Prăjitură cu mere și nucă de cocos

Elena Butuc

Încă o rețetă superbă - am descoperit-o pe un forum și am zis s-o încerc. Ne-a plăcut foarte mult, are o aromă puternică de cocos și mere, textură pufoasă și ușor umedă. De când am pus-o la cuptor nu se mai putea în casă de la aromă de cocos, abia așteptam s-o gustăm :)

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Zahăr

180 g

●

Unt

130 g

●

Ouă

3 buc

●

Lapte de vacă

200 ml

●

Nucă de cocos

80 g

●

Făină albă calitate superioară

160 g

●

Praf de copt

1.5 lingurite

●

Mere

3 buc

Pași de urmat

Pas 1

Se amestecă laptele cu nuca de cocos într-o cratiță. Se pune pe foc și se lasă să fiarbă 2-3 min, apoi stingeți focul și lăsați să se răcorească puțin.

Pas 2

Amestecați untul moale cu zahărul, apoi cu mixerul amestecați bine compoziția.

Pas 3

Adăugați câte un ou, pe rând, în compoziția de unt și zahăr. Bateți fiecare ou cu mixerul, să se încorporeze bine cu cealaltă compoziție.

Pas 4

Cam așa arată compoziția finală de ouă, unt și zahăr.

Pas 5

Adăugați compoziția de cocos și lapte, amestecați bine cu mixerul. Într-o altă farfurie amestecați făina cu praful de copt și îl adăugați treptat în compoziția de mai sus, amestecând cu mixerul să nu fie cocoloașe.

Pas 6

Merele le spălați, curățați de coajă și semințe, și tăiați mărunt. Adăugați în aluat și amestecați bine.

Pas 7

Ungeți cu unt o tavă de 26-28 cm, tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt.

Pas 8

Turnați aluatul în tavă și îl distribuiți uniform pe toată suprafața. Îl puneți la cuptor la foc mediu, până se rumenește bine.

Pas 9

După ce este gata, îl lăsați să se răcorească și îl puneți pe o tavă/farfurie rotundă. Presărați puțină nucă de cocos sau pudră și prăjitura este gata. Este foarte bună și caldă și rece.

Poftă Bună!

Prăjitură cu mere și nucă de cocos - Pas 9

Cantitate: 1 kg (10 porții)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 20 min

Data publicării: 25 Nov 2009

Notă: 5 (10 voturi)

Sursă: forum say7.info

Colecții: Prăjituri, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Prăjitură simplă cu rubarbă

Prăjitură cu dovleac și nuci

Prăjitură "Roză", de post

Prăjitura "Albă ca Zăpada"

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 39

Lenuta25 16 Dec 2016, 17:54

Fenomenala prajitura

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de Lenuta25

Răspunde

ella.elena 05 Nov 2016, 15:45

Suuupeeer prajitura Am facut-o deja de nenumarate ori si nu am dat gres niciodata Acum mai fac si improvizatie si a iesit delicioasa ca de fiecare data : glazura de ciocolata neagra (ciocolata neagra + putin lapte topit la bain marie)

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de ella.elena

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) ella.elena 07 Nov 2016, 09:45

Super! Merci de ideea cu ciocolata :)

Răspunde

Ekaterinka 13 Aug 2016, 13:47

Daca inlocuiesc zaharul cu miere are ceva?

Răspunde

Elena (lena) Ekaterinka 17 Aug 2016, 16:57

Cred ca va fi bine, dar s-ar putea sa-si schimbe culoarea, sa fie mai maronie.

Răspunde

Reli 01 Dec 2014, 18:35

Buna Lena,

toate retetele sunt super dar nu ne dai marimea tavilor pe care le folosesti iar cand nu dai ingredientele in g ci in pahare un pahar are 200g?Este important deoarece in momentul in care eu folosesc o tava mai mare ca a ta nestiind marimea nu mai iese reteta prea bine

O zi buna.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Reli 02 Dec 2014, 17:40

Da, Reli, sunt retete de mai demult la care nu am precizat dimensiunile chiar exact, dar ma gandeam ca se vede si in poze bine care ar fi tava.

Acum incerc sa rezolv si va spun in comentarii daca aveti nevoie, tava este de 28cm, paharul ca si orice pahar de bucatarie(1 cup) este de 250ml, nu grame.

Răspunde

cdianac 03 Oct 2014, 21:47

Am facut saptamana trecuta aceasta reteta. A iesit extraordinar de buna! Atat de buna ca nu am apucat sa ii fac poze

Azi mi-a venit o idee, sa o modific putin si sa vad cum iese. Asa ca am pornit de la reteta de baza si, inaine de a pune faina, am pus 3 linguri de cacao, 2 fiole de esenta de rom. Apoi, la final, am pus un pumn de stafide si unul de alune tocate maricel. La final am improvizat o glazura de ciocolata din unt, cacao, zahar si esenta de rom. Am turnat glazura peste prajitura abia scoasa din cuptor. Rezultatul...nu am cuvinte sa va spun ce minunatie a iesit! De data asta am facut intai poza, abia apoi am pus in farfurii.

Multumesc Lena (si) pentru aceasta reteta! E la loc de cinste in caietul meu, in ambele variante

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de cdianac

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Lica (LicaStar) 14 Dec 2013, 21:54

Dupa cum spuneam mai sus, a venit randul si acestei prajituri. Dar cred ca am facut eu o mica greseala, ca trebuia sa mai pun faina (e un defect de al meu cu nimeritul fainii), pentru ca mi-a iesit prea umeda prajitura si am lasat-o mai mult la cuptor cu folie deasupra. In general a fost foarte buna la gust. Invat din greseli. Multumesc, Lena, pentru reteta si ajutor

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de LicaStar

Răspunde

Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 05 Feb 2012, 20:42

Usoara si delicioasa! Mi-a placut enorm!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de lilianamunteanu

Răspunde

Nina-Andreea 11 Dec 2011, 11:26

A ieșit exact precum ați descris-o: pufoasă și ușor umedă! Iar aroma este fenomenală!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu mere și nucă de cocos" - poza de Nina-Andreea

Răspunde

alinutza85 02 Dec 2009, 16:00

Este foarte,foarte buna.Poate chiar cea mai buna prajitura pe care am mancat-o in viata mea.I-am dat gata pe toti....chiar si pe mineMultumim LENA.....din tot sufletul!!!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

nina 29 Nov 2009, 19:16

CEVA USOR SI FOARTE BUN,AM SA O FAC DE MOS NICOLAE!!!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile