Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post

Am testat multe rețete cu pilaf de post, le găsiți bineînțeles pe site - cu spanac, linte, pilaf cu ciuperci și legume, etc. Dar anume acest pilaf de post este deosebit de bun și simplu, se pregătește foarte repede și fără eforturi mari, cuptorul va face toată treaba pentru voi! Nu credeam în combinația de pilaf cu cartofi, așa cum vă spuneam și la varianta acestei rețete cu carne - dar vă asigur că toată lumea a apreciat-o, mai ales copiii. Au fost atât de încântați să găsească rondelele de cartofi prin pilaf și nu a trebuit deloc să alerg cu lingura după Maria mea cea mică...

Puteți servi acest pilaf de post cu cartofi ca o mâncare de post completă, pe lângă o salată sau murături de casă. Dar este și o garnitură rapidă și simplă pentru orice mâncare de carne, pește, etc. Vi-l recomand cu mare încredere, la noi a fost executat deja de multe ori!

Ingrediente

Orez
1 pahar
Orezul oricare vă place - bob rotund, basmati, etc. Paharul are 250ml.
Cartofi
1 kg
cantitatea de cartofi și orez este pentru o tavă de 25x25cm
Ceapa
2 buc
   
Ulei de floarea soarelui
50 ml
   
Pasta de rosii
1 lingura
puteți înlocui cu pastă de ardei
Sare
1 lingurita
după gust
Piper negru macinat
0.25 lingurite
   
Boia ardei dulce
1 lingurita
opțional

Pasi de urmat

Pas 1

Pregătiți toate ingredientele pentru rețetă.

Ceapa este foarte importantă pentru gust aici, dacă nu vă place în mâncare o tăiați cubulețe cât mai mici.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 1
Pas 2

Acum căliți ceapa tăiată cubulețe într-o tigaie cu ulei.

Nu o rumeniți prea tare, doar până începe să se coloreze puțin.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 2
Pas 3

Puneți pasta de roșii/ardei, amestecați bine și mai căliți 2-3 minute.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 3
Pas 4

Adăugați orezul spălat bine, sare, boia și puțin piper negru măcinat - amestecați și închideți focul.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 4
Pas 5

Mutati această compoziție de orez într-o tavă de cuptor (la mine este de 25x25cm), nivelați uniform cu o lingură.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 5
Pas 6

Cartofii se taie rondele cam de 7-8mm, nu îi faceți prea subțiri. Aranjați-le deasupra, peste orezul din tavă.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 6
Pas 7

Deasupra presărați un pic de sare, piper sau alte mirodenii după gust.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 7
Pas 8

Turnați în tavă apă, aveți grijă să nu spălați mirodeniile de pe cartofi, o turnați încet printre felii sau din colțul tăvii.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 8
Pas 9

Cantitatea de apă nu este fixă aici, trebuie doar să acopere complet cartofii, nu mai mult și nici mai puțin!

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 9
Pas 10

Puneți tava în cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru 45 de minute, după acest timp veți observa că apa se va absorbi aproape complet și cu un cuțit testați să fie moi cartofii.

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 10
Pas 11

Recomand să nu serviți pilaful direct din cuptor - lăsați-l neapărat o jumătate de oră fără cuptor, așa se va absorbi toată zeama și mai bine, se vor pătrunde toate aromele și nu vă frigeti gurile :)

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 11
Pas 12

Copiii mei îl adoră și am reușit chiar să impresionez cu el musafirii, foarte bun și foarte rapid.

Poftă Bună!

Pilaf țărănesc cu cartofi la cuptor, de post - Pas 12

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g (6-8 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

TopaIonel590
Topa Ionel (TopaIonel590) 14 Mar 2018, 21:43

Nu mă așteptam să iasă așa gustoasă. Copiii mei au cerut câte două porții. Mulțumesc pentru rețetă.

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Topa Ionel (TopaIonel590) 14 Mar 2018, 21:45

Pofta mare! La fel si copiii mei au facut 😉👍

violeta.nuky
violeta.nuky 14 Mar 2018, 21:55

Te rog, setarea cuptorului.Merci,Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 15 Mar 2018, 07:27

Pasul 10.

eduardu
Eduardu (eduardu) 16 Mar 2018, 15:34

Foarte buna combinatia! Chiar se cauta cartofii prin orez,care au iesit un pic copti!

Poza mea pentru reteta:
violeta.nuky
violeta.nuky Eduardu (eduardu) 17 Mar 2018, 18:54

Am facut reteta.A iesit foarte gustoasa.Am avut o problema.Nu am avut unde sa pun 1 kg de cartofi.Ca sa acopar suprafata,intr-un singur rand nu am avut nevoie decat de 2 cartofi.In ceapa am adaugat si un ardei rosu.Gustul ff bun.O sa fie o reteta pe care am sa o fac des.Cu stima, Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 17 Mar 2018, 19:24

Cantitatea de cartofi depinde de dimensiunea tavii si grosimea feliilor, vedeti dupa situatie :)

AnnamariaOnoja962
Annamaria Onoja (AnnamariaOnoja962) 06 Dec 2018, 23:59

Mortala reteta si ft usor de preparat. Eu am adaugat si morcovi iar in cuptor am acoperit vasul cu folie de aluminiu pt primele 30 minute.

AnnamariaOnoja962
Annamaria Onoja (AnnamariaOnoja962) 07 Dec 2018, 00:00

Si poza. Am uitat sa o fi adaugat

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
OviHentea580
Ovi Hentea (OviHentea580) 24 Jan 2019, 22:49

Cartofii au iesit surprinzator de moi cu crusta rumenita, cat timp orezul nu a avut destula apa (in cazul meu). Am folosit rosii dehidratate in loc de pasta, si am adaugat un mix uscat de vegetale julienne. 
Mi-a placut mult orezul crocant de pe marginea tavei, ma mir cum pot sa pregatesc mai mult (presarat pe o tava in cuptor?)
 

Nota mea pentru reteta:
TatianaAntonciuc894
Tatiana Antonciuc (TatianaAntonciuc894) 18 Sep 2020, 23:05

buna seara,se poate de facut si in multifierbator pilaful?

lena
Elena (lena) Tatiana Antonciuc (TatianaAntonciuc894) 19 Sep 2020, 14:49

Cred ca se poate, dar nu stiu daca va fi la fel de bun.😉