Prajitura cu capsuni si bezea

Elena Butuc

Am ajuns in sezonul meu preferat, de fructe diverse, aromate si delicioase. Incepem cu capsunile, la inceput nu ne putem satura de ele asa simple, dupa aia incepe improvizarea - prajituri cu capsuni, limonade, dulceata, etc. Pe site veti gasi multe retete, ziceam ca poate anul acesta sa nu fac niciuna pt site, ca sa nu ma repet.

Dar, bineinteles ca nu pot, cum am vazut acesta prajitura mi-a si luat ochii. Puteti s-o serviti ca prajitura sau chiar ca un tort, este foarte aromata si gustoasa. Capsunile aromate in combinatie cu bezeaua aerata, moale, fina si delicioasa, o fac perfecta si la gust, si la aspect.

Acum ma gandesc ca tot caut creme usoare, ieftine si delicioase - ei sa stiti ca acest sufleu de bezea este exact ce trebuie, imi pare rau ca mi-a luat atata timp sa-l descopar. Lucrurile simple sunt chiar sub nasul nostru :) Trebuie doar sa deschidem mai bine ochii si le vedem, sa nu ne fie frica sa gustam si incercam retete noi permanent.

Remarca: singura chestie care puteti s-o modificati si eu cred ca asa voi face data viitoare, puneti jumatate de ingrediente la blat. Este un blat gustos, dar putin mai dens la textura, daca va place cu aluat mai mult il lasati asa, daca vreti sa fie mai multe fructe si bezea, puneti in jumate.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Faina alba

350 g

●

Unt

250 g

moale, la temperatura camerei

●

Smantana

100 g

●

Oua

4 buc

●

Zahar

100 g

●

Praf de copt

2 lingurite

●

Zahar pudra

150 g

pt bezea, puteti inlocui cu zahar simplu

●

Capsuni

1 kg

proaspete sau congelate

Pasi de urmat

Pas 1

Faina o amestecati cu praful de copt, adaugati untul , galbenusurile si amestecati bine - cu mainile, mixerul sau in robot.

Pas 2

Apoi adaugati zaharul si smantana si framantati un aluat - va fi gros si lipicios.

Eu nu l-am mai scos pe masa, l-am luat direct din robot cu o lingura si l-am pus in tava.

Pas 3

Il transferati in tava asternuta cu hartie de copt si nivelati bine cu mainile.

Tava mea are 28cm diametru, cu siguranta puteti folosi si una mai mare.

Intepati aluatul din loc in loc cu o furculita.

Pas 4

Il coaceti timp de 20-25 de minute, pana se rumeneste bine, in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Pas 5

Blatul copt il scoateti din cuptor si aranjati peste el capsuni intregi(spalate si curatate, bineinteles) sau jumatati, daca sunt mai mari.

Pas 6

Albusurile se bat spuma tare, apoi cate putin se adauga zaharul pudra si se continua mixarea pana obtineti o spuma lucioasa si tare.

Pas 7

O puneti si nivelati peste capsuni.

Lasati tava la cuptor preincalzit la 150 de grade pentru inca 15-20 de minute.

Pas 8

Observati ca bezeaua se umfla frumos, dar dupa racire se va lasa, asa e normal.

Pas 9

Lasati prajitura sa se racoreasca si patrunda macar 2-3 ore.

Scoateti bordurile si portionati.

Pas 10

Aici si o sectiune delicioasa...

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 19 May 2015

Nota: 5 (4 voturi)

Sursa: vladmama.ru

Colectii: Prajituri, Prajituri cu Capsuni, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura cu gris, Basbousa - Reteta VIDEO

Tiramisu - reteta rapida - Reteta VIDEO

Prajitura frageda cu dovleac, fara framantare

Galette des Rois - prajitura din foietaj cu crema de migdale

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

ETA 19 May 2015, 17:24

Multumim pentru minunatele retete pe care le împărțit cu noi! Urmăresc acest site de ani de zile, am probat retete si au avut succes! Felicitări si spor la toate!