Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana

O mancare sau garnitura delicioasa de legume, este de sezon, smantana ii da un gust foarte bun. Sa nu aveti tendinta sa tineti dovleceii pana se fac mai moi in tigaie, e bine un pic sa fie mai fermi si la servire vor fi exact cum trebuie. Altfel veti obtine un fel de terci de dovlecei cu morcovi, reteta este simpla dar ca la oricare alta atentie la micile detalii, care conteaza :)

Ingrediente

Metric US
●
Morcovi
2 buc
la mine au fost 3 morcovi mai mici
●
Dovlecei
1 buc
●
Smantana
150 g
simpla, fermentata
●
Usturoi (catei)
3 buc
●
Sare,piper
1 lingurita
dupa gust
●
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

Pas 1

Spalati, curatati morcovii si dovleceii, le taiati rondele(dovleceii semicercuri sau sferturi) de grosime potriivita, cam 2-3 mm.

Intr-o tigaie incingeti uleiul.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 1
Pas 2

Adaugati mai intati morcovii si ii caliti cam 5 minute, amestecand 1-2 ori intre timp.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 2
Pas 3

Apoi puneti dovleceii, amestecati si mai caliti la foc mai iute inca 5 minute.

Legumele trebuiesc calite la foc ceva mai mare ca sa se rumeneasca si sa nu lase zeama.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 3
Pas 4

Cam asa ar trebui sa fie, putin rumene, dar inca mai crocanti dovlecii.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 4
Pas 5

Acum adaugati usturoiul tocat marunt.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 5
Pas 6

Si smantana, amestecati bine si mai lasati sa fiarba incet 5-7 minute.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 6
Pas 7

Potriviti de sare, piper dupa gust si inchideti focul.

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 7
Pas 8

Sunti buni imediat, fierbinti, calzi sau chiar reci.

Le puteti servi ca atare, sau cu carne, orez, cartofi, hrisca, etc.

Pofta Buna!

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g (2 portii)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (7 voturi)
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri vegetariene, Mancaruri diverse copii

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 17
catrinelcenta
catrinelcenta 24 May 2018, 10:39

Este excelenta!! Eu o fac de cateva ori pe an. Ne place in orice varianta. 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Edris
Edris 18 Mar 2016, 11:49

O reteta simpla dar savuroasa. In varianta fara smantana.Nota 10 !

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana" - poza de Edris
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
anca2015
anca2015 08 Jul 2015, 13:54

I.a placut si baietelului meu 

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana" - poza de anca2015
Raspunde
anca2015
anca2015 08 Jul 2015, 13:51

Repede si gustos. Mulutumesc pt munca pe care o pui in site si care pt mine este de un real folos

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lara.
lara. 04 Jul 2015, 01:40

Foarte bunnaa 😋😋😋

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana" - poza de lara.
Raspunde
CristiAna Tcaciuc
CristiAna Tcaciuc 21 Jun 2015, 04:08

Am mincat cu mare pofta acest fel de mincare. Chiar este un fel mai special si iti multumesc Lena  pentru receta !!!! Am si dovezi in farfurie 

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana" - poza de CristiAna Tcaciuc
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
tiki
tiki 17 Jun 2015, 18:49

Buna. Mi-a placut mult aceasta mancarica. Nu prea seamana cu originalul, ca  nu am avut decat 130 gr. smantana si prob.morcovii si dovlecelul mai mari, dar a fost ok. Am mancat-o cu hrisca sicu 1 ou invelit. F. buna si simplu de facut. Multumesc si pupici. (am vazut astazi dovlecei cu 1,49 si poate cumpar ptr. borcan ca tare ne plac).

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
iosif69
leonte iosif vasile (iosif69) 15 Jun 2015, 17:17

buna ziua dragalaselor! sunt si eu nou pe site si nu am comentat niciodata pt ca totul este pe placul meu..descrierea retetei,pozele smd..dar acum am o mica dorinta pt lena si pt restul  domnitelor,,eu cat de curand ma mut in casa noua  si sunt la capitolul cu alegerea vaselor de gatit ..tigai,cratite,cutite,cam tot ce trebuie in buc,,ma pute ti ajuta? va muuuah

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) leonte iosif vasile (iosif69) 16 Jun 2015, 09:10

Ohh, este o tema lunga de discutii aici, poti sa-mi scrii pe [email protected], cu ceva detalii despre ce anume vrei de la aceste vase si la ce nivel gatesti :)

Raspunde
lena
Elena (lena) 11 Jun 2015, 20:35

Multumesc Silvia!

Raspunde
Silvia86
Silvia86 11 Jun 2015, 20:26

Arata foarte bine, usor de preparat, foarte gustos! La fel ca si toate celelalte retete ale tale! Iti multumesc pentru toate ideile de pe site si felicitari pentru reteta cu nr.801!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile