Prajitura cu dovleac si nuci

Elena Butuc

Am ajuns sa va arat si reteta mea preferata din acest sezon, o prajitura foarte simpla, rapida si gustoasa. Demult cautam o reteta cu dovleac de acest gen, dar sa folosesc dovleac crud, nu piure. Se prepara foarte repede, nu are multa grasime, cu o aroma delicata de dovleac si scortisoara.

Puteti sa faceti si putin altfel, daca turnati aluatul in tava mare de aragaz va ies niste triunghiuri delicioase, vedeti ultima poza de la pasi.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Dovleac

400 g

dovleac crud, curatat de coaja si seminte

●

Oua

3 buc

●

Zahar

300 g

●

Faina alba

300 g

●

Ulei

2 linguri

●

Nuca taiata marunt

0.5 pahare

●

Praf de copt

10 g

1 plic

●

Scortisoara

0.5 lingurite

optional

Pasi de urmat

Pas 1

Dovleacul se da prin razatoarea marunta sau il puneti in robot.

Pas 2

La mine a fost cam asa marunt.

Pas 3

Ouale se bat spuma cu zaharul.

Pas 4

Se adauga dovleacul si uleiul, amestecati.

Pas 5

Apoi puneti faina si praful de copt, amestecati cu un tel sa nu fie cocoloase.

Pas 6

La urma se adauga nuci, dupa preferinta puteti adauga si scortisoara.

Pas 7

Turnati aluatul in tava asternuta cu hartie de copt, aici am o tava rotunda de 28 cm diametru.

Pas 8

Se coace la cuptor preincalzit la 180 grade timp de 35-40 de minute, faceti testul scobitorii.

Pas 9

Optional puteti orna zu zahar pudra, cand se racoreste o serviti.

Pas 10

Aici varianta cu aluatul turnat in tava mare de aragaz, asternuta cu hartie de copt, se coace mai repede, cam in 20-25 de minute este gata.

Pas 11

Puteti taia in triunghiuri, la gust sunt ca niste turta dulce dar un pic mai moale.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 11 Nov 2014

Nota: 4 (7 voturi)

Sursa: Forumul say7.info

Colectii: Prajituri, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Pasca cu ciocolata si branza - Reteta VIDEO

Panna Cotta cu Dovleac

Prajitura "Brownies Cappucino"

Crema de zahar ars - Reteta VIDEO

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 26

cora. 08 Jun 2023, 13:00

Putem inlocui dovleacul cu morcovi,ori cartof dulce ?

Raspunde

Elena (lena) cora. 08 Jun 2023, 15:46

Sigur, se comporta aproximativ la fel.😉

Raspunde

Dia.Si. 29 Nov 2021, 09:27

Foarte buna! Am redus zaharul (la jumatate, tot dulce e). Am lasat 30 de minute la 180 de grade. Cred ca si cei carora nu le place dovleacul vor fi incantati de aceasta reteta. Esti in gandurile mele (si bucataria mea) zi de zi Lena! Multumesc!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu dovleac si nuci" - poza de Dia.Si.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Dia.Si. 29 Nov 2021, 09:33

Cu drag, multumesc mult si eu pentru mesaj!🤗❤️

Raspunde

Andreea Vornicu (AndreeaVornicu949) 28 Mar 2020, 23:04

Nu imi place dovleacul dar aceasta prajitura mi a intrecut asteptarile. Este super aromata si delicioasa. Am inlocuit ouale cu piure de dovleac, dovleacul l am pus pe foc cu 150g de zahar(am vrut sa o fac mai healthy), am adaugat o lingurita de cacao, stafide si nuci in compozitie.

Aveti niste retete de nota 10000

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu dovleac si nuci" - poza de AndreeaVornicu949

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

stepanenco 11 Dec 2014, 14:32

mi-a iesit de minune prajitura cu dovleac si nuci!!! merci pu reteta, lena!!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu dovleac si nuci" - poza de stepanenco

Raspunde

Camiela J 28 Nov 2014, 15:33

Buna! Am facut si eu aceasta prajiturica si a avut succes!! Aveam nevoie de un desert usor de facut,care sa fie cu dovleac si aceasta mi s-a parut cea mai potrivita!

Am avut un dovleac cu miezul mai deschis la culoare, am pus parca ceva mai multa scortisoara ,miezul de nuca e macinat la tocator si cred ca de aceea nu se vad bucatele de dovleac,ca la tine! Dar e bun.In loc de ulei,am folosit un pic de margarina pentru copt.

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu dovleac si nuci" - poza de Camiela J

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Olghina.18 21 Nov 2014, 20:26

Salut Lena!... si nucile si dovleacul imi plac la nabunie....asa ca nam esitat sa incerc aceatsa areteta.... Am incerca deja de 2 ori respectind exact dosele indicate de tine, numai ca vine o consistenza cam "lichida" , nu asa uscata ca in poza ta. De ce oare? Crezi ca poate fi praful de copt?

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu dovleac si nuci" - poza de Olghina.18

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Olghina.18 21 Nov 2014, 21:20

Ar fi de la faina, incearca sa mai pui un pic

Raspunde

Lena Tofan (Lena-David) 20 Nov 2014, 11:50

Buna, Lena! Am mai facut si a doua oara reteta si vreau sa-ti spun ca a iesit genial,nu am reusit sa o scot din cuptor ca sotul a si mincat-o, si m-a rugat sa mai fac una.A fost extraordinara!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Danissimo 13 Nov 2014, 19:27

Nu am avut nuci, dar am tinut neaparat sa fac ceva cu dovleacul din frigider. Am mai adaugat si 5 grame de radacina de ghimbir dat prin razatoare. Am obtinut un deliciu! Nuanta de ghimbir ramane in gura ca un ecou al gustului pronuntat de dovleac.

Merci mult Lena!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Doinita2014 12 Nov 2014, 22:50

foarte buna reteta, cu gust profund si placut de toamna!Bravo Lena, nu incetezi sa ma inspiri!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

gadimic 11 Nov 2014, 11:41

Cum se bat ouale spuma. Si galbenusul si albusul ? Sau separat?

Eu stiam ca doar albusul se bate spuma...

Raspunde

Elena (lena) gadimic 11 Nov 2014, 13:33

Da, se bat spuma si intregi, galbenus cu tot cu albus - nu iese spuma aia tare ca la albusuri dar este o compozitite destul de aerata.

Raspunde

Arata toate comentariile