Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana

Mancare de dovlecei cu morcovi si smantana

O mancare sau garnitura delicioasa de legume, este de sezon, smantana ii da un gust foarte bun. Sa nu aveti tendinta sa tineti dovleceii pana se fac mai moi in tigaie, e bine un pic sa fie mai fermi si la servire vor fi exact cum trebuie. Altfel veti obtine un fel de terci de dovlecei cu morcovi, reteta este simpla dar ca la oricare alta atentie la micile detalii, care conteaza :)

Ingrediente

Morcovi
2 buc
la mine au fost 3 morcovi mai mici
Dovlecei
1 buc
Smantana
150 g
simpla, fermentata
Usturoi(catei)
3 buc
Sare,piper
1 lingurite
dupa gust
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

1

Spalati, curatati morcovii si dovleceii, le taiati rondele(dovleceii semicercuri sau sferturi) de grosime potriivita, cam 2-3 mm.

Intr-o tigaie incingeti uleiul.

2

Adaugati mai intati morcovii si ii caliti cam 5 minute, amestecand 1-2 ori intre timp.

3

Apoi puneti dovleceii, amestecati si mai caliti la foc mai iute inca 5 minute.

Legumele trebuiesc calite la foc ceva mai mare ca sa se rumeneasca si sa nu lase zeama.

4

Cam asa ar trebui sa fie, putin rumene, dar inca mai crocanti dovlecii.

5

Acum adaugati usturoiul tocat marunt.

6

Si smantana, amestecati bine si mai lasati sa fiarba incet 5-7 minute.

7

Potriviti de sare, piper dupa gust si inchideti focul.

8

Sunti buni imediat, fierbinti, calzi sau chiar reci.

Le puteti servi ca atare, sau cu carne, orez, cartofi, hrisca, etc.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 500 grame (2 portii)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (7 voturi)

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 17

catrinelcenta
catrinelcenta 24 mai 2018, 10:39

Este excelenta!! Eu o fac de cateva ori pe an. Ne place in orice varianta. 

Nota mea pentru reteta:
Edris
Edris 18 mar 2016, 11:49

O reteta simpla dar savuroasa. In varianta fara smantana.Nota 10 !

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
anca2015
anca2015 08 iul 2015, 13:54

I.a placut si baietelului meu 

Poza mea pentru reteta:
anca2015
anca2015 08 iul 2015, 13:51

Repede si gustos. Mulutumesc pt munca pe care o pui in site si care pt mine este de un real folos

Nota mea pentru reteta:
lara.
lara. 04 iul 2015, 01:40

Foarte bunnaa 😋😋😋

Poza mea pentru reteta:
CristiAna Tcaciuc
CristiAna Tcaciuc 21 iun 2015, 04:08

Am mincat cu mare pofta acest fel de mincare. Chiar este un fel mai special si iti multumesc Lena  pentru receta !!!! Am si dovezi in farfurie 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
tiki
tiki 17 iun 2015, 18:49

Buna. Mi-a placut mult aceasta mancarica. Nu prea seamana cu originalul, ca  nu am avut decat 130 gr. smantana si prob.morcovii si dovlecelul mai mari, dar a fost ok. Am mancat-o cu hrisca sicu 1 ou invelit. F. buna si simplu de facut. Multumesc si pupici. (am vazut astazi dovlecei cu 1,49 si poate cumpar ptr. borcan ca tare ne plac).

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
iosif69
leonte iosif vasile (iosif69) 15 iun 2015, 17:17

buna ziua dragalaselor! sunt si eu nou pe site si nu am comentat niciodata pt ca totul este pe placul meu..descrierea retetei,pozele smd..dar acum am o mica dorinta pt lena si pt restul  domnitelor,,eu cat de curand ma mut in casa noua  si sunt la capitolul cu alegerea vaselor de gatit ..tigai,cratite,cutite,cam tot ce trebuie in buc,,ma pute ti ajuta? va muuuah

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) leonte iosif vasile (iosif69) 16 iun 2015, 09:10

Ohh, este o tema lunga de discutii aici, poti sa-mi scrii pe elena@lalena.ro, cu ceva detalii despre ce anume vrei de la aceste vase si la ce nivel gatesti :)

Charlie
Charlie 15 iun 2015, 08:24

Draga noastra Lena! Zic <a noastra>, pentru ca ieri seara, in loc sa spuna <sarut mana pentru masa> ca de obicei, au zis <sa-i dea Dumnezeu sanatate Lenei> . Da, am facut-o din nou si este exceptionala! La masa s-a discutat cum ca, ar putea deveni felul de mancare preferat. Un fel de .. Sharon Stone a bucatariei 

Multumim Mult!
Silvia86
Silvia86 11 iun 2015, 20:26

Arata foarte bine, usor de preparat, foarte gustos! La fel ca si toate celelalte retete ale tale! Iti multumesc pentru toate ideile de pe site si felicitari pentru reteta cu nr.801!

Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile