Negresa cu Ciocolata Reteta VIDEO

Negresa cu Ciocolata

Cinstit si modest pot sa va spun ca am facut cea mai delicioasa reteta de negresa! Este absolut fantastica aceasta negresa cu ciocolata, multa ciocolata.... un gust, textura, aroma si culoare perfecte - moderat de umeda si pufoasa ne-a cucerit din prima. Asta as zice ca este negresa exemplara, foarte ciocolatoasa, iar glazura o face si mai delicioasa. Daca ati mai facut negrese pana acum, sa le uitati pe toate si sa incercati aceasta reteta minunata de negresa cu glazura de ciocolata.

Iese o tava mare de 25x35cm, va puteti delecta si savura fara grija ca va disparea prea repede. Dar si asa, la noi efectiv s-a topit, si de fiecare data cu multe laude si "Mmmm-uri..." :)

Ingrediente

Unt
270 g
Ciocolata neagra/amaruie
350 g
de 60-80%
Faina alba
165 g
Zahar
250 g
Cacao pudra
80 g
Praf de copt
10 g
Oua
4 buc
Smantana
300 g
smantana simpla, fermentata
Smantana dulce pentru gatit -25-32%
50 ml
puteti inlocui cu lapte

Pasi de urmat

1

Pe baie de aburi topiti 200g de ciocolata si 250g de unt.

Amestecati bine pana devine o compozitie omogena.

2

Intr-un bol se amesteca faina cu zaharul, cacao si praful de copt.

3

Turnati amestecul de ciocolata topita si unt peste ingredientele uscate din bol.

4

Treptat, in 2-3 reprize adaugati ouale, amestecati.

5

Apoi adaugati smantana fermentata si iarasi amestecati bine cu un tel.

6

Trebuie sa va iasa un aluat frumos, putin dens.

7

Turnati-l intr-o tava de cuptor(25x35cm) asternuta cu hartie de copt si nivelati bine.

8

Puneti la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Verificati cu o scobitoare daca este gata in acest timp.

Lasati prajitura in tava sa se raceasca complet.

9

Cand este gata racita prajitura incepem sa pregatim glazura:

- Intr-un bol puneti 150g ciocolata, 20g de unt si 50ml smantana dulce. Se topeste la microunde sau pe baie de aburi amestecand periodic.

10

Turnati glazura peste prajitura.

11

Mai puneti 1-2 ore la frigider pana se intareste glazura.

12

O portionati atent, pentru sectiune curata, de fiecare data spalati cutitul cand taiati o felie.

13

Si o sectiune delicioasa - perfect de umeda, pufoasa si ciocolatoasa.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1500 grame (o tava mare)
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 33

AnastasiaHirzob771
Anastasia (AnastasiaHirzob771) 24 oct 2018, 16:02

Deosebit de gustoasa!

Nota mea pentru reteta:
carab?manuela995
carab? manuela (carab?manuela995) 12 feb 2018, 14:22

In acest weekend am gatit inspirata de Lena! Sambata am facut peste la cuptor iar duminica cat am copt eu turtele cu telemea, fetita mea( de 17 ani) a pregatit negresa! Deci am fost doua bucatarese iar rezultatele au fost pe masura! Negresa este delicioasa, o consistenta cremosa cu gust pronuntat de ciocolată.... in poza doar ce o scosesem din cuptor si binenteles ca i-am pus si glazura pe deasupra! O recomand tuturor celor care vor sa se rasfete cu un dulce excelent!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) carab? manuela (carab?manuela995) 12 feb 2018, 14:30

Norocoasa mama si fiica sunteti! Bravo si pofta buna 👍😘

adii
adii 22 dec 2017, 18:21

Buna, as vrea sa fac aceasta negresa in forma de silicon brad de Craciun. Crezi ca e ok? Multumesc

lena
Elena (lena) adii 22 dec 2017, 18:45

Sigur, orice forma e buna!

GugulanJanine899
Gugulan Janine (GugulanJanine899) 12 nov 2017, 11:24

Elena mersi mult pentru aceasta reteta!!!😘😘😘 A iesit o negresa deosebit de gustoasa si delicioasa!!!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Gugulan Janine (GugulanJanine899) 12 nov 2017, 18:39

Ma bucur mult! Sa aveti pofta mare 😉

CarmenZarnescu943
Carmen Zarnescu (CarmenZarnescu943) 16 apr 2017, 11:28

Cea mai buna negresa pe care am facut-o vreodata!!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
adii
adii 19 mar 2017, 22:35

Buna Lena! Extraordinara prajitura. Am facut-o azi respectand intocmai cantitatile si indicatiile de preparare si a iesit foarte buna. Exact ce imi doream si promisesem fetitei mele ca o sa fac. Multumesc mult de reteta

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) adii 19 mar 2017, 22:42

Cu mare placere si sa aveti pofta buna!

L.P
Laura Stanciu (L.P) 05 feb 2017, 10:57

Delicios! Q

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Laura Stanciu (L.P) 05 feb 2017, 11:33

Super, bravo!

L.P
Laura Stanciu (L.P) 05 feb 2017, 10:54

Minunată!!  Uite ce am făcut eu din această negresa banală 

Poza mea pentru reteta:
L.P
Laura Stanciu (L.P) 26 iul 2016, 09:23

fantastic! super reteta! Iti multumeasc Lena! O vara frumoasa sa ai! 

Nota mea pentru reteta:
Magda Mircea
Magda Mircea 11 iun 2016, 17:25

Dupa multe negrese pe care le-am încercat asta e ch adevărat wow!!!!Va rămâne negresa mea!Miltumesc din suflet!E pur si simplu perfecta !

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile