Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Una dintre cele mai delicioase mâncăruri de la Herghelia, trebuie s-o gustați neapărat și voi. Se prepară foarte simplu, o puteți combina cu o mămăligă sau cartofi.

Ingrediente

Metric US
●
Ciuperci albe proaspete
1 kg
   
●
Usturoi
6 buc
căței
●
Pătrunjel verde
1 buc
1 legătură
●
Lapte de soia
2 pahare
   
●
Făină albă calitate superioară
6 linguri
   
●
Sare
1 lingurita
   
●
Ulei de măsline
2 linguri
   

Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Ciupercile le spălați și curățați. Le puneți la fiert și lăsați 20 de min să fiarbă.

Ciulama de ciuperci - Pas 1
Pas 2

Apoi le lăsați să se scurgă și să se răcorească.

Ciulama de ciuperci - Pas 2
Pas 3

Tăiați subțire toate ciupercile.

Ciulama de ciuperci - Pas 3
Pas 4

Pregătiți rețeta de sos alb vegetarian cu cantitate dublă de ingrediente.

Ciulama de ciuperci - Pas 4
Pas 5

Când este gata sosul adăugați la el ciupercile.

Ciulama de ciuperci - Pas 5
Pas 6

Adăugați usturoiul pisat bine.

Ciulama de ciuperci - Pas 6
Pas 7

Apoi verdeața tocată mărunt.

Ciulama de ciuperci - Pas 7
Pas 8

Amestecați bine totul și luați de pe foc. Asta-i toată rețeta, dacă mai faceți și o mămăliguță vă mâncați și degetele :)

Poftă Bună!

Ciulama de ciuperci - Pas 8

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 1 kg (5-6 porții)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 40 min
Data publicării:
Notă: 4 (5 voturi)
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Mâncăruri de Post, Mâncăruri dietetice, Mâncăruri vegetariene, Ciuperci

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

claudia1976
claudia1976 09 Sep 2010, 17:48

Ai mare dreptate. M-am uitat la poze si imi lasa gura apă... Saptamana viitoare cumpar ciuperci... N-am mai mancat demult....

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
MariaP
MariaP 21 Sep 2010, 15:31

Lena, am vazut ca folosesti destul de des laptele de soia in retetele tale. Eu il folosesc foarte rar, iar la ciulama n-am pus niciodata. M-ai facut curioasa, promit ca am sa incerc si eu reteta cu acest ingredient.

Răspunde
amalia16
Amalia (amalia16) 12 Jan 2012, 20:46

 

Poza mea pentru rețetă:
"Ciulama de ciuperci" - poza de amalia16
Răspunde
andreeaiasi
andreeaiasi 29 May 2013, 20:51
Am facut ciulamaua aseaea, nu am pus lapte de soia ca nu imi place dar am adaugat si usturoi proaspat din gradina. A iesit f bun doar ca cam negricios la culoare, cred ca din cauza ciupercilor
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
raluca dragoman
raluca dragoman 15 Oct 2013, 21:56

Foarte buna reteta de ciulama; este prima data can am facut-o cu lapte de soia si a iesit dementiala, cu siguranta o mai repet. In plus fata de ingredientele din reteta eu am pus 2 legaturi de patrunjel, daca va place merita incercat :)

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Sara1234
Sara1234 03 Oct 2014, 16:16

A iesit foarte bun! Mamei i-a placut foarte tare.! :*

Răspunde
geo.mih
geo.mih 18 Apr 2015, 19:11

foarte buna.este prima data cand fac ciulama de ciuperci .

Poza mea pentru rețetă:
"Ciulama de ciuperci" - poza de geo.mih
Răspunde
criselena
criselena 11 May 2015, 22:37

se poate face si cu lapte de vaca? 

Răspunde
lena
Elena (lena) criselena 12 May 2015, 09:08

Da, sigur.

Răspunde
elenabhm
elenabhm 12 Apr 2016, 00:46

Buna!

 Multumesc frumos pentru reteta! Imi aduce aminte de copilarie cand mama imi gatea in zilele de post! Acum, plecata fiind peste mari si tari, am regasit gustul de acasa! Este o reteta simpla insa delicioasa! O voi recomanda cu incredere prietenelor! 

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
CenușăMariaCarina386
Cenușă Carina (CenușăMariaCarina386) 18 Dec 2017, 19:43

draga Lena, se poate gati si cu lapte de ovaz sau de nuci ? 

Răspunde
lena
Elena (lena) Cenușă Carina (CenușăMariaCarina386) 18 Dec 2017, 20:03

Cred ca da, depinde care va place mai mult la gust.

Răspunde
eduardu
Eduardu (eduardu) 11 Mar 2018, 19:42

Am vazut reteta si am si pus-o in aplicare pt cina din seara asta! Foaaaarte gustoasa! Nu am folosit lapte de soia,doar apa. A iesit super! Multumesc mult mult pt inspiratie!

Poza mea pentru rețetă:
"Ciulama de ciuperci" - poza de eduardu
Răspunde