Hotdog de casă

Hotdog de casă

Când am postat zilele trecute pe site rețeta de chifle pentru hotdog, soțul m-a întrebat când voi pune și efectiv rețeta unui hotdog. M-am uitat puțin surprinsă la el și i-am spus că nici nu aveam de gând să o pun, pentru că, cine nu știe să monteze un hotdog? Așa am avut o discuție în care m-a convins că totuși ar fi bine să o fac, cu mici exemple și tipsuri, pentru un hotdog frumos, de efect și exemplar - așa cum l-am savurat cu toții în ultimele săptămâni.

Deci pot să vă spun că sunt vedete neașteptate pe masă hotdog-urile, copiii efectiv sunt încântați când le fac, bineînțeles nici noi nu le ducem la ureche :)

Hotdog-ul de casă poate fi montat personalizat pentru gusturile fiecăruia, copiii nu au vrut cu ceapă, iar noi chiar am savurat-o așa caramelizată sau puțin marinată în oțet de mere, recomand să nu evitați verdețurile pentru că dau un gust fresh și culoare în plus. Bineînțeles, puteți să adaptați rețeta la cârnați sau mici de casă, cu orice topping vă dorește pofta în acel moment!

Ingrediente

Chifle pentru hotdog
4 buc
găsiți rețeta mai jos în pasul 1
Carnati, crenvusti
4 buc
   
Mustar
2 lingurite
   
Castraveti murati/in otet
4 buc
   
Ketchup
4 linguri
sau oricare sos de roșii de casă preferați, și Sosul Marinara de pe site este minunat aici
Ceapa
2 buc
vă arat mai jos cum o caramelizați sau marinați
Verdeturi pentru salata
4 buc
oricare verdețuri preferate aveți la îndemână

Pași de urmat

Pas 1

În primul rând pregătiți chiflele pentru hotdog după această rețetă de chifle minunată.

Eu le fac aproximativ în 2 ore și las la răcit încă minim 30 de minute înainte să asamblez hotdogii.

Hotdog de casă - Pas 1
Pas 2

Apoi mă apuc să caramelizez ceapa - puteți folosi ceapă roșie sau albă, ambele sunt delicioase.

Deci topesc într-o tigaie 30-50g de unt, pun ceapa tăiată felii subțiri și 2 linguri de zahăr. Mai întâi o călesc normal la foc mediu.

Hotdog de casă - Pas 2
Pas 3

Iar când începe să se rumenească, fac focul foarte mic și o mai călesc până scade mult cum vedeți în poză, aproximativ încă 15-20 de minute.

Hotdog de casă - Pas 3
Pas 4

O altă variantă, mai fresh, ar fi să marinați repede ceapa - adică o tăiați rondele subțiri, presărați puțină sare, zahăr, oțet/zeamă de lămâie și eventual oregano.

Masați bine cu mâinile și lăsați 5-10 minute, este foarte bună și rapidă.

Hotdog de casă - Pas 4
Pas 5

Pregătiți restul ingredientelor, tăiați felii lungi castraveții, eventual și niște felii de ardei proaspăt sau marinat.

Am avut aici în plus și puțină maioneză de casă, iar muștarul îl alegeți după gust - mai picant, sau deloc picant pentru copii.

Hotdog de casă - Pas 5
Pas 6

Rumeniți crenvurștii într-o tigaie cu foarte puțin ulei, la fel puteți să-i încălziți pe tigaia grill sau chiar la grătar afară.

Hotdog de casă - Pas 6
Pas 7

Acum montăm hotdogii:

- tăiați chifla pe lung și ungeți una dintre felii cu muștarul preferat, eventual și puțină maioneză;

Hotdog de casă - Pas 7
Pas 8

- puneți în capete feliile de castraveți și ardei tăiate;

Hotdog de casă - Pas 8
Pas 9

- pentru noi am făcut hotdogul cu ceapă caramelizată, copiii nu au vrut;

Hotdog de casă - Pas 9
Pas 10

- la final adăugați crenvurștii și ketchupul.

Am uitat să fac o poză și cu verdeața, o adăugați puțin mai înainte sub crenvurști.

Hotdog de casă - Pas 10
Pas 11

Am montat hotdogul personalizat pentru fiecare membru al familiei și le-am aranjat frumos pe un fund de lemn.

Tare mare succes au avut - și servirea, și hotdogii, acum trebuie să le explic copiilor de ce nu putem mânca hotdogi în fiecare zi :))

Poftă Bună!

Hotdog de casă - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 4 buc (adaptați la oricâte bucăți doriți)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 120 min
Data publicării:

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu până acum. Postează tu primul comentariu!