Overnight Oats - terci de ovaz la rece, fara fierbere

Ar fi bine la reteta sa folositi acelasi pahar pentru a masura ingredientele, la mine este unul de aproximativ 250ml.

Fulgii de ovaz recomand sa fie din aceia mai mari, eu am folosit fulgii de ovaz de la SanoVita, de aici.

Proportiile pentru varianta clasica de overnight oats recomand sa fie:

- 1 pahar fulgi de ovaz

- 1 pahar lapte

- 2 linguri iaurt grecesc (va da un plus de gust budincii)

- 2 linguri seminte de chia

Proportiile pentru varianta vegana de overnight oats ar fi asa:

- 1 pahar fulgi de ovaz

- 1 pahar lapte vegetal

- 3 linguri seminte de chia

Mai departe procesul de preparare este similar.

Amestecati intr-un bol ingredientele de mai sus, adaugati esenta de vanilie sau orice alta aroma preferati - scortisoara, cacao, etc.

Puneti dupa gust orice indulcitor preferati - miere, zahar, zahar brun, sirop de artar, sirop de agave, piure de banane, etc.

Mie imi place mult gustul siropului de artar in aceasta budinca, dar cand nu am, folosesc 2 linguri de miere.

Inca o varianta ar fi sa puneti in budinca bucatele de fructe proaspete sau uscate.

Pentru mine a fost surprinzator sa aflu cat de gustoase sunt fructele de goji  hidratate in lapte, chiar recomand sa incercati, mai ales daca in forma lor uscata nu prea va plac.

Acoperiti bolul cu folie sau capac si puneti peste noapte la frigider, pentru 8-10 ore.

Puteti amesteca toate ingredientele si direct in borcane individuale(mai ales daca le luati la pachet), dar eu prefer sa pregatesc o compozitie de baza si apoi sa fac combinatii in bolurile de servit.

Dimineata amestecati toate ingredientele inca o data, daca va place budinca mai lichida puteti sa mai adaugati putin lapte sau iaurt.

Apoi incep sa o pun in boluri de servit, dupa preferintele fiecarui membru al familiei.

Aici este o combinatie de goji, merisoare si caju - doar goji a fost la hidratat in budinca, pe restul le pun deasupra sau in straturi.

In alt bol am pus cateva linguri de budinca, cubulete de banana.

Iarasi am adaugat 2-3 linguri de ovaz si am decorat cu bucatele de capsuni.

Copiilor le-a placut mult combinatia de budinca cu pudra cacao si doar bucatele de banane.

Foarte fresh si aromat va fi daca puneti peste budinca bucatele de piersici din compot, ananas sau mango.

Aici in varianta cu afine sau zmeura congelata, ar merge si cu dulceata/piure de fructe, etc.

Deci reteta de baza este una singura, dar o puteti configura in diverse combinatii si culori, dupa orice pofta si preferinta.

Se pastreaza 3-4 zile la frigider, daca este cu fructe proaspete chiar mai putin.

Pofta Buna!