Negresa cu Ciocolata Reteta VIDEO

Elena Butuc

Cinstit si modest pot sa va spun ca am facut cea mai delicioasa reteta de negresa! Este absolut fantastica aceasta negresa cu ciocolata, multa ciocolata.... un gust, textura, aroma si culoare perfecte - moderat de umeda si pufoasa ne-a cucerit din prima. Asta as zice ca este negresa exemplara, foarte ciocolatoasa, iar glazura o face si mai delicioasa. Daca ati mai facut negrese pana acum, sa le uitati pe toate si sa incercati aceasta reteta minunata de negresa cu glazura de ciocolata.

Iese o tava mare de 25x35cm, va puteti delecta si savura fara grija ca va disparea prea repede. Dar si asa, la noi efectiv s-a topit, si de fiecare data cu multe laude si "Mmmm-uri..." :)

vezi toata descrierea

Pentru mai multe retete video inscrie-te pe canalul nostru Youtube!

Ingrediente

Metric US

●

Unt

270 g

●

Ciocolata neagra/amaruie

350 g

de 60-80%

●

Faina alba

165 g

●

Zahar

250 g

●

Cacao pudra

80 g

●

Praf de copt

10 g

●

Oua

4 buc

●

Smantana

300 g

smantana simpla, fermentata

●

Smantana dulce pentru gatit -25-32%

50 ml

puteti inlocui cu lapte

Pasi de urmat

Pas 1

Pe baie de aburi topiti 200g de ciocolata si 250g de unt.

Amestecati bine pana devine o compozitie omogena.

Pas 2

Intr-un bol se amesteca faina cu zaharul, cacao si praful de copt.

Pas 3

Turnati amestecul de ciocolata topita si unt peste ingredientele uscate din bol.

Pas 4

Treptat, in 2-3 reprize adaugati ouale, amestecati.

Pas 5

Apoi adaugati smantana fermentata si iarasi amestecati bine cu un tel.

Pas 6

Trebuie sa va iasa un aluat frumos, putin dens.

Pas 7

Turnati-l intr-o tava de cuptor(25x35cm) asternuta cu hartie de copt si nivelati bine.

Pas 8

Puneti la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Verificati cu o scobitoare daca este gata in acest timp.

Lasati prajitura in tava sa se raceasca complet.

Pas 9

Cand este gata racita prajitura incepem sa pregatim glazura:

- Intr-un bol puneti 150g ciocolata, 20g de unt si 50ml smantana dulce. Se topeste la microunde sau pe baie de aburi amestecand periodic.

Pas 10

Turnati glazura peste prajitura.

Pas 11

Mai puneti 1-2 ore la frigider pana se intareste glazura.

Pas 12

O portionati atent, pentru sectiune curata, de fiecare data spalati cutitul cand taiati o felie.

Pas 13

Si o sectiune delicioasa - perfect de umeda, pufoasa si ciocolatoasa.

Pofta Buna!

Cantitate: 1500 g (o tava mare)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 08 Jun 2016

Nota: 5 (9 voturi)

Colectii: Prajituri, Cozonac si torturi, Dulciuri-VIDEO, 10 Prajituri cu Ciocolata, Dulciuri de Pasti, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Pandispan Clasic - Reteta VIDEO

Prajitura simpla cu malai si dovleac

Placinta razuita cu dovleac - Reteta VIDEO

Tort "Caprese"

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 34

Pascal elena 25 Oct 2020, 12:57

Salut Lena!foarte tari retetele tale!le am facut aproape toate!Mulțumesc!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Anastasia (AnastasiaHirzob771) 24 Oct 2018, 16:02

Deosebit de gustoasa!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

carabă manuela (carab?manuela995) 12 Feb 2018, 14:22

In acest weekend am gatit inspirata de Lena! Sambata am facut peste la cuptor iar duminica cat am copt eu turtele cu telemea, fetita mea( de 17 ani) a pregatit negresa! Deci am fost doua bucatarese iar rezultatele au fost pe masura! Negresa este delicioasa, o consistenta cremosa cu gust pronuntat de ciocolată.... in poza doar ce o scosesem din cuptor si binenteles ca i-am pus si glazura pe deasupra! O recomand tuturor celor care vor sa se rasfete cu un dulce excelent!

Poza mea pentru reteta:

"Negresa cu Ciocolata" - poza de carab?manuela995

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) carabă manuela (carab?manuela995) 12 Feb 2018, 14:30

Norocoasa mama si fiica sunteti! Bravo si pofta buna 👍😘

Raspunde

Gugulan Janine (GugulanJanine899) 12 Nov 2017, 11:24

Elena mersi mult pentru aceasta reteta!!!😘😘😘 A iesit o negresa deosebit de gustoasa si delicioasa!!!!

Poza mea pentru reteta:

"Negresa cu Ciocolata" - poza de GugulanJanine899

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Gugulan Janine (GugulanJanine899) 12 Nov 2017, 18:39

Ma bucur mult! Sa aveti pofta mare 😉

Raspunde

Carmen Zarnescu (CarmenZarnescu943) 16 Apr 2017, 11:28

Cea mai buna negresa pe care am facut-o vreodata!!

Poza mea pentru reteta:

"Negresa cu Ciocolata" - poza de CarmenZarnescu943

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

adii 19 Mar 2017, 22:35

Buna Lena! Extraordinara prajitura. Am facut-o azi respectand intocmai cantitatile si indicatiile de preparare si a iesit foarte buna. Exact ce imi doream si promisesem fetitei mele ca o sa fac. Multumesc mult de reteta

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) adii 19 Mar 2017, 22:42

Cu mare placere si sa aveti pofta buna!

Raspunde

Laura Stanciu (L.P) 05 Feb 2017, 10:57

Delicios! Q

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Laura Stanciu (L.P) 05 Feb 2017, 11:33

Super, bravo!

Raspunde

Laura Stanciu (L.P) 05 Feb 2017, 10:54

Minunată!! Uite ce am făcut eu din această negresa banală

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Laura Stanciu (L.P) 26 Jul 2016, 09:23

fantastic! super reteta! Iti multumeasc Lena! O vara frumoasa sa ai!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Magda Mircea 11 Jun 2016, 17:25

Dupa multe negrese pe care le-am încercat asta e ch adevărat wow!!!!Va rămâne negresa mea!Miltumesc din suflet!E pur si simplu perfecta !

Poza mea pentru reteta:

"Negresa cu Ciocolata" - poza de Magda Mircea

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile