Pilaf taranesc cu cartofi la cuptor, de post

Pilaf taranesc cu cartofi  la cuptor, de post

Am testat multe retete cu pilaf de post, le gasiti bineinteles pe site - cu spanac, linte, pilaf cu ciuperci si legume, etc. Dar anume acest pilaf de post este deosebit de bun si simplu, se pregateste foarte repede si fara eforturi mari, cuptorul va face toata treaba pentru voi! Nu credeam in combinatia de pilaf cu cartofi, asa cum va spuneam si la varianta acestei retete cu carne - dar va asigur ca toata lumea a apreciat-o, mai ales copiii. Au fost atat de incantati sa gaseasca rondelele de cartofi prin pilaf, si nu a trebuit deloc sa alerg cu lingura dupa Maria mea cea mica...

Puteti servi acest pilaf de post cu cartofi ca o mancare de post completa, pe langa o salata sau muraturi de casa. Dar este si o garnitura rapida si simpla pentru orice mancare de carne, peste, etc. Vi-l recomand cu mare incredere, la noi a fost executat deja de multe ori!

Ingrediente

Orez
1 pahar
Orez oricare va place - bob rotund, basmati, etc. Paharul are 250ml.
Cartofi
1 kg
cantitatea de cartofi si orez este pentru o tava de 25x25cm
Ceapa
2 buc
Ulei de floarea soarelui
50 ml
Pasta de rosii
1 linguri
puteti inlocui cu pasta de ardei
Sare
1 lingurite
dupa gust
Piper negru macinat
0.25 lingurite
Boia ardei dulce
1 lingurite
optional

Pasi de urmat

1

Pregatiti toate ingredientele pentru reteta.

Ceapa este foarte importanta pentru gust aici, daca nu va place in mancare o taiati cubulete cat mai mici.

2

Acum caliti ceapa taiata cubulete intr-o tigaie cu ulei.

Nu o rumeniti prea tare, doar pana incepe sa se coloreze putin.

3

Puneti pasta de rosii/ardei, amestecati bine si mai caliti 2-3 minute.

4

Adaugati orezul spalat bine, sare, boia si putin piper negru macinat - amestecati si inchideti focul.

5

Mutati aceasta compozitie de orez intr-o tava de cuptor(la mine este de 25x25cm), nivelati uniform cu o lingura.

6

Cartofii se taie rondele cam de 7-8mm, nu la faceti prea subtiri. Aranjati-le deasupra, peste orezul din tava.

7

Deasupra presarati un pic de sare, piper sau alte mirodenii dupa gust.

8

Turnati in tava apa, aveti grija sa nu spalati mirodeniile de pe cartofi, o turnati incet printre felii sau din coltul tavii.

9

Cantitatea de apa nu este fixa aici, trebuie doar sa acopere complet cartofii, nu mai mult si nici mai putin!

10

Puneti tava in cuptor preincalzit la 200 de grade pentru 45 de minute, dupa acest timp veti observa ca apa se va absorbi aproape complet si cu un cutit testati sa fie moi cartofii.

11

Recomand sa nu serviti pilaful direct din cuptor - lasati-l neaparat o jumatate de ora fara cuptor, asa se va absorbi toata zeama si mai bine, se vor patrunde toate aromele si nu va frigeti gurile :)

12

Copiii mei il adora si am reusit chiar sa impresionez cu el musafirii, foarte bun si foarte rapid.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1500 grame (6-8 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:

Comentarii

TopaIonel590
Topa Ionel (TopaIonel590) 14 mar 2018, 21:43

Nu mă așteptam să iasă așa gustoasă. Copiii mei au cerut câte două porții. Mulțumesc pentru rețetă.

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Topa Ionel (TopaIonel590) 14 mar 2018, 21:45

Pofta mare! La fel si copiii mei au facut 😉👍

violeta.nuky
violeta.nuky 14 mar 2018, 21:55

Te rog, setarea cuptorului.Merci,Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 15 mar 2018, 07:27

Pasul 10.

eduardu
Eduardu (eduardu) 16 mar 2018, 15:34

Foarte buna combinatia! Chiar se cauta cartofii prin orez,care au iesit un pic copti!

Poza mea pentru reteta:
violeta.nuky
violeta.nuky Eduardu (eduardu) 17 mar 2018, 18:54

Am facut reteta.A iesit foarte gustoasa.Am avut o problema.Nu am avut unde sa pun 1 kg de cartofi.Ca sa acopar suprafata,intr-un singur rand nu am avut nevoie decat de 2 cartofi.In ceapa am adaugat si un ardei rosu.Gustul ff bun.O sa fie o reteta pe care am sa o fac des.Cu stima, Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 17 mar 2018, 19:24

Cantitatea de cartofi depinde de dimensiunea tavii si grosimea feliilor, vedeti dupa situatie :)