Snitele de Pui Reteta VIDEO

O chestie importanta, cel putin in relatia cu vecinii nostri :))

Puneti sub fundul pe care bateti snitele un prosop mai gros si moale, nu va face chiar asa zgomot puternic si deranjant...

Puneti fundul pe prosop si va apucati sa portionati bucatile de piept de pui.

Eu le tai in 2-3 bucati, nu le fac prea mici.

Peste bucatile de pui neaparat recomand sa puneti folie de plastic culinara - este mult mai usor de batut carnea, nu se murdareste ciocanul si nu se rupe carnea.

Eu folosesc o bucata de folie cam la toata tura de snitele.

Bateti snitelele, dar fara mare zel - carnea de pui este frageda si vor iesi prea uscate daca sunt batute prea subtire.

Daca faceti cu carne de vitel/porc, bineinteles le bateti mai insistent.

Apoi dati folia la o parte, asezonati fiecare bucata de carne cu putin piper macinat si sare.

Le mutati pe o farfurie, la fel faceti si restul de carne.

Se pot suprapune pe parcurs, chiar mai bine.

Pentru mamici grabite si multitasking - puteti bate si asezona snitele cu 1 zi inainte, pastrati la frigider acoperite cu folie si a 2-a zi le prajiti repede.

Acum luati 3 farfurii mai adanci si largi.

Puneti in ele faina, ouale si pemetul.

Puneti un pic de sare si piper in oua, le bateti bine cu o furculita.

Fiecare bucata de carne o treceti pe rand prin FAINA+OUA+PESMET.

La urma scuturati bine snitelul de pesmet.

Incalziti bine uleiul in tigaie, puneti snitelele pe rand la prajit.

Rumeniti pe ambele parti, focul ar trebuie sa fie mediu, nu prea iute.

Apoi le scoateti pe servetele sau prosop de hartie si puneti urmatoarea tura de snitele la prajit.

Mai adaugati ulei in tigaie, la nevoie.

Eu arunc uleiul dupa fiecare tura de snitele, observati ca are multe particule arse in el si nu e chiar sanatoasa si frumoasa chestia asta.

Este optional si puteti sa nu faceti ca mine.

Prea bune, chiar pacatoase dar nu abuzati si va fi totul bine, mai ales daca le serviti cu niste salata de legume :)

Pofta Buna!