu, usor de facut si in acelasi timp exotica si ingenioasa. Multumesc Lena, o s-o fac si eu neaparat. Doar ca nu stiu daca as gasi un mango care sa aiba gust...gust de mango :) De cate ori am luat avea un gust neutru...Cred ca o sa inlocuiesc si eu cu piersici din compot.  

Si o intrebare nu la tema...Fetelor stiti vreo reteta in care sa pot folosi mamaliga ramasa? Mi-e jale s-o arunc...Multumesc anticipat!  

tiki
tiki 13 feb 2014, 12:49

Poate ma incumet si eu sa fac aceasta reteta,dar...parca mi-e frica. Si eu am tinut anul trecut din luna martie o cura de slabire f.rapida, cu un regim f. drastic,asa ca in 50 zile am slabit 18 kg. ( a trebuit din cauza unor probleme de sanatate, ca altfel pe mine nu ma deranjau kg.in plus),si am mancat mango,care nu-mi placea deloc,si intr-o noapte mi-a fost f.rau,probabil si din alte cauze datorita regimului. Si de atunci numai cand il vedeam (pe mango),parca mi se facea rau. Asa ca ma mai gandesc. Felicitari Lena ptr. recordul tau,care a fost mult mai eficient ca al meu,deoarece mie  (datorita si varstei),mi s-a lasat pielea, am imbatranit,dar sanatatea pe primul loc. Am totusi un avantaj ca niciodata nu mi-au placut dulciurile, pe care insa le fac cu mare drag si mai si gust,sau nu ca nu ma tenteaza. Inca o data felicitari si te astept cu retete noi. La Sibiu nu ajungeti cu "Invitatia la Party ?".Pupici.

lena
Elena (lena) tiki 13 feb 2014, 13:53

Arissa, din pacate cei de la clinica nu vand cartea masiv,  acum unele colectii nu se gasesc sau la pret destul de mare si nu stiu daca o pot trimite prin Posta. Oricum suna la ei si intreaba, eu nu  prea mai am drum la clinica in urmatorul timp, ca ti-as cumpara si ti-as trimite - au colectii bune - Idei de cina, Retete Vegetariene pt Slabit, Detox(adica fara carne si lapte), etc.

Tiki, bravo si pt tine, stiu cat de mult inseamna orice kg in plus pt sanatate, ca de fapt si eu am inceput slabitul dupa diagnostic urat la doctor(acum s-a rezolvat doar datorita kg pierdute!). Ma gandesc ca ai putea inlocui mango cu piersici din compot, au aceeasi consistenta si s-ar potrivi.

Arata toate comentariile