Placinta cu mere 2

Placinta cu mere 2

Inca o varianta de placinta cu mere, este foarte aromata, moale, se topeste in gura - se face cu aluat de unt, un pic mai multa treaba la ea, dar merita facuta.

Ingrediente

Metric US
●
Unt
200 g
●
Faina alba calitate superioara
450 g
●
Zahar
150 g
pentru aluat
●
Galbenus de ou
2 buc
●
Smantana 20% grasime
200 g
●
Praf de copt
1 buc
1 plic
●
Coaja de la o portocala
1 buc
●
Sucul de la o portocala
1 buc
●
Mere
1 kg
●
Zahar
100 g
pentru umplutura de mere
●
Scortisoara
1 lingurita

Pasi de urmat

Pas 1

Zdrobiti untul in faina, cu ajutorul unei lingure de lemn - il maruntiti putin.

Placinta cu mere 2 - Pas 1
Pas 2

Apoi adaugam restul ingredientelor - zaharul, galbenusurile, smantana, praful de copt si coaja si sucul de portocala.

Placinta cu mere 2 - Pas 2
Pas 3

Framantati un aluat moale, omogen pe care il impariti in 2 bile. Le lasati la frigider aproximativ 1 ora, timp in care preparati umplutura.

Placinta cu mere 2 - Pas 3
Pas 4

Merele se dau prin razatoare, se amesteca cu zaharul si scortisoara si se lasa pe foc 10-15 min pana se inmoaie merele. Lasati sa se racesca bine.

Placinta cu mere 2 - Pas 4
Pas 5

Ungeti o tava mare de cuptor cu unt, o tapetati cu faina sau pesmet.

Placinta cu mere 2 - Pas 5
Pas 6

Intindeti prima biluta de aluat, presarati bine faina ca sa o puteti lucra mai usor. Apoi o puneti in tava si intindeti usor cu mainile, sa acopere toata suprafata. Cu o furculita faceti mici gaurele in ea.

Placinta cu mere 2 - Pas 6
Pas 7

Peste ea intindeti umplutura de mere racita bine.

Placinta cu mere 2 - Pas 7
Pas 8

Intindeti inca o foaie de aluat din a 2-a bilutza, cu ea acoperiti uniform toata suprafata placintei. Faceti gauri cu o fuculita in ea.

Placinta cu mere 2 - Pas 8
Pas 9

Lasati prajitura la cuptor la temperatura medie pana are o culoare usor aramie. Cand este gata o presarati  cu zahar pudra si  lasati sa se racoreasca. Este foarte buna si calda si rece, superba!

Pofta Buna!

Placinta cu mere 2 - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 2 kg (10-15 portii)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 90 min
Data publicarii:
Nota: 5 (10 voturi)
Colectii: Placinte, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 44
RamonaAnanie437
Ramona Ananie (RamonaAnanie437) 29 Apr 2023, 21:32

Divina!!!

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere 2" - poza de RamonaAnanie437
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
EmeraAlix347
Emera Alix (EmeraAlix347) 07 Mar 2019, 04:57

Foarte buna si foarte usor de facut!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Anita M
Anita M 20 Jan 2019, 23:37

Daca imi poti spune umplutura cu branza dulce. Acelasi aluat. Multumesc

Raspunde
eduardu
Eduardu (eduardu) 08 Aug 2018, 17:41

Foarte buna placinta. Sigur voi incerca si cu alta umplutura,dovleac poate,ca-l ador.

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere 2" - poza de eduardu
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Sin Elena
Sin Elena 13 Oct 2017, 22:03

Pentru concurs

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere 2" - poza de Sin Elena
Raspunde
MihaelaBadea338
Mihaela Badea (MihaelaBadea338) 24 Jun 2017, 23:08

Multumesc!! Intr-adevar, foarte lipicioasa compozitia si am mai adaugat ceva faina, putin mai multa :))) dar eram convinsa ca va iesi excelenta exact cum s a si intamlplat!! Voi face-o cat de curand din nou, iubesc orice contine mere!! 😊

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
IDanutzza
IDanutzza 24 Jan 2014, 17:14

sunt o neîndemânatică în a manevra aluatul, asta a ieșit super ușor de modelat, și nu m.am enervat deloc când l-am întins 

Aromată și gustoasă!!!!! Am uitat să fac poză și în farfurie (fac cu siguranță data viitoare)

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere 2" - poza de IDanutzza
Raspunde
Nina-Andreea
Nina-Andreea 02 Mar 2012, 19:21

Foarte bună! Am cam bronzat-o la fund, ce-i drept, data viitoare am să fiu mai atentă cu nivelul focului. Se întâmplă și la case mai mari. Am ras bronzul și tot am savurat-o!

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere 2" - poza de Nina-Andreea
Raspunde
TatianaD
Tatiana (TatianaD) 04 Feb 2011, 20:13

Foarte buna reteta si placinta!!! Am avut un pic de bataie de cap cu aluatul (mie mi-a iesit cam moale/lipicios), dar rezultatul final a fost excelent!!! Pur si simplu MULTUMESC!!! Aluatul a iesit moale si pufos, numai bun !!!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
MariaP
MariaP 27 Sep 2010, 18:06

Amalia, am incercat si eu s-o stropesc cu sirop, dar nu mi-a placut, e chestiune de gusturi. Mie imi place mai mult asa, simpla, e super! Ca tot vorbim de prajitura cu mere, am mai incercat de pe blogul Laurei Adamache o reteta, tot cu mere, si mi-a placut mult. E simpla, ceva mai rustica, dar foarte gustoasa si rapida, e vorba de Tarta alpina cu mere.  O recomand tututror iubitorilor de prajituri cu mere.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile