Pizza Capriciosa

Elena Butuc

Una din clasicele retete de pizza, foarte buna, simpla - important la orice pizza sa nu puneti peste ea chiar tot ce aveti in casa. Faceti combinatii si veti observa ca si din putine dar bine alese ingrediente obtineti un rezultat delicios.

La noi aceasta pizza s-a mancat prima, se completeaza perfect ciupercile cu sunca. Sosul de rosii as recomanda sa-l faceti in casa(va spun cum la primul pas), daca nu aveti timp puneti macar un ketcup bun peste blat.

vezi toata descrierea

Semipreparate

●

Aluat de pizza clasic

600 g

o portie va ajunge pentru 2 pizza de 30cm

Ingrediente

Metric US

●

Ciuperci albe proaspete

6 buc

sa fie de marime medie

●

Sunca de pui

300 g

●

Masline verzi, fara samburi

100 g

●

Cascaval mozzarela

300 g

eu am pus cascaval simplu

●

Sos de rosii

300 g

l-am facut cu o conserva de rosii cubulete+ulei de masline+usturoi+busuioc+sare

Pasi de urmat

Pas 1

Daca vreti sa faceti sosul de rosii singuri procedam astfel:

- intr-o tigaie am incalzit bine uleiul de masline, am adaugat 5 catei de usturoi pisati putin si am lasati 10 secunde, nu mai mult;

- apoi am adaugat sosul de rosii si l-am lasat sa fiarba cam 15 minute, dupa care am potrivit de sare, am adaugat busuioc proaspat(sau uscat) si am mai lasat 5 minute pe foc.

Pas 2

Apoi ne apucam sa facem aluatul, conform retetei si pasilor prezentati anterior.

Pas 3

Pana se odihneste aluatul pregatim ingredientele pentru umplutura:

- ciupercile se spala bine si se taie felii subtiri;

- sunca o taiati cum va place, nu foarte gros si maslinele rondele.

Pas 4

Primul blat de pizza il aranjati in tava unsa cu putin ulei.

Se unge cu cateva linguri de sos de rosii.

Pas 5

Presarati cascavalul dat prin razatoare sau taiat felii.

Peste cascaval puneti feliile de sunca.

Pas 6

Apoi ciupercile felii si maslinele.

Aveti grija ca umplutura este pt 2 pizza, impartiti uniform cantitatile.

Pas 7

Se coace timp de 30 de minute, la cuptor preincalzit la 180 grade.

Pas 8

Eu o las de obicei 10 minute in tava, apoi o transfer pe platoul de servire.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 g (2 pizza de 30cm)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 60 min

Data publicarii: 16 May 2014

Nota: 5 (4 voturi)

Colectii: Retete de Pizza, Top 50 Retete Pas cu Pas, Placinte si pizza

S-ar putea sa-ti mai placa

Pizza cu broccoli si nuci

Pizza simpla de casa

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza

Briose-Pizza pentru copii - Reteta VIDEO

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

sarian 16 May 2014, 15:00

super pizza Lena, mulțumiri. Cam cât trebuieă fie ciupercile, ca greutate, pentru acel gust care a rezultat la tine? Ca să nu pun prea mult sau prea puțin. cu stimă

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) sarian 16 May 2014, 15:03

Nu mai mult de 300g am pus la 2 pizza.

Raspunde

Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 19 May 2014, 21:58

arata super si cred ca e si delicioasa o sa fac si eu

Raspunde

Vic 20 May 2014, 20:33

cascaval simplu ? cel mai bine iese cu mozzarela pt ca e ideala pt pizza , si pt o pizza e prea multa mozzarela , din ce vad in imagine vad ca e ca una mare si normal se pune in jur de 120-150 grame , uneori cei mai mult strica

Raspunde

Vic 20 May 2014, 20:36

sarian , 50 grame ajung , cascavalul taiat felii .. nu mi se pare o idee buna , cel mai bn e sa l dai pe razatoare , si cel mai bine e sa nu te iei dupa minute sau geva de genul , temperaturile la cuptor pot varia de la unul la altul , mozzarela trebuie sa fie rumena

Raspunde

Elena (lena) 20 May 2014, 20:38

Hai sa fiu si eu carcotasa...

Inainte sa va exprimati parerea si sa faceti observatii cititi atent reteta - toate cantitatile sunt pt 2 pizza mari, deci 300g de cascaval la 2 pizza iese exact cat trebuie.

Referitor la Mozzarela, am mentionat la ingrediente ca anume ea trebuie pusa, dar daca nu aveti, si sunt sigura ca nu se gaseste chiar la orice magazin se poate inlocui cu cascaval simplu. O lesina vreun italian de la asa chestie dar eu zic sa fim mai flexibili...

Uneori este bine sa fiti mai atenti

Raspunde

Vic 20 May 2014, 20:56

da sa fim flexibili da totusi nu e acelasi gust sa fim seriosi , orcum respect ceea ce faci lena :D sa nu crezi ca am ceva

Raspunde

tiki 08 Jun 2014, 18:53

Buna. Postez cam tarziu mai multe retete fiindca am fost,f.ocupata cand le faceam. E ptr.prima data ca fac acest aluat de pizza de care m-am indragostit. Hahaha. E o placere sa lucrezi cu el. Oare la ce l-as mai putea folosi??? Mi-a placut totul f. mult. Sosul excelent. L-am facut cum ai spus Lena, cu deosebirea ca am folosit o sticla cu bulion de-al meu (eu toc rosiile intregi prin masina de carne si apoi le fierb. Fac si suc,dar acesta imi place mai mult ca e mai gros). Deci felicitari, si o sa repet aceasta pizza cat de curand. Pupici.

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) tiki 08 Jun 2014, 21:06

Ma bucur ca l-ai incercat, chair este bun si deosebit, sa vezi ca pe parcurs tot mai bun pare, mai inveti sa-l lucrezi si iese tot mai pufoasa pizza.

Merge sa faci si paine cu el, orice chestii coapte si nedulci.

Raspunde

tiki 08 Jun 2014, 22:59

Nu stiu cum sa iese mai buna ca a fost f.f.f.f buna. Ma gandesc sa fac 2 foi si intre varza calita. Dar poate nu fac ca am cam luat in greutate cu atatea mancaruri si musafiri. Hahaha.

Raspunde

Adelin 21 Oct 2014, 13:30

buna lena ma numeasc adina si imi place mult mult site-ul tau .ASTAZI AM INCERCAT aluatul de pizza clasic fff bun .iMI place cum explici si mai ales ca dai ponturi bune ex:ce marca de faina ce drojdiesi multe alte detalii.TE urmaresc cu mare interes .MULTUMIM.

Raspunde

Daniela (piti) 22 Nov 2015, 10:10

Perfecta!

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Rodikuta 23 Apr 2017, 12:30

Foarte gustoasă pizza, de nenumărate ori am făcut-o, dar se primea cam dur aluatul, și știu care era greșeala - multa faina. Dar de data asta am frământat un aluat moale, asa cum ai spus și tu Lena cu ajutorul miinelor unse cu ulei l-am lucrat ușor și rezultatul a fost unul perfect. Îți mulțumesc pentru tot😊Hristos a înviat!

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 17 Sep 2017, 23:44

Buna. Pizza, daca ar fi dupa ...gura, as manca zilnic. Nota 20. Pupici.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde