Salată "Shopska"

Ardeii se coc la cuptor, pe grătar sau grill.

Eu le-am pus la cuptor la 250 grade, le-am întors pe toate părțile până am văzut că se va lua coaja.

În poză se văd mai mulți ardei, i-am folosit și la altă rețetă, puteți să coaceți doar 2 bucăți într-o tavă mai mică, atât cât este nevoie pentru salată.

După ce s-au răcorit le curățați de coajă și lăsați să se răcească complet.

Roșiile, castraveții și ceapa se taie ca pentru salată. Ardeii copți se rup bucătele mai medii, felii.

Asezonați cu pătrunjel tocat, ulei, oțet, sare și piper - amestecați bine.

Deasupra dați prin răzătoare măruntă brânza și ornați cu măsline(eu am uitat de ele).

Poftă Bună!