Placinta frageda cu mere/dovleac (de post)

Elena Butuc

Demult vroiam sa fac o varianta de post a Placintei fragede cu mere, problema era ca majoritatea retetelor sunt cu margarina, produs pe care eu il evit in bucatarie pe cat se poate. Aceasta reteta mi-a sarit in ochi pe Facebook si imediat am si aplicat-o, chiar cu cu copil mic in brate am reusit s-o fac in dublu exemplar, cu mere si dovleac, in aceeasi zi.

Este foarte simpla, chiar banala, rapida si foarte buna. Parerile sunt foarte impartite care varianta ar fi mai gustoasa - am dat sa guste la vreo 5 persoane, toti au zis ca ba cu mere e buna, ba cu dovleac, deci depinde de preferinte. La ultimul pas aveti si o poza cu sectiunea din placinta cu dovleac.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Apa

200 ml

sau 15 linguri

●

Ulei de floarea soarelui

200 ml

sau 15 linguri

●

Zahar

350 g

sau 15 linguri

●

Faina alba

500 g

●

Praf de copt

10 g

1 plic

●

Esenta de vanilie

1 buc

+ coaja de lamaie, optional

●

Mere

6 buc

aproximativ 1.5 kg, plus 3 linguri de zahar

●

Dovleac

700 g

in varianta daca faceti cu dovleac, plus 4-5 linguri de zahar

●

Gris de grau

5 linguri

Pasi de urmat

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 1

Intr-un bol amestecati apa cu uleiul si zaharul.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 2

Apoi adaugati faina si praful de copt, framantati aluatul - va fi putin moale si placut la lucru.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 3

Il treceti pe masa presarata cu faina, impartiti in 2 bucati si formati 2 bile.

Le lasati sa se odihneasca 10 minute.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 4

In acest timp se pregatesc merele - ei doar le-am dat repede prin robot, cu tot cu coaja.

La fel si dovleacul, dar puteti sa le dati si prin razatoarea mare.

Presarati zahar peste ele si eventual scortisoara dupa preferinte.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 5

Prima bila de aluat am intins-o intr-o foaie mare, cat este dimensiunea tavii de aragaz. Am presarat 3 linguri de gris peste ea.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 6

Am distribuit uniform merele pe toata suprafata si am presarat inca 2 linguri de gris peste ele.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 7

Am intins si a 2-a foaie, am pus-o peste mere si am intepat cu furculita din loc in loc.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 8

Se coace la cuptor preincalzit la 200 grade, timp de 30-40 de minute, pana se rumeneste frumos.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 9

Lasati sa se raceasca, portionati si serviti optional ornata cu zahar pudra.

Placinta frageda cu mere/dovleac (de post) - Pas 10

Aici varianta cu dovleac - procedura este aceeasi ca si la mere, dovleacul crud, amestecat cu zahar se pune in loc de mere.

O mica remarca - placinta a 2-3-a zi se face mai moale, asa ca aveti grija s-o coaceti mai bine, mai rumena sa fie.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (1 tava de aragaz)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 28 Nov 2014

Nota: 5 (11 voturi)

Colectii: Placinte, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, 20 Deserturi de POST, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Tort cu ciocolata si budinca de vanilie (de post)

Sos de ciocolata

Biscuiti cu ovaz, morcovi si ghimbir

Tarta cu mere, de post

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

mihaela miha 28 Nov 2014, 18:53

Buna Lena,

Acum vreau sa pregatesc cele 2 placinte, insa mie imi place cu dovleacul calit, deja e pe foc.

O intrebare am, te rog, apa pentru framantat sa fie rece sau calduta ca in mod normal?nu vad mentiunea ta, sau poate n am fost atentapupici si multumesc frumos pentru retetele postate.Felicitari pentru tot