Înghețată de căpșuni

Înghețată de căpșuni

Această rețetă de înghețată am testat-o cândva demult, împreună, la un atelier de gătit. Pe atunci era iarnă și aveam fructe congelate (de pădure), dar a plăcut la toată lumea și am pus rețeta pe lista de așteptare. Acum i-a venit rândul în varianta de înghețată cu căpșuni, dar puteți folosi orice fructe vă plac.

Chestia de durată aici este să aveți fructele deja congelate (le puteți pune în congelator oricând în sezon și le aveți la îndemână), dar partea bună e că nu vă trebuie mașină de înghețată sau să amestecați în înghețată fiecare jumătate de oră, ca să nu facă ace de gheață. Aveți nevoie de un blender mai bunicel, 3 ingrediente, 5 minute - și poftim o înghețată gustoasă, sănătoasă și frumoasă.

La gust este undeva între sorbet și înghețată de fructe cu aromă de frișcă, mă gândesc că zahărul pudră se poate înlocui cu orice alt îndulcitor preferat și în cantitatea reglabilă după preferințe.

Ingrediente

Căpșuni
500 g
curățate și spălate - puteți folosi orice alte fructe
Smântână dulce 30%
200 ml
   
Zahăr pudră
100 g
după gust

Pași de urmat

Pas 1

Căpșunile se spală bine, se curăță de frunze și se lasă puțin la scurs într-o sită.

Apoi le aranjați pe o tavă așternută cu folie de plastic sau pungă și puneți la congelator pentru minim 5 ore, sau mai mult, depinde de timpul disponibil.

Folia este bună pentru a scoate ușor căpșunile din tavă, fiind ceva mai apoase se lipesc cam tare de fund.

Înghețată de căpșuni - Pas 1
Pas 2

Înghețata o preparați efectiv înainte de servire, sau o țineți încă 30 minute în congelator după mixare și apoi o serviți.

Deci, căpșunile congelate se pun într-un robot/blender.

Înghețată de căpșuni - Pas 2
Pas 3

Turnați peste ele smântâna dulce lichidă.

Înghețată de căpșuni - Pas 3
Pas 4

Apoi adăugați zahărul pudră sau orice alt îndulcitor.

Înghețată de căpșuni - Pas 4
Pas 5

Și dați atent drumul la blender, treptat mărind viteza.

Aveți grijă să nu puneți prea multe fructe în robot, ca să se mixeze cât mai bine și uniform.

Înghețată de căpșuni - Pas 5
Pas 6

Cam așa arată înghețata după 5 minute de mixare.

S-ar putea să nu fie chiar perfect uniformă din cauza performanțelor robotului, dar oricum este foarte bună.

Înghețată de căpșuni - Pas 6
Pas 7

Dacă o vreți ceva mai tare o treceți într-o casoletă și puneți la congelator pentru 30 de minute.

Înghețată de căpșuni - Pas 7
Pas 8

Noi am servit-o imediat, este un pic mai moale și mai cremoasă.

După preferințe puteți pune orice arome aici, adăugiri și cum vă duce imaginația. Eu sunt adepta chestiilor mai simple și clasice, mai ales în deserturi.

Poftă Bună!

Înghețată de căpșuni - Pas 8

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 800 g (5 porții)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 120 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 22

LenaPatrik996
Patrik (LenaPatrik996) 01 Jun 2019, 18:48

Imi place ideea...voi incerca sigur cu toatd fructele..am procedat la fel cu gemul de capsuni-am facut din toate fructele,reteta fiind preferata familiei.❤

Issa
Issa 20 Jul 2017, 13:02

Buna Lena as fi dorit sa pun niste stafide cum crezi va  iesi inghetata?

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Issa 20 Jul 2017, 13:18

Da, sigur.

eduardu
Eduardu (eduardu) 12 Jun 2017, 19:42

Ce reteta buna si rapida!!! Multumesc! La noi a mai stat o ora la congelator.

Poza mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) 20 Jun 2015, 20:15

Cred ca va fi bine, incearca-l.

lara.
lara. 20 Jun 2015, 17:26

Acesta este😉

Poza mea pentru rețetă:
lara.
lara. 20 Jun 2015, 17:24

Buna draga Lena,

am un Blender normal pentru facut Smoothie si tocat legumele. Are un cap cu 4 cutitase si unul cu doua.  Pot sa l folosesc pentru inghetata ?multumesc 

Prajescu Mihaela
Prajescu Mihaela 11 Jun 2015, 08:27

Multumim pt aceasta reteta minunata! Copii o adora, extrem de simpla, rapida si sanatoasa.

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) 06 Jun 2015, 19:13

Da, smantana de gatit sau pt frisca.

Gladia
Gladia 06 Jun 2015, 18:05

Nu ma lamuresc ce este smantana dulce. Este smantana de frisaca gen Hulala, sau smantana de gatit? Sau este smantana fermentata? Ma puteti lamuri, va rog. Multumesc

lena
Elena (lena) Gladia 07 Jun 2015, 18:09

Multumesc mult Charlie de reteta de inghetata! Suna bine, trebuie neaparat incercata :)

ETA
ETA 03 Jun 2015, 00:25

Un desert simplu dar delicios si sănătos. Am încercat reteta aceasta cu noul nostru blender, am pus si o banana congelată pe lângă căpșuni, iar ca indulcitor am folosit mierea. Super! Sigur voi încerca si cu alte fructe de sezon. Multumim Lena!

Nota mea pentru rețetă:
Arată toate comentariile